Projekt Keto har börjat!

I måndags började jag mitt projekt Keto, dvs att hamna i ketos och bli ännu mer fettdriven och se vilka hälsoeffekter jag får.

Vad menar jag då med Keto? jo med det menar jag att min kropp ska bli mer fettdriven, dvs min kropp ska använda fett och ketoner som energikälla, istället för socker och kolhydrater.

Nu tänker du: Va äter hon kolhydrater och socker?! Nej, nej jag äter och har ätit lågkolhydratkost i 7-8 år nu men vill utmana min kropp ytterligare ett steg.

Går det att optimera min kropp ytterligare ett steg, kan jag slippa min gräspollen allergi? Kommer jag att gå ner mina trivsel kilon som sitter kvar, 5 kg? Vad kan jag uppnå med min träning? Kommer jag orka att köra längdskidor 9 mil mellan Sälen och Mora? Frågorna är många men jag tror att jag fixar det!

Du som följt mig ett tag vet att jag mäter mitt blodsocker på morgonen och att det i snitt ligger mellan 4 – 5 mmol/l. När jag testar mina ketoner så ligger det på 0,8 mmol/l, när mitt blodsocker är på 4,4 mmol/l. Läs gärna mitt tidigare inlägg om blodsocker och varför jag började mäta.

Målet är att komma upp mellan 2-6 mmol/l, men där är jag inte ännu.

Hur kommer jag dit då? jo, det jag har gjort är att justerat min kost och plockat bort mjölkprodukterna i den mån jag kan. Använder fortfarande grädde i kaffet och steker min mat i smör. Istället för sås kommer jag att komplettera med mer fett så som avokado, majonnäs och smör.

Jag tycker och tror att jag äter rätt men under mitt projekt ska jag skriva ner allt jag äter. Göra en analys av maten via Kostbevakningen för att se hur mycket jag äter, dvs fördelningen av fett, protein och kolhydrater. Målet är att äta ca 80-90 % fett, ca 10-15 % protein och 0-5 % kolhydrater – totalt ca 1600 – 2000 kcal. Allt enl Martinas Ketoguiden som under tiden blir min bibel 🙂 Läs gärna min bokrecension för Ketoguiden.

Eftersom jag tränar så mycket som jag ändå gör bör jag kunna bli ketoadapterad rätt snabbt. Haha tror jag iallafall!

Hoppas att du vill följa med på min resa till att hamna i Keto och se den effekt jag får. Kommer att göra lite uppdateringar om hur det går här på bloggen osv. Hoppas du kommer att vilja läsa det!

Visa inlägg och kommentera

Luften gick ur mig!

Vet inte vad som hände med mig men det kändes som om luften gick ur mig nu efter Tjejvasan.

Vet inte riktigt vad som hände men jag känner mig otroligt trött och sliten i kroppen. Det har i och för sig varit väldigt mycket, både på jobbet och privat med resor och andra åtagande som kanske gjort mig sliten.

Mitt blodsocker ligger högt trots att jag äter rätt och sover bra. Vi får se ifall det går över, jag får helt enkelt ta det lite lugnt nu framöver med träningen och se hur kroppen reagerar.

Nu när sommaren närmar sig med stormsteg och min nästa utmaning, nämligen alla olika OCR-lopp som jag ska springa tillsammans med Lindome Gym & Hälsa. Först ut är Action Run i Borås, 5 km med ca 30 hinder, som går den 3 maj. Vi springer i ett Big Team, dvs alla vi startar samtidigt.

Så nu blir det att bygga mer muskler, framför allt i överkroppen så att jag orkar ta mig igenom alla hinder. Ska boka in mig hos min PT Emelie för att se ifall vi ska justera mitt träningsschema lite och de övningar jag gör idag.

Visa inlägg och kommentera

Racerapport Tjejvasan 2019

Nu är det en vecka sedan jag skida från Oxberg till Mora, Tjejvasan. Det är en sträcka på 30 km i underbar natur. Personbästa!

Just detta året var förutsättningarna helt perfekta nästan om man jämför med förra året då det var nästan -12 grader vid start. I år var det bara några minusgrader och under vägen in till Mora blev det några plusgrader.

Eftersom jag startade i startgrupp 4, så hann inte spåren bli så pass förstörda utan allt gick som på räls. I några utförsbackar kom jag upp i en hastighet på 40 km i timmen. Hej vad det går!

Under loppet blev jag och min kollega Sofie intervjuade utav SVT, vilket var jättekul. Är du nyfiken på hur det ser ut så finns det på SVT Play och under programmet Tjejvasan och ca 1:53 h in i programmet.

Hade vi inte blivit intervjuade hade jag nog haft ännu bättre tid, men men jag gjorde ändå personbästa på 2:53 h vilket jag är jättenöjd med. Eftersom jag åker med Skintec skidor behöver jag bara valla med glid.

På slutet av loppet då vi närmade oss Mora märkte jag att glidet inte fanns där riktigt. Mina skidor högg så att säga och om jag stod på hälen så fick jag bättre glid. Får göra en utvärdering ifall jag behöver byta spann eller inte.

Men summa summarum så är jag supernöjd med Tjejvasan och otroligt glad att jag gjorde PB dock bara med en minut. Kroppen kändes väldigt bra och stark. Hade knappt någon träningsvärk i höftböj eller magen efter all stakning.

Bra tränad helt enkelt! Tack till Emelie min PT som hjälpt mig med träningen, det gav verkligen resultat!

Redan nu i tankarna är jag och nosar på hela sträckan från Sälen till Mora – 90 km. Skulle jag orka det? Kommer min kropp hålla så länge? Fixar jag det? ja många frågor men jag vill nog göra ett försök på Öppet Spår. Vi får se hur jag gör helt enkelt. Om inte annat blir det garanterat Tjejvasan nästa år, så himla trevligt!

Här kommer lite bilder från Tjejvasan,

Tidigt på morgonen, precis innan start
Här står jag i min startfålla
Foto: Anna Johansson – kollega
Jag och min kollega Sofie precis vid start
Min medalj – Tjejvasan 2019
Visa inlägg och kommentera

Bra och Naturlig mat i vardagen – CookEat!

I samarbete med CookEat

Ibland behöver man hjälp att få till bra och naturlig mat i vardagen, varför inte prova på CookEat!

CookEat är en prenumerationstjänst som skapar en enklare vardag för dig. Den skapar smarta, varierade och individanpassade veckomenyer kopplade till en komplett inköpslista. Du får middagsinspiration för veckans alla dagar.

Bra och naturlig mat i vardagen, med några enkla klick kan du även planera in frukost och lunch de dagar du önskar det från CookEats stora receptarkiv. Tjänsten funkar på både dator, mobil eller surfplatta.

Du bestämmer vilken dag din meny ska börja, portionsantal, kosthållning och eventuella råvarugrupper/ingredienser du vill undvika i din meny och CookEat sköter arbetet åt dig och sätter ihop en meny, bra och naturliga mat i just din vardag.

Det bästa är att du hittar mina recept där!

Så in och testa, öppet köp i 14 dagar.

Visa inlägg och kommentera

Kycklinggryta med blomkålsris

Det här receptet gjorde min vän Lisa när vi var i Hundfjället, men tyvärr har jag inte receptet så jag fick köra på känn så att säga!

Resultatet fick tummen upp av oss alla, så det lär bli fler gånger vi gör detta. Nu när jag gjorde grytan så höftade jag med allt så du får smaka av och känna efter ifall det behövs mer utav något eftersom jag uppskattar måtten.

Kycklingbiffar med blomkålsris

Portioner 4

Ingredienser

  • 800 gram Kycklinglår filé strimlade
  • 2 st Schalottenlök, finhackad
  • 1 ask Champinjoner
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • Salt, peppar, timjan
  • 1-2 msk Dijonsenap
  • 2-3 dl Grädde
  • 1-2 msk Kycklingfond
  • 2-3 msk Philidelphiaost
  • 1 st Blomkålshuvud
  • smör eller kokosfett

Instruktioner

  1. Börja med att finhacka schalottenlöken och skriva champinjonen.

  2. Smörstek schalottenlöken, champinjonen tillsammans med kycklingen till de fått lite färg.

  3. Därefter tillsätter du vitlöken, pressa ner och tillsätt alla kryddor inkl fond och dijonsenap.

  4. Rör runt så gott det går och därefter tillsätter du grädden tills du tycker att det räcker. Här klickar jag sedan i philadelphiaosten och rör runt tills den smälter.

  5. Sänk nu värmen och låt den stå och små puttra på 1:an eller 2:an beroende på din spis. 

  6. Nu går du över till blomkålsriset, riv det med ett rivjärn direkt i en stekpanna.

  7. Därefter smörsteker du det med lite salt och peppar tills de mjuknar. Klart.

    Toppa med lite persilja

Visa inlägg och kommentera

Vitapranas nya Algae Omega – 3

I samarbete med Bodystore, inlägget innehåller annonslänkar 

Vitaprana har fått en ny produkt, Omega – 3

Som ni vet använder jag Vitapranas produkter, dvs deras kokosfett och kosttillskott så som magnesium, selenium och d-vitamin. Deras produkter är inte bara fria från tillsatt socker och syntetiska sötningsmedel utan de flesta av deras produkter är även fri från gluten och laktos.

Algae Omega-3 är ett veganskt omega-3 tillskott där originalkällan är från alger, det vill säga ingen omväg via fisk. Den innehåller ett högt innehåll av de viktigaste omega-3-fettsyrorna DHA och EPA. Omega-3 är en grupp fleromättade fettsyror som kroppen själv inte kan producera utan den måste tillföras via kosten eller kosttillskott.

Bästa källan är att äta fet fisk varje vecka, även om vi gör det så äter jag ändå. När Vincent fick sin njursjukdom så läste jag på väldigt mycket om det och fick på så sätt reda på att Omega-3 motverkar inflammationer i kroppen, så hela familjen fick börja äta Omega-3 tillskott.

Algae Omega-3 är små och enkla att svälja. Luktar lite när man öppnar burken men smakar inget när man väljer de. Jag kommer att fortsätta att äta mina kosttillskott eftersom jag tycker att jag märker en skillnad rent kroppsligt och framför allt märkte jag en skillnad på Vincent så fort han började äta det.

Visa inlägg och kommentera