Om mig
Hej och varmt välkommen!
Jag heter Pernilla Lantz och är så glad att du har hittat hit.
Det här är min plats på nätet där jag delar med mig av livet precis som det är – med allt från god mat och mountainbike till plåtisäventyr, klimakteriet och tankar om hur vi kan må lite bättre, utan att göra livet krångligare.
Jag tror inte att hälsa handlar om att vara perfekt. För mig handlar den om att hitta en vardag som känns hållbar, där det finns plats för både rörelse, återhämtning, god mat och små äventyr som ger ny energi.
Tillsammans med min man Anders och vår son Vincent tycker vi om att ge oss ut med vår plåtis och upptäcka nya platser. Ibland blir det en längre resa genom Norge eller Europa, ibland räcker det med en helg vid havet eller en ny stig bara några mil hemifrån. Jag har lärt mig att de bästa äventyren inte alltid behöver vara de största.
Mountainbike – min stora passion
Mountainbike har blivit en naturlig del av mitt liv och betyder så mycket mer än träning. På cykeln hittar jag lugn, glädje och frihet. Där spelar det ingen roll hur fort det går eller hur långt jag cyklar – det viktiga är känslan av att få vara ute i naturen.
Jag brinner också för att inspirera fler kvinnor att upptäcka mountainbike och våga ge sig ut på stigarna. Man behöver inte vara snabb eller modig från början. Det viktigaste är att börja där man är och ha roligt längs vägen.
Mat som får kroppen att må bra
För många år sedan började jag lägga om min kost och upptäckte vilken stor skillnad maten kan göra för både energi och välmående. Idag äter jag ren och naturlig mat som fungerar bra för min kropp och undviker gluten, socker och äggvita.
På bloggen hittar du över 300 recept – enkla rätter för vardagen, festligare måltider och massor av inspiration för dig som vill laga mat från grunden utan onödigt krångel.
Livet förändras – och det är okej
Att fylla 50 har fått mig att se på hälsa med helt andra ögon. Idag handlar det mindre om prestation och mer om att lyssna på kroppen. Klimakteriet har lärt mig vikten av återhämtning, sömn, styrketräning och att våga anpassa livet efter hur jag faktiskt mår.
Det är också något jag gärna delar med mig av här. För jag tror att vi är många som går igenom samma saker, och att det blir lite lättare när vi pratar om dem.
Vad hittar du här?
Här delar jag med mig av:
- Recept på ren och naturlig mat som ger energi.
- Mountainbike, stigcykling och inspiration för fler kvinnor att börja cykla.
- Plåtisäventyr, vandringar och upplevelser i Sverige och Europa.
- Tankar om hälsa, återhämtning, klimakteriet och livet mitt i livet.
- Små vardagsäventyr som påminner om att livskvalitet ofta finns närmare än vi tror.
Jag hoppas att du ska känna dig hemma här. Kanske hittar du ett recept att prova, ett nytt resmål att upptäcka eller modet att ge dig ut på ditt eget lilla äventyr.
Varmt välkommen – jag är glad att du följer med på resan.
Följ mig via mina sociala medier:
Samarbeten
Vill du samarbeta med mig eller har du en idé du tror skulle passa här?
Tveka inte att höra av dig!
Jag älskar nya möten, projekt och samarbeten som känns genuina och roliga.
8 kommentarer
Helena E Evestam
Jippi, äntligen hittade jag en blogg som känns rätt för mig. Jag började med LCHF 2009, har kört keto av och till. De senaste 8 åren har jag snubblat fram och tillbaka mellan sockerätande, VV, lchf/GI-ish och annat tjafs.
Jag har gått upp allt jag gick ner. Gick från 38 till 46. Efter cancer i livmoderna plockades allt ut och jag fick ännu mer övervikt. Orkar inte må så här i min kropp. Min fina kropp som borde få så mkt kärlek får istället stå ut med både det ena och det andra. Jag har letat efter en blogg som jag kan relatera till och så fann jag din. Jag har kört lchf i 9 dagar och sockersuget har börjat släppa. Nu ska jag botanisera på din blogg, följa dina recept och bara göra det som jag vet fungerar. På lchf-kost har jag energi, bra nattsömn och livslust. Tack för att du gör ett fint jobb som vi andra kan ta del av!
Pernilla Lantz
Hej, vad glad jag blir. Tack snälla och välkommen till mig ska jag väl säga. Hör av dig om du har frågor eller funderingar. Kram P
Anna
Hej.
Jag undrar om du testat de här produkterna? https://lowcarb-keto.se/lowcarb-keto-pizza-med-bambufiber-och-vetefiber/
De verkar ha intresanta saker men jag vill görna höra någon annans åsikt. Jag har kört keto med sådär resultat. Jag tror det beror på att jag inte kan låta bli mejeri produkter så jag överstiger min ”nivå”. Sen har jag oerhört svårt att låta bli bröd och de bröden jag gjort på LCHF/Keto har jag oerhört svårt för.
Ha en bra dag.
Anna
Pernilla
Hej Anna, vad roligt att du har hittat till mig!
Generellt är jag emot den typ av produkter eftersom jag tycker att de är lite för dyra och brukar undra vad de innehåller egentligen. Jag brukar göra pizza på pofiber och äggvita tidigare, har ett bra recept på bloggen – https://www.pernillalantz.se/keto-pizza men har upptäckt att vissa butiker har pizzabottnar från For Real Foods – https://www.forrealfoods.se som är betydligt billigare än detta pulver och säkert godare 😉
Ja, mjölkprodukterna kan ”stoppa upp” viktminskning om det är det man är ute efter. Bröd kan vara svårt att avstå för vissa, jag har också testat många ”bröd” recept och jag tror att detta är det godaste jag har gjort. Det är min vän Emelie som har gjort grundreceptet, jag brukar göra de som små frallor och ha sedan i frysen och tinar upp efter att jag äter de -https://undermyumbrella.se/2017/february/tokenkelt-lchfbrod.html
Ett tips är att försöka göra såser på majjo istället, jag brukar blanda Ajvar och Majjo, blir supergott. Passar till det mesta. Lycka till!
Ha en fin dag!
//pernilla
Linnéa Pålsson
Åh vilken härlig blogg, jag kommer definitivt följa dig. Goa recept ? som måste testas, är en tant som börjar med lchf/paleo om vartannat men lyckas inte så bra, jo ett tag men faller tillbaka om nån anledning. Jag har typ 2 diabetes och äter även mediciner dom höjer blodsockret men nu så blir det en omstart som kommer att hålla. Ska lusläsa bpde blogginlägg och recept ??
Pernilla
Hej Linnea, vad glad jag blir av dina ord. Kul att du tycker om bloggen. Välkommen till mig. Ja på bloggen finns en heldel recept allt från superstrikt LCHF till mer Ketogen kost. Bara att höra av sig ifall du undrar över något!//Pernilla
Lena
Tack gode Gud för såna dom dej. Hittade dig på Facebook idag. Följer dej nu. Är en tjockistant som gått upp å ner under åren. Började 4 v LCHF här i aug har tappat 6 kg med grädde smör o gosaker. Har trillst tillbaka t s
Kolhydratträsket men drar mig tillbaka t LCHF-tänk. Kände igen magbesvären so nu börjar ge sig. Blodsockervörden o blodtryck går gått ner. Kommer följa din blogg o recept. Tack för inspiration att fortsätta
Pernilla
Härligt att du har hittat hit, välkommen?