Om mig
Hej och varmt välkommen!
Jag heter Pernilla Lantz, och här på bloggen får du hänga med i ett liv där kost, hälsa och äventyr får gå hand i hand Jag delar med mig av allt från vardagsnära reflektioner kring balans, återhämtning och klimakteriet – till mat som gör gott i kroppen och äventyr som ger energi, både i vardagen och på semestern.
Tillsammans med min man Anders och vår son Vincent tycker vi om att vara på resande fot och nära naturen. Vårt liv rymmer både stilla stunder, familjetid och små (och stora) äventyr – ofta med rörelse som gemensam nämnare.
Mountainbike är en stor passion i mitt liv. För mig handlar det inte bara om fart och teknik, utan om frihetskänslan, närvaron och styrkan som växer både i kroppen och knoppen. Jag brinner extra mycket för att inspirera kvinnor att våga ta plats på stigarna – på sitt sätt, i sin takt.
Lite mer om mig
Jag är 49 år, bor i Lindome strax söder om Göteborg och har ätit LCHF/lågkolhydratkost i över 12 år. På bloggen finns över 300 recept – från enkel vardagsmat till strikt keto. All mat är fri från gluten, socker och äggvita, eftersom det är det som fungerar bäst för min kropp.
Här finns inspiration för dig som vill äta renare, må bättre och skapa en hållbar hälsa – utan pekpinnar och utan krångel.
Vad kan du förvänta dig här?
Hos mig hittar du:
-
Äventyr i vardagen och på resande fot
-
Tankar om hälsa, balans, återhämtning och klimakteriet
-
Mountainbike som glädje, rörelse och gemenskap
-
Recept som ger energi och en gladare mage
-
Reflektioner om livet, träningen och hur man får ihop helheten
Jag är en aktiv kvinna mitt i livet som tror att hälsa inte handlar om perfektion – utan om att lyssna inåt, våga justera kursen och leva lite mer sant mot sig själv.
Och äventyr? Det finns överallt – bara vi vågar se dem 💛
Häng med mig på alla äventyr och följd med via:
Samarbeten
Vill du samarbeta med mig eller har du en idé du tror skulle passa här?
Tveka inte att höra av dig!
Jag älskar nya möten, projekt och samarbeten som känns genuina och roliga.
8 kommentarer
Helena E Evestam
Jippi, äntligen hittade jag en blogg som känns rätt för mig. Jag började med LCHF 2009, har kört keto av och till. De senaste 8 åren har jag snubblat fram och tillbaka mellan sockerätande, VV, lchf/GI-ish och annat tjafs.
Jag har gått upp allt jag gick ner. Gick från 38 till 46. Efter cancer i livmoderna plockades allt ut och jag fick ännu mer övervikt. Orkar inte må så här i min kropp. Min fina kropp som borde få så mkt kärlek får istället stå ut med både det ena och det andra. Jag har letat efter en blogg som jag kan relatera till och så fann jag din. Jag har kört lchf i 9 dagar och sockersuget har börjat släppa. Nu ska jag botanisera på din blogg, följa dina recept och bara göra det som jag vet fungerar. På lchf-kost har jag energi, bra nattsömn och livslust. Tack för att du gör ett fint jobb som vi andra kan ta del av!
Pernilla Lantz
Hej, vad glad jag blir. Tack snälla och välkommen till mig ska jag väl säga. Hör av dig om du har frågor eller funderingar. Kram P
Anna
Hej.
Jag undrar om du testat de här produkterna? https://lowcarb-keto.se/lowcarb-keto-pizza-med-bambufiber-och-vetefiber/
De verkar ha intresanta saker men jag vill görna höra någon annans åsikt. Jag har kört keto med sådär resultat. Jag tror det beror på att jag inte kan låta bli mejeri produkter så jag överstiger min ”nivå”. Sen har jag oerhört svårt att låta bli bröd och de bröden jag gjort på LCHF/Keto har jag oerhört svårt för.
Ha en bra dag.
Anna
Pernilla
Hej Anna, vad roligt att du har hittat till mig!
Generellt är jag emot den typ av produkter eftersom jag tycker att de är lite för dyra och brukar undra vad de innehåller egentligen. Jag brukar göra pizza på pofiber och äggvita tidigare, har ett bra recept på bloggen – https://www.pernillalantz.se/keto-pizza men har upptäckt att vissa butiker har pizzabottnar från For Real Foods – https://www.forrealfoods.se som är betydligt billigare än detta pulver och säkert godare 😉
Ja, mjölkprodukterna kan ”stoppa upp” viktminskning om det är det man är ute efter. Bröd kan vara svårt att avstå för vissa, jag har också testat många ”bröd” recept och jag tror att detta är det godaste jag har gjort. Det är min vän Emelie som har gjort grundreceptet, jag brukar göra de som små frallor och ha sedan i frysen och tinar upp efter att jag äter de -https://undermyumbrella.se/2017/february/tokenkelt-lchfbrod.html
Ett tips är att försöka göra såser på majjo istället, jag brukar blanda Ajvar och Majjo, blir supergott. Passar till det mesta. Lycka till!
Ha en fin dag!
//pernilla
Linnéa Pålsson
Åh vilken härlig blogg, jag kommer definitivt följa dig. Goa recept ? som måste testas, är en tant som börjar med lchf/paleo om vartannat men lyckas inte så bra, jo ett tag men faller tillbaka om nån anledning. Jag har typ 2 diabetes och äter även mediciner dom höjer blodsockret men nu så blir det en omstart som kommer att hålla. Ska lusläsa bpde blogginlägg och recept ??
Pernilla
Hej Linnea, vad glad jag blir av dina ord. Kul att du tycker om bloggen. Välkommen till mig. Ja på bloggen finns en heldel recept allt från superstrikt LCHF till mer Ketogen kost. Bara att höra av sig ifall du undrar över något!//Pernilla
Lena
Tack gode Gud för såna dom dej. Hittade dig på Facebook idag. Följer dej nu. Är en tjockistant som gått upp å ner under åren. Började 4 v LCHF här i aug har tappat 6 kg med grädde smör o gosaker. Har trillst tillbaka t s
Kolhydratträsket men drar mig tillbaka t LCHF-tänk. Kände igen magbesvären so nu börjar ge sig. Blodsockervörden o blodtryck går gått ner. Kommer följa din blogg o recept. Tack för inspiration att fortsätta
Pernilla
Härligt att du har hittat hit, välkommen?