Kryssning genom Göteborgs södra skärgård!

Alltså wow vilken kväll jag hade igår, kryssning genom Göteborgs södra skärgård. Kryssningen var genom mitt arbete, vi hade avslutningsträff eftersom vi har tre personer som har/ska sluta i vårt team och vi kunde inte ha fått en bättre kväll. Göteborg levererade kan jag säga 🙂 Vi hade boka in oss på Strömma och deras Räk-och Laxkryssning i Göteborgs södra skärgård, så under tre timmar njöt vi alla till fullo. Åt supergod mat. De hade lax i olika former, så […]

Continue Reading

Köttbullar i tomatsås och zucchinipasta

Alltså så himla gott, köttbullar i tomatsås och zucchinipasta eller zoodles! Oftast gör jag köttbullar i min Crock-Pot och även då i tomatsås eller naturella. Men eftersom jag var iväg var det Anders som stod och rullade och stekte köttbullarna i stekpanna, gjorde tomatsåsen vid sidan om men oj vad gott det blev! När jag gör köttbullar är det oftast enklare men jobbigare att göra många, dvs de man inte äter fryser jag in till ett senare tillfälle. Perfekt att […]

Continue Reading

Blir inget GöteborgsVarv 2018 för mig!

Som jag skrev i onsdags så blir det inget GöteborgsVarv för mig i år. Sorgligt men sant! Det är min höft som har spökat enda sedan jag sprang Göteborgs Marathon i höstas. Jag fick eller utvecklade CAM och hela vintern och våren har jag kört rehab och fokuserat på annat än löpning helt enkelt. CAM Men jag har kommit så pass långt i min träning att det inte längre gör ont, jag kan komma i och ur bilen utan att […]

Continue Reading

Löparglädje

Vilken värme vi hade i Göteborg igår, så när solen hade gått ner blev det en löprunda och vilken löparglädje! Igår när jag drog iväg på min löprunda, klockan hade nog hunnit passerat 21.00. Solen hade försvunnit ner bakom skogen. Anders hade precis hunnit hem efter sin MTB-tur så han fick lägga Vincent eller rättare sagt se till så att han går och lägger sig. Lite för varmt, lite för ljust tycker han så sova är inte intressant. Vilket jag […]

Continue Reading

Snabb Blomkålsgratäng

Igår var det uppvisning/konsert med Vincent orkester, så det blev en snabb blomkålsgratäng med lite skinka till middag efteråt. Alla barnen är så duktiga när de spelar, så nervösa att stå på scen. Vincent har spelar Saxofon nu i 2 terminer och är jätteduktig, så efter denna terminen behöver vi få tag på en egen Saxofon. Vi får helt enkelt inte hyra den från Musikskolan längre. Att köpa en Saxofon känns så där intressant eftersom man vet inte hur länge […]

Continue Reading

Vilket väder vi har haft i helgen!

Ny vecka, halvvägs in i maj och vilket härligt väder vi har haft i helgen! Du har väl som jag varit ute, solat och bara njutit av det goda vädret. Även om vädret har varit helt underbart så stod det jobb på agendan i helgen, projekt tillsammans med grannen, att bygga varsitt förråd. Så Anders och Stefan gick ”borrat” i backen där vi sedan har gjutit plintar och fått stommen på plats. Nästa helg bygger vi vidare. Reglar ska inhandlas […]

Continue Reading

Snabb laxsås med sjögräsnudlar

Även om ”snabbmat” finns inom lågkolhydratkost så är nog detta en utav mina favoriter, måste nog göra den lite oftare bara – Snabb laxsås med sjögräsnudlar. Igår blev det en tur och retur till Halmstad genom jobbet, hann inte mer än innanför dörren innan jag satt på min MTB (mountainbike) och cyklade bort till Djursjön. En tur på 24 km, både grus, landsväg och naturstigar. Tog oss 01:36 minuter att cykla runt. Väl hemma var klockan redan 19.30 och då […]

Continue Reading

Vårruset 2018

Igår sprang jag vårruset tillsammans med mina kollegor, 5 km i perfekt sommarvärme! Vi var 12 stycken som skulle gå, lunka eller springa dessa kilometer tillsammans men tyvärr hoppade den ena efter den andra av så till slut var vi bara 6 stycken kvar som hade hur trevlig som helst. Kan säga att vi var inte ensamma, typ 8000 till 🙂 Anledningen till att jag var med, var att testa höften. Kommer jag att få ont, kommer jag att klara […]

Continue Reading

Minisemester i Strömstad

Nu i helgen åkte vi upp till Strömstad för en liten minisemester. Jag hade bokat in oss på Scandic Laholmen som ligger precis vid havet, otroligt vackert! Jag reser rätt mycket i mitt arbete och oftast bor jag på Scandic och därav är jag Scandicmedlem vilket resulterar i att jag får frinätter att ta ut och just detta gjorde vi under vår minisemester. Vi lämnade Lindome direkt efter frukost i lördags och körde uppåt. Första stoppet blev hos Sport Shopen […]

Continue Reading