Ska man äta mellanmål?

När man är ute på Facebook i de olika LCHF- eller Keto-grupper kommer just denna fråga upp rätt ofta. Ska man äta mellanmål? Själv resonerar jag att man inte ska behöva det. Du ska äta dig mätt när du väl äter. Blir du hungrig efter 60-120 minuter så har du ätit för lite fett. Då behöver du tänka om kring just den måltiden du åt. Hur såg den ut, vad innehöll den osv. Innan jag kom in i ketos så […]

Visa inlägg och kommentera

Avsnitt 3 av Ketopodden

Du har väl inte missat att förra veckan kom avsnitt 3 ut av Ketopodden där jag och Matilda pratar ketogen kost. I avsnitt 3 av Ketopodden handlar om energifördelning, hur man räkna och ska tänka. Vi tipsar om bra sidor som kan hjälpa dig att räkna ut din energifördelning av dagens mat. Men vi pratar även om mycket mer så som min Spanien resa, vad vi har gjort under veckan och lite hur vårt blodsocker ser ut just nu. Det […]

Visa inlägg och kommentera

Kyckling i ugnen med massa grönsaker

Det bästa med att använda ugnen är att allt sköter sig själv. Du bara lassar upp allt på en plåt, kryddar och lite olja, sen bara stänga luckan och ställ in tiden. Klart! Precis så gjorde jag förra veckan när jag hade annat att pyssla med på kvällen. Jag grovhackade grönsaker som fanns hemma i kylskåpet, både trötta och fräscha grönsaker. 1 kg kyckling hade jag tinat upp kvällen innan så det var bara att dela kycklingen i mindre bitar […]

Visa inlägg och kommentera

Att hamna ur ketos!

Efter 5 dagar i Spanien så är jag inte längre i ketos. Vilket inte är konstigt då jag har druckit vin och sangria. Hur hur lätt är det att komma tillbaka till ketos? Ja, det är en bra fråga och precis den ställde jag mig i måndags efter min fasta. Förra lördagskväll kom jag hem från Spanien. Precis som vanligt så körde min fasta igång efter middag söndagkväll fram till måndagkväll. Fastan i sig var inga som helst problem. Kände […]

Visa inlägg och kommentera

Ketobollar med kakao

Sist jag gjorde Ketobollar så var det med kardemumma och kanel, nu testade jag att göra det med kakao och vaniljpulver istället. Varken Anders eller Vincent hurrade över de andra ketobollarna men dessa hoppas jag att de gillar. Själv tyckte jag att de var helt okej, perfekt innan träning eller en ketoboll till kaffet. Du hittar det första ketoboll receptet här. Denna gång testade jag även att ha i lite kaffe, mandelmjöl för att få lite mer fast konsistens. Själv […]

Visa inlägg och kommentera

Sixtens Piratgryta – Crock-Pot Express

I lördags kom jag hem från Spanien så söndagen bestod med att fixa, handla och laga mat. Vad passade inte bättre än att ladda min Crock-Pot med en härlig och barnvänlig piratgryta. Denna gång gjorde jag piratgrytan på lövbiff som jag strimlade i små bitar och jag måste nog säga att den blev ännu bättre. Slängde även ner en benbit som fick ligga med och musta till sig lite. Grädden hällde jag ner när den stod på eftervärme, ca 1,5 […]

Visa inlägg och kommentera

Vår resa till Estepona, Spanien

Alltså vilka underbara dagar jag och Linda har haft det i Estepona, Spanien. Precis vad vi behövde, laddat batterierna och kan möta svenska hösten/vintern. Vi bokade vår resa väldigt tidigt, tror nog att det var under våren. Lindas kille jobbar nämligen skift och då gäller det att passa på när han har frivecka. Den lägenhet vi hyrt är helt magisk, läget är helt magiskt. Lägenheten ligger precis vid havet. Så du hör havet hela tiden, varje vaken minut. Så avkopplande. […]

Visa inlägg och kommentera

Bokrecension – Dämpa Inflammation

Inlägget innehåller annonslänkar för Bokus Nu under min semestern i Spanien hann jag äntligen läsa ut Martina Johansson och Ralf Sundbergs bok Dämpa Inflammation – en praktisk guide till ett friskare liv. Jag har tidigare läst deras första bok, Inflammation och precis som den boken är även denna väldigt lättläst. Du får på ett enkelt sätt reda på hur din kropp fungerar och hur allt hänger ihop. Boken börjar på ett bra sätt, dvs att du som läsare får svara […]

Visa inlägg och kommentera

Marknaden i Estepona, Spanien

Varje onsdag är det marknad i Estepona, vid Calle Carmén Laforet. Det är tydligen en ny adress sedan 2017 eftersom jag och Linda gick värsta omvägen för att hitta dit. Precis som i Sverige är det mycket tingeltangel men även godbitar som oliver, blomkål, vitlöksklyftor, kryddor och grönsaker i mängder. Det doftade ljuvligt vid alla kryddor kan jag lova. Själv var jag ute efter att hitta en väska men tyvärr så hittade jag ingen jag tyckte om. Så jag får […]

Visa inlägg och kommentera

Halloumi-Omelett

Förra veckan testade jag att göra Halloumi-omelett, upptäckte att det blev toppen. Du behöver inte salta kan jag säga, halloumi i sig är väldigt salt. Det var efter min träning som jag inte riktigt visst vad jag skulle äta till middag. Anders hade stekt pannkaka till honom och Vincent. Eftersom jag inte äter pannkaka gjort på gluten så fick jag göra något annat helt enkelt. Kom på att jag någon dag tidigare hade sett ett recept på just halloumi-omelett. Det […]

Visa inlägg och kommentera

Spanien och Estepona

Igår blev en långdag med fasta, även för min vännina Linda eftersom vi reste till Spanien och Estepona tillsammans. Men nu är vi här i Estepona och vår lägenhet vi hyr är hur fin som helst. Precis vid stranden. Så igår när vi landade på Malaga flygplats så hade vi bokat taxi som skulle köra oss den timmen ner till Estepona eftersom ingen av oss ville köra själva. Kostade inte mer än 70 Euro men väl här på plats upptäckte […]

Visa inlägg och kommentera