Rödkålssallad
2 november 2025Jag har gjort en riktigt fräsch och krispig rödkålssallad med rödlök – perfekt som tillbehör till det mesta! Den är full av smak, färg och härlig crunch, och blir faktiskt bara godare ju längre den får stå till sig i kylen. Det bästa av allt? Den håller sig upp till tre veckor – om den inte tar slut långt innan dess, förstås… Här hemma försvinner den oftast redan efter några dagar! Ett enkelt sätt att alltid ha något gott och nyttigt redo i kylskåpet. Perfekt till kött, fisk, grillat – eller bara som den är. Gillar du den här rödkålssalladen…
En liten paus – fokus på mig och min hälsa
Det var länge sedan jag uppdaterade här på bloggen, och jag vill bara berätta varför det har blivit lite tyst. Livet går i ett just nu – med jobb, cykelklubben och allt det där som fyller dagarna. Men mitt i…
Höstens bästa LCHF-frukostar
Höstens bästa LCHF-frukostar – värmande, mättande och enkla. Hösten är här – löven skiftar färg, luften är krispig och morgnarna har blivit mörkare och kyligare. Då finns det inget bättre än att starta dagen med en riktigt god frukost som…
Från yogamatta till cykelstig med WeeRide!
Jag vaknade som vanligt innan väckarklockan ens hunnit harkla sig, men nej… idag fick sängen vinna. Det var helt enkelt för skönt att ligga kvar tills både Anders och Vincent försvunnit iväg till sina jobb. När huset blev tyst, rullade…
Uppdatering på gång – både bakom kulisserna och framför kameran!
Just nu händer det grejer här på pernillalantz.se! Jag håller på att putsa, polera och fräscha upp sidan – både med nya metatexter (så att Google och ni hittar rätt ännu lättare) och med en sprillans ny sida för mitt…
Sommarens stora äventyr – 400 mil i vår plåtis
Nu har vi varit hemma i drygt två veckor och vardagen har så smått smugit sig på. I måndags var det dags att sätta väckarklockan igen – och nu är det redan torsdag. Men i huvudet är vi fortfarande kvar…
Långhelg på Björkö – cykling, salta bad och solnedgångar
Tänk dig det här: grusvägar som slingrar sig genom små skogsdungar, klippor som doftar tång och havsbris, och stigarna som lockar till äventyr – precis så är det att cykla på Björkö. Magiskt vackert! Vi rullade iväg redan tidigt torsdag…
Magiska dagar vid Gardasjön – Camping Luna
Efter våra äventyr bland bergen i Canazei rullade vi söderut mot lite mer värme och vatten – Gardasjön nästa! Vi checkade in på Camping Luna, en liten och stillsam campingpärla precis vid sjökanten. Här pratar vi total avkoppling – bara…
Canazei – cykelmagi bland Dolomiternas toppar
Efter några sagolika dagar i Hallstatt, där vi nästan fick nypa oss i armen av allt det vackra, styrde vi plåtisen söderut – mot höga toppar, hisnande vyer och adrenalinkickar. Nästa stopp: Canazei i Dolomiterna. Canazei, en charmig liten by…
Pernilla Lantz
