Nu när detta inlägget kommer upp, sitter jag i bilen och kör mot Mora och Tjejvasan. Lite drygt 40 mil är det upp till Mora här från Lindome där jag bor. Ska bli intressant att se vart snögränsen går. Om den finns! Som det ser ut idag så blir det regn på lördag, men kallt på nätterna så det finns hopp om det. Om inte annat ska det bli intressant! Med mig i bilen har jag även en kollega som […]
Från och med nu kommer det bli ny märkning för samarbeten här på bloggen. Anledningen är att det nyligen kommit en ny guide med riktlinjer från Konsumentverket, som jag förstås planerar att följa. Nyligen kom en ny guide med riktlinjer från Konsumentverket gällande marknadsföring i sociala medier och bloggar. Därför är det viktigt för mig både att läsa och att följa de regelverk som finns. Om jag förstår det rätt så ska all reklam (d.v.s. när man fått i uppdrag att marknadsföra något […]
Inlägget innehåller annonslänkar för Bokus Bokrean startar den 25 februari men redan nu kan du förboka dina böcker hos Bokus. Hur smart är inte det! Jag tyckte det var supersmart, att man inte har kunnat gjort detta tidigare. Själv upptäckte jag detta precis och har redan lagt en beställning på lite böcker. Har jag tur så kommer böckerna redan den 25 februari eftersom de packas redan den 24 februari. Dessa böcker har jag förbokat Anders Hansens bok om Skärmhjärnan Food […]
Jag har aldrig tidigare gjort lammstek i ugnen men måste säga wow, så magiskt gott. Vi kommer garanterat att göra det fler gånger. Nu gjorde vi den i ugnen, på lågtemperatur, ugnen stod på 80 grader och innetemperaturen ska upp till 58 grader. Innetemperaturen på lammsteken alltså 🙂 Wow säger jag bara, så himla gott! Så himla mört kött och gott. Min plan var att servera en härlig sallad, brysselkål som tillagats i ugnen men missade det totalt när vi […]
Nu på torsdag kör jag upp till Mora, för att jobba där precis som alla andra år. På lördag står jag i startfållan igen för Tjejvasan men frågan är om jag är taggad?!? Vad jag har sett så finns det inte så mycket snö i Dalarna, eller framför allt i Mora. Jag följer Vasaloppet på Instagram och de lägger ut för fullt konstsnö. Och det är just det här med konstsnö som känns lite jobbigt. Det kommer att vara en […]
Utanför vårt fönster vräker regnet ner. Ser i SMHI appen att vi har klass 1 varning för höga flöden. Heja regn och översvämningar! Ingen idé att gå ut idag så istället tänkte jag baka lite bröd till veckan. Det får bli LCHF-frallor, recept från Emelie, tokenkelt LCHF bröd. Jag brukar alltid göra dessa och så fryser jag in de när de har svalnat. Perfekt att ta med sig på resan eller ta fram när man bara är sugen på en […]
I samarbete med Poster Store Det känns som om mörkret aldrig ska ta slut. Äntligen tittade solen fram för några helger sedan och vi alla här i Göteborg fick vårkänslor. Så himla skönt med sol, snacka om energiboost och inspiration! Själv fick jag inspiration att göra om. Vincent hade ju redan målat om i sitt rum och önskade sig nya posters. Själv kände jag att en vägg i köket behövde lite ny energi, så jag och Vincent gjorde en beställning […]
Jag ser väldigt många frågor på nätet om just alkohol och ketos. Hur fort kommer jag in i ketos igen efter att jag har haft en blöt utekväll osv. Så fort jag dricker alkohol sjunker min ketos, jag kanske inte nollar min ketos men jag sjunker väldigt lågt ner och frågan är om det är värt det? När jag dricker alkohol triggas jag av sockret som kanske gör att jag gör val, som jag egentligen inte vill göra. Därför har […]
Något som vi gör alldeles för sällan är just rostbiff på lågtemperatur i ugnen. Det är hur lätt som helst och sköter sig själv i ugnen. Man kan göra det på nästan vilket kött som helst. Kalv är helt magiskt. Nu sist gjorde jag det på två små rostbiffs bitar, ca 450 gram stycke vägde de. Satt ugnen på 100 grader. Satt i en termometer i en utav köttbitarna och in in ugnen tills innetemperaturen är på 58 grader. Det […]
Tänk att helgen går så fort, måndag igen och på måndagar är det givetvis fasta som varje måndag. Ja så ser det ut i mitt liv just nu. Det bästa med denna måndag är att jag har inbokat PT-pass med Emelie. Från att ha haft ont rätt mycket i min rygg och höft så har jag inte haft ont på många månader. Minns inte ens när jag hade ont senast…. måste tänka…. hmm det är nog minst ett år bort. […]
Lördag och jag sitter själv vid vår köksö och dricker en kopp kaffe. Familjen sover och huset är alldeles tyst. Planerar helgen och det kommer vara shopping på schemat idag. Vincent växer så att det knakar. Högvatten på alla byxor, för små t-tröjor osv. Igår fredag släppte jag och Matilda ett nytt avsnitt av Ketopodden. Har du hunnit lyssna? Vi pratar kring att mäta sitt blodsocker, blodketoner- både via utandning och urinstickor. Det jag har märkt under januari är att […]