Våga prova något nytt!

Idag är det pannkakstorsdag och varför inte prova något nytt?

Själv tänkte jag att vi skulle äta Ketopannkaka, gott och enkelt. Men innan jag får njuta av ketopannkaka så blir det två pass med träning. Först ut är det Spiral Stabilisering tillsammans med Anna, lite rehabträning för min rygg. Enda sedan jag började med denna träning har jag blivit mycket bättre i ryggen och fått en mycket bättre hållning. Tror att min höftskada hänger ihop lite med allt som jag gjort tidigare när hållningen var kass och mitt löpsteg inte var bra.

Efter mitt besök hos Anna blir det att åka hem för att ladda lite, ett ägg kommer nog att slinka ner så att jag orkar med pass nummer två, ett skivstångs pass. Har aldrig gått på detta passet tidigare, så det ska bli spännande att pröva.

Vad äter du för något innan eller efter träning?

Själv äter jag oftast middag direkt när jag kommer hem eftersom jag tränar på eftermiddagen, eller tidig morgon och då tränar jag på fastande mage och äter frukost så fort jag kommer hem. Rätt eller fel vad vet jag, funkar för mig 🙂

Denna vecka har jag hunnit med bra med träning hittills, måndag blev det ett benpass på gymmet, tisdag körde jag överkropp och bål, igår onsdag blev det Cardio i form av kontitionstabata och idag blir det skivstångs passet. Imorgon fredag är jag inbokad på Crossgym – fredagfys innan fredagsmys!

Ketopannkaka

Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 10 minuter
Total tid 20 minuter
Portioner 2

Ingredienser

  • 3 msk smör
  • 8 st ägg
  • 3/4 dl kokosmjöl
  • 1/2 dl Linfrömjöl (jag använde chiafrömjöl)
  • Bär sedan till servering, tillsammans med lite grädde eller kokosgrädde

Instruktioner

  1. Smält smöret och lägg alla ingredienser i en skål.

  2. Vispa med en elvisp tills smeten är slät och fluffig, eller en mixer.

  3. Värm en stor stekpanna eller ett plättlagg.

  4. Tillsätt 0,5 dl smör vid varje stekning utav pannkaka.

  5. När du vänder var lite försiktig, då den trillar isär lätt.

  6. Till detta serverar du bär och vispad kokosgrädde eller vanlig grädde.

Visa inlägg och kommentera

Behöver du hjälp med bra mat i vardagen?

I samarbete med CookEat
Ibland behöver man hjälp att få till bra och naturlig mat i vardagen, varför inte prova på CookEat!

CookEat är en prenumerationstjänst som skapar en enklare vardag för dig. Den skapar smarta, varierade och individanpassade veckomenyer kopplade till en komplett inköpslista. Du får middagsinspiration för veckans alla dagar.

Bra och naturlig mat i vardagen, med några enkla klick kan du även planera in frukost och lunch de dagar du önskar det från CookEats stora receptarkiv. Tjänsten funkar på både dator, mobil eller surfplatta.

Du bestämmer vilken dag din meny ska börja, portionsantal, kosthållning och eventuella råvarugrupper/ingredienser du vill undvika i din meny och CookEat sköter arbetet åt dig och sätter ihop en meny, bra och naturliga mat i just din vardag.

Det bästa är att du hittar mina recept där!

Så in och testa, öppet köp i 14 dagar.

Visa inlägg och kommentera

Tips på 4 bra kokböcker

Inlägget innehåller annonslänkar för Bokus

Idag tänkte jag tipsa om 4 bra kokböcker där jag plockar inspiration från.

Jag skapar inte egna recept utan jag plockar inspirationen från andra, ibland gör jag om recepten lite så att det ska passa mig/oss. Nu den sista tiden har jag även fått kokböcker just för att göra en bokrecension, vilket är jätteroligt.

Vissa kokböcker har jag haft en stund, vissa är nyare. Men något som jag alltid gör är att jag skriver i kokböckerna vad jag tyckte om maten, om jag ändrade något. Detta gör jag för att komma ihåg till nästa gång jag kommer att göra maträtten igen. Så är du hemma hos mig och bläddrar i kokböckerna står det lite vad jag tycker om receptet vid kanten.

Är vi fler som gör så?

Den första kokboken som jag tänkte tipsa om är Det Stora Matäventyret, skriven av Fanny Lindkvist och är en jättefin kokbok med tydliga matbilder och alldeles lagom med text. Du får jättebra tips att lyckas laga mat med barn i köket. Några recept har jag även på bloggen så som Sixtens Piratgryta och Guldris.

Du hittar kokboken här hos Bokus.

 

Den andra kokboken jag tänkte tips om är Birgitta Höglunds Bästa Grilltips. Det är en bok som funnits tidigare men där man gjort en ny utgåva, där Magnus och Jenny Andersson som driver Under Vårt Tak har skrivit förordet i den. Här hittar du det mesta du kan göra över öppen eld eller på din grill. Själv har jag gjort många recept i från den. Något som vi alltid har ätit på  LCHF Eventet i Säffle är Birgittas foliepaket även om jag har ändrat om lite och tagit lax istället. Men inspirationen är från Birgitta.

Du hittar kokboken här hos Bokus.

Den tredje kokboken som jag tänkte tipsa om är Vardagsgott med LCHF som Anne Aobadia har gjort. Här hittar du 52 lätta familjerecept. Allt från enklare vardagsrätter till lite festligare till helgen. Vissa recept har jag gjort i min Crock-Pot så som Lammgryta. Härliga bilder med bra förklaringar.

Du hittar kokboken här hos Bokus.

Den sista kokboken är som du kanske förstår Ketoguiden som Martina Johansson precis givit ut. Jag håller mer och mer på att experimentera med min kropp för att optimera den på bästa sätt och här kommer Martinas kokbok helt rätt. Jag har gjort Ketobiffar och Ketopannkaka men kommer att göra fler eftersom jag märker att min vikt sakta men säkert går ner. Det är bra information i kokboken där hon förklarar Keto och hur allt hänger ihop och vad du ska tänka på. Jag har fått massa ny input.

Du hittar kokboken här hos Bokus.

 

Hoppas att du nu har fått lite ny inspiration genom de 4 tips som du precis fått från mig. Berätta gärna vad du tycke om kokböckerna här nedanför genom att lämna en kommentar.

Visa inlägg och kommentera

Grymt bra pass med Back to Basics PT

Inlägget innehåller annonslänkar

För några veckor sedan var jag på ett grymt bra pass med Back to Basics PT, Emelie.
Alltså hon körde stenhårt med mig vilket jag behöver, är alldeles för mesig när jag kör själv i gymmet 😉

Precis i början på sommaren var jag som sagt var med på ett blogg event, som du kan läsa mer om här, och då fick vi alla ett presentkort med 60 minuter PT pass med Emelie. Perfekt för mig som tränar så pass mycket!

Som tur var hade jag bokat in en fredag eftermiddag tillsammans med Emelie, för att hinna återhämta mig. Eftersom hon vet att jag är svag på ben så fokuserade hon träningspasset på just ben. Alltså precis vad jag behöver tänkte jag…..

Svetten lackade, jag pustade och stönade. Kan säga att det brann i mina ben, vader och rumpa!

Heja träningsvärk kan jag säga så här några dagar efteråt, hahaha!

Nu känner Emelie mig och vet hur jag tränar, men framför allt vet hon nog vad jag är svag på. Är du en ny kund så har man en konsultation först för att diskutera lite vad man önskar osv. Så att hon kan planera upp ett pass åt en.

Har du kört fast i din träning är det perfekt att plocka in en PT som ger en lite nytändning och inspiration, våga utmana dig att öka lite i vikt, våga göra lite mer repetioner.

Min tanke är att fortsätta att gå hos Emelie just för att hon ska få forma mig lite, eftersom jag känner att jag har kört fast lite i min träning.

Går du på gym men känner att du saknar inspiration att styrketräna, plocka in en PT, satsa lite på dig själv. Jag lovar du kommer inte att ångra dig.

Bor du här i Göteborg tycker jag verkligen att du ska kontakta Back to Basics PT, Emelie!

Foto: Emelie Back To Basics PT
Foto: Emelie Back To Basics PT
Foto: Emelie Back To Basics PT

Visa inlägg och kommentera

Hur går det med viktminskningen?

Ja det är en bra fråga, hur går det med viktminskningen?

Jo det går sakta men säkert tycker jag. Har inte hänt speciellt mycket med mitt midjemått men det kommer tänker jag. Totalt hittills har jag gått ner -2 kg vilket är jättebra!

Hur har det gått för dig, ni som sa att ni skulle hänga på mitt försök till viktminskning?

Ända sedan jag lade om kosten mot mer Keto så har det hänt saker, mitt blodsocker som jag mäter varje dag är väldigt stabilt. Läs gärna mitt inlägg om varför jag mäter mitt blodsocker.

PT – Personlig tränare

Jag har plockat in en PT som ska få hjälpa till att forma kroppen, mer om hen senare i ett eget inlägg.

Men min tanke är att få ett annat fokus, inte bara viktnedgång utan jag vill bygga en stark kropp som orkar med allt i ens vardag. Så nu under vintern när man ändå bara gå in och gömmer sig så tänkte jag ha ett fokus på att stärka kroppen. Få en stolt hållning, få en stark rygg men framför allt en stark kropp!

Det handlar inte om att få en snygg kropp för beach 2019 utan att få en kropp som håller. Jag som har mina problemområden, som min höft och rygg. Jag vill skapa de bästa förutsättningarna för att slippa ha ont.

Målsättning

Så nu och framåt kommer jag fokusera på mig och min kropp. Ett träningsschema som min PT kommer att ta fram, som jag kommer att följa slaviskt. Ett ben-, bål- och överkroppspass samt 2 dagar cardio. Givetvis kommer jag fortsätta äta den kost som jag nu gör, KETO.

Min start vikt från 26 augusti var 78,4 kg och jag satte aldrig någon målvikt. Inte för att det är viktigt, men jag satt och funderade om man inte ska ha ett mål, vad tror du?

Ja, jag vet att jag säger emot mig själv om att flytta fokus från viktminskning, men känner ändå att jag behöver ha ett mål.

När jag startade min resa för många år sedan så hade jag en målvikt på 65 kg. Om jag ska vara ärlig mot mig själv, kommer jag nog aldrig att nå den vikten. Jag kan tycka att 70-72 kg känns mer rimligt, det borde gå att uppnå om jag tar det på sikt. Låter det ta den tid den tar. Med en annan fokus på träningen kanske viktminskningen kommer automatisk, vem vet?!

Min viktminskning hittills:

Datum 2018-08-26
Vikt 78,4 kg
Midjemått 82 cm
Datum 2018-09-04
Vikt 77,4 kg
Midjemått 82 cm
Datum 2018-09-20
Vikt 77,3 kg
Midjemått 82 cm
Datum 2018-09-25
Vikt 76,9 kg
Midjemått 81 cm
Datum 2018-10-12
Vikt 76,4 kg
Midjemått 81 cm

Mina problemområden

Om jag ska vara ärlig med er så tänkte jag faktiskt berätta om mina problemområden, dvs där jag är svag eller vad man nu säger.

Rygg -här behöver jag stärka upp hela min rygg. Är alldeles för svag vilket gör att min kroppshållning inte är 100% vilket medför att jag får ont i ländrygg där jag nu har en skada. Livrädd att få ont igen. Tränar varje dag med spiral stabilisering, dvs diagonala muskelkedjor. Här märker jag skillnad från för 6 månader sedan då jag började med detta. Är 100 gånger bättre idag än då, men fortfarande långt kvar.

Rumpa/höft – även här behöver jag stärka upp musklerna. Är mina rumpmuskler i huvudtaget aktiverade? ja du, bra fråga….. om inte annat har jag väldigt mycket fett här. Kan nästa säga att jag är päronformad så förstår du hur jag ser ut 🙂

Givetvis ska du få följa med på min resa här under hösten och vintern. Min tanke är att skriva mer om just min träning, lite mer vad och hur jag gör den. Allt för att inspirera er lite mer att kanske komma igång själva med träningen.

 

Visa inlägg och kommentera

Nu när hösten närmar sig!

Nu när hösten närmar sig så märker jag att mina Crock-Pot recept blir mer och mer populära.

Fast det är nog inte så konstigt, hösten och goda grytor hänger nog allt ihop tycker jag.

Ett utav de populäraste recepten som jag gjort i min Crock-Pot är en köttsoppa med rotfrukter som jag gjorde för snart 2,5 år sedan då min Crock-Pot var ny. Jag fick nämligen en Crock-Pot i julklapp av min mamma julen 2015. Tror att 2014 blev Crock-Pot årets julklapp.

Jag älskar att laga mat i Crock-Pot eftersom allt sköter sig själv, man bara fyller den med en massa gott och simsalabim så är maten klar 8 timmar senare.

Hur många utav er som läser bloggen har en Crock-Pot?

Vore kul att veta ifall jag ska göra mer sådan recept nu till hösten.

Om inte annat så kommer mitt populäraste Crock-Pot recept här:

Köttsoppa med rotfrukter

Portioner 6

Ingredienser

  • 1 kg grytbitar på högrev
  • 1 bit rotselleri
  • 1 bit kålrot
  • 1 stor gul lök
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 5 st stora morötter
  • 3 lagerblad
  • 3 dl vatten
  • ca 1 dl tomatpure
  • salt
  • 15 svartpeppar korn
  • 3 msk tamarisoja
  • 1/2 purjolök
  • 1 dl grädde

Instruktioner

  1. Skala och grovhacka rotsellerin, morötter, kålrot, purjolök, gul lök och vitlök.
  2. Lägg ner allt i Crock-Pot
  3. Lägg ner resten av alla kryddor, pepparkorn och vatten.
  4. TA INTE MED GRÄDDEN HÄR!
  5. Allt annat lägger du ner och rör runt så att tomatpurén blandas upp.
  6. Avsluta med att lägga på köttet.
  7. Ställ in Crock-Pot på lågtemp och 8 h.
  8. Sedan när det är ca 30 minuter kvar häller du i önskad mängd grädde. Jag hade i ca 1 dl grädde men önskar man mer vätska tillsätt mer vatten om du inte vill ha i grädde.

Visa inlägg och kommentera