Het lammgryta med blomkålsris

Wow säger jag bara….. snacka om gott! Detta recept är också från Anne Aobabia nya kokbok Vardagsgott med LCHF. Fast denna rätt gjorde jag i min Crock-Pot istället för på spisen. Blev magiskt gott och het! Passade mig perfekt att göra denna rätt i Crock-Poten. Innan jag åkte iväg till jobbet laddade jag pottan med allt, även om receptet sa att häll ner stjälksellerin efter halva tiden. Funkade ändå 😛 Luktade ljuvligt i huset när jag kom hem på eftermiddagen, […]

Continue Reading

Smörstekt lax och broccoli med grön majonnäs

Ytterligare ett recept från Anne Aobadia nya kokbok Vardagsgott med LCHF. Denna gången gjorde vi fisk, lite för att Vincent skulle gilla det. Enligt receptet ska man smörsteka denna men eftersom jag hade så pass stora bitar valde jag att göra det i ugnen istället. Klickade ut lite smör på laxen innan jag ställde den i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Efter halva tiden valde jag att hälla över skyn på laxen just för att den skulle […]

Continue Reading

Paleo30dagar

I samarbete med Under Vårt Tak Har du bestämt dig ännu? Varför inte kicka igång det nya året med att lägga om din kost! Ta kontrollen över din kost, rörelse och få energi och styrka inför det nya året 2018. I samarbete med Under Vårt Tak kan jag nu erbjuda dig 100 sek i rabatt på hälsoutmaningen Paleo 30 dagar med start 5 februari. På Paleo 30 dagar får du följande: Information om paleo kosten Menyer för frukost, lunch och […]

Continue Reading

Yay, äntligen fredag!!!

Yay äntligen fredag igen, såå himla skönt  men nu i helgen blir det fullt ös. Vi har ett födelsedagsbarn här hemma! Min man Anders fyller nämligen år imorgon lördag och det tänkte jag och Vincent att vi skulle fira med pompa och ståt. Så nu i veckan har jag och Vincent köpt tröja till honom från Vincent och sedan gick jag och hans mamma ihop för att köpa ett par nya cykelbyxor, fodrade eftersom han cyklar MTB i skogen även […]

Continue Reading

Lammfärsbiffar med feta- och ajvarsås

Här kommer ytterligare ett recept från Anne Aobadia nya kokbok Vardagsgott med LCHF. Det finns hur mycket gott som helst i hennes kokbok. Dessa biffar fick även tummen upp av sonen vilket var jätteroligt. Perfekt att även ha i matlåda till jobbet, funkade kanon att värma på i micron.  Denna rätt kommer jag eller vi garanterat att göra igen. Skriv ut Lammfärsbiffar med feta- och ajvarsås Portioner 4 Ingredienser 600 gram Lammfärs 1 st Ägg 75 gram Fetaost 1-2 msk […]

Continue Reading

Löpning på morgonen!

Förr på somrarna så brukade jag springa på morgonen fast aldrig på en arbetsdag. Men igår gjorde jag det, mörkt och kallt ute men oj sån härlig känsla efteråt! Egentligen har jag nog tänkt på detta hela tiden att jag borde träna på morgonen, men jag är helt enkelt alldeles för seg och trött. Min man Anders tränar styrketräning 2 gånger i veckan på just morgonen. Ställer klockan 05:45, packar väskan kvällen innan och ”bara” går upp och iväg. Frukost […]

Continue Reading

Krämig kyckling med indisk touch

Idag tänkte jag dela med mig utav ett recept från Anne Aobadia nya kokbok Vardagsgott med LCHF. Så himla enkelt och gott, precis som jag älskar! Jag valde att servera broccoli som jag smörstekte med lite vitlök, enligt receptet kan man ha nykokt broccoli eller blomkål. Fick tummen upp av både Vincent och Anders så denna kommer vi garanterat att göra igen. Jag älskar recept som går fort och sköter sig själv i ugnen – ME LIKE!! Skriv ut Krämig […]

Continue Reading

Årskrönika 2017

Första gången jag skriver en årskrönika men tror någonstans att det är lite nyttigt att göra det. Man får tänka till lite, vad har jag gjort under året, vad har hänt med bloggen, vilken utveckling har hänt och så vidare. En nyttig övning som jag tror alla behöver göra ibland just för att reflektera. Stanna upp, andas och lyfta fram det positiva och det är just de positiva vi kanske inte minns i första hand. Vad hände under 2017 För […]

Continue Reading