• Svensk Husmanskost, så himla gott!

    Allt så himla gott, svensk husmanskost när den är som bäst! Stekt falukorv med blomkålsmos och en dijonsås, mums säger jag bara! Igår ville Vincent äta falukorv, så varför inte göra det tillsammans med blomkålsmos och en dijonsås gjord på majjo och lite yoghurt. Så himla gott och enkelt eller hur? Vincent äter tyvärr inte blomkålsmos utan fick istället potatismos med massa smör och en skvätt grädde. Tidigare under dagen blev det en tur ut i trädgården eftersom vädret var så himla bra här i Göteborg. Jag fick fyllt på med jord vid min syrenhäck plus en rabatt som jag…

  • Godmorgon Måndag

    Måndag igen, veckorna och helgerna går så himla fort. Snart är det skolavslutning, min födelsedag och semester. Åhh drömmer mig bort! Ny vecka med nya utmaningar och härliga träningspass. Även om det regnar utanför mitt fönster så är jag taggad…

  • Vilket aprilväder vi har!

    Alltså vilket aprilväder vi har, tror vi har haft alla 4 årstiderna på två dagar här i Göteborg. Strålande solsken, snö, regn och höstvindar. Fast det hör väl april till att vädret vänder lika snabbt som vinden. Men idag är…

  • Min första fasta efter 6 månader

    Då har jag gjort min första fasta efter 6 månader. Det var i höstas som jag upptäckte efter att jag gjort ett blodprov hos Werlabs att min sköldkörtel inte mådde så bra efter en långfasta. Jag pausade mina fasta under…

  • Tar du Elektrolytpulver?

    För en tid sedan började jag dricka elektrolytpulver i samband med träning. Jag har märkt en stor skillnad med hur och vad jag orkar under träningen sedan jag började med elektrolytpulver. Tidigare har jag alltid tagit salt innan träning och…

  • Dubbelmarinerad Fläskfilé med ugnsrostade grönsaker och Tzatziki

    På påskafton bjöd vi våra vänner på en påskmiddag, dubbelmarinerad fläskfilé med ugnsrostade grönsaker och Tzatziki. Såå himla gott blev det! Ett tips till sommarbuffén om inte annat. Redan kvällen innan började jag med maten. Min plan var nämligen att…

  • Nytt experiment på mig själv

    Dags att berätta lite om mitt experiment på mig själv. Vad har jag gjort för justeringar den sista tiden? Ni som följt mig ett tag nu vet att jag har skrivit lite om klimakteriet, jag närmar mig ett nytt kapitel…

  • MTB i Änggårdsbergen

    Alltså vilken dag vi har haft det. Strålande solsken och helt perfekt MTB cykling i Änggårdsbergen. Jag har verkligen börjat älska Änggårdsbergen och alla deras MTB stigar men massa härliga utmaningar! Vaknade redan klockan 07:00 trots att jag kunde sova…

  • Ha en fin skärtorsdag!

    Ha en fin skärtorsdag alla härliga läsare och följare! Det ser ut att bli en fin dag vädermässigt. Om inte annat håller jag tummarna för det. Idag kommer det två leveranser till mig, en pall med planteringsjord och ny belysning…

  • Påskledighet, MTB och Trädgårdsstädning!

    Här hemma har jag påsk pyntat och ser fram emot lite påskledighet. Det ser ut att bli bra väder nu under helgerna så planen är att göra lite trädgårdsstädning och MTB turer. Umgås med vänner, äta gott och njuta av…

  • Påsk ägg

    Vårstädning, regn och påsk!

    Utanför mitt köksfönster ser jag en traktor som borstar upp allt grus, vårstädning men tyvärr vräker regnet ner och allt känns väldigt grått och tråkigt. Ändå ser jag framemot påsken som snart står för vår dörr. Regn, regn och ännu…