Ibland behöver man hjälp att få till bra och naturlig mat i vardagen – CookEat

I samarbete med CookEat
Ibland behöver man hjälp att få till bra och naturlig mat i vardagen, varför inte prova på CookEat!

CookEat är en prenumerationstjänst som skapar en enklare vardag för dig. Den skapar smarta, varierade och individanpassade veckomenyer kopplade till en komplett inköpslista. Du får middagsinspiration för veckans alla dagar.

Bra och naturlig mat i vardagen, med några enkla klick kan du även planera in frukost och lunch de dagar du önskar det från CookEats stora receptarkiv. Tjänsten funkar på både dator, mobil eller surfplatta.

Du bestämmer vilken dag din meny ska börja, portionsantal, kosthållning och eventuella råvarugrupper/ingredienser du vill undvika i din meny och CookEat sköter arbetet åt dig och sätter ihop en meny, bra och naturliga mat i just din vardag.

Det bästa är att du hittar mina recept där!

Så in och testa, öppet köp i 14 dagar.

Visa inlägg och kommentera

Invigning av Swedish Taste på NK, Göteborg

Förra veckan var jag med på invigningen av Swedish Taste på NK tillsammans med Emelie. Hon hade fått inbjudan och jag fick äran att vara plus 1 tillsammans med henne.

Såå himla roligt!

Jag och Emelie träffades först vid Brunnsparken, för att gå upp till NK,s julskyltning för att se hur den ser ut för i år. Jättefint som alltid. Därefter blev det ett glas bubbel hos Dorsia innan vi gick ner till NK igen och Swedish Taste.

Man har restaurerat nedre plan hos NK, där man har “plockat fram” kulturmärkta valven från 1700-talet, så himla fint. Det kommer att finnas en bar, saluhall och restaurang där nere som kommer att drivas genom Swedish Taste och den prisbelönta kocken Magnus Lindström.

Det var första gången jag provade ostron och jag måste säga att det var gott med lök, citron och tabasco men tyvärr skar jag mig på skalet så det blev bara en. En superkväll som NK och Swedish Taste bjöd på och vi avslutade kvällen på OGBG nere vid Skeppsbroplatsen. På OGBG har jag aldrig varit tidigare men det var supermysigt så hit vill jag gå flera gånger och framför allt smaka maten. Såg spännande ut.

Invigningstal
Mängder med Ostron
Jag och Emelie tog ett glas Champagne på Dorsia. Foto: Emelie
Jag, Emelie, Sara och Yvonne
Ett glas bubbel
Otroligt vackert valv från 1700-talet

Visa inlägg och kommentera

Afterwork hos Blackstone tillsammans med LCHF-Magasinet

I fredags var jag iväg på afterwork tillsammans med LCHF-Magasinet på Blackstone här i Göteborg, supertrevligt!

Vi är några stycken som är med i en grupp på facebook som heter LCHF Göteborg med omnejd. Tidigare har vi försökt att träffas men det har varit svårt. Men denna gång drog Cecilia Manfredsson igång en träff. Jätteroligt tyckte jag, klart man hänger med.

Så i fredags var vi strax över 20 stycken som träffades hos Blackstone, åt en bit mat och snackade. Supergod mat och jättetrevligt. Några hade jag träffat sedan tidigare medan andra var okända. Blackstone har konceptet att man väljer vilket kött/fisk man vill äta, därefter väljer man tillbehören så här behöver man inte “välja bort” något. Passar oss perfekt!

Jag valde svensk Oxfilé med en sallad och två såser, vitlökssmör och beasås. Allt kommer ut på en planka där det finns en glödhet lavasten, där du själv tillagar ditt kött/fisk. Såå himla gott. Vi pratade, skrattade och delade med oss utav våra erfarenheter.

Tiden gick hur fort som helst och helt plötsligt var vår sittning klar, nästa sällskap varpå ingång. Nästa gång får vi välja ett ställa där vi kan sitta längre, vi hade mycket mer att diskutera.

Här kommer några bilder från kvällen,

 

Visa inlägg och kommentera

Äntligen mår jag bättre med min rygg!

Äntligen mår jag bättre med min rygg. Fortfarande väldigt stel men det går framåt vilket är skönt.

Denna vecka har jag enbart kört överkropp- och bålstyrka, min uppvärmning har varit Spiral Stabilisering. Jag har under våren och sommaren gått hos Anna för att läsa om min kropp när det gäller hur vi står, går och använder vår kropp. Att koppla samman våra muskelkedjor så att de jobbar tillsammans. Aktivera rumpmuskeln….. hmm trodde jag men tydligen inte….

Efter min höftskada så var jag verkligen intresserad av att undvika operation och försöka hitta en lösning och grundorsaken till skadan. Redan första besöket förstod jag att hela min ryggproblematik hänger ihop hur jag står, går osv.

Jag ska inte skriva mer om Spiral Stabilisering mer än att hänvisa till Annas hemsida där du som är nyfiken på vad det är mer konkret, du kanske rentav kanske behöver hjälp med dina ryggproblem. Hör av dig till Anna, hon har hjälpt mig jättemycket. Bor du inte i Göteborg vet hon garanterat vem som finns dig närmast.

Här har du en utav de övningar jag gör, hittade några filmer på YouTube nämligen. Det ser inte svårt ut men det är jättejobbigt, man blir sjukt svettig, framförallt får man sjukt bra träningsvärk.

Så denna vecka har jag redan kört två pass bålstyrka och ett pass armstyrka. Ska försöka hinna med ett pass armstyrka även idag innan jag ska iväg på ett event tillsammans med Emelie på kvällen. Ni får hänga med via Instagram  – PELANTZ🙂

Visa inlägg och kommentera

Läsarfråga om motivation

För ett tag sedan fick jag en fråga via bloggens facebook-sida om hur jag höll min motivation uppe. En väldigt bra fråga tyckte jag och kände att just denna fråga förtjänar ett eget inlägg om just motivation.

Nu har jag tränat så pass mycket i några år så får mig är det väldigt enkelt att motivera mig att ta mig till gymmet eller sätta mig på min träningscykel men det har inte alltid varit så. Även jag fick kämpa i början men jag började lite så här.

Planera och berätta

För mig startade det med att jag behövde planera, dvs jag planerad in min träning. Varje tisdag och torsdag var mina dagar. Anders fick fixa middagen och ta hand om Vincent. Jag skulle bara iväg och träna, oavsett vilket väder det var. Antigen körde jag löpträning eller så hade jag ett pass på gymmet. Visst jag stretade emot i början men ju längre tiden gick desto lättare blev det. Men framför allt så märkte jag en skillnad på energi, ju mer jag tränade desto mer energi fick jag.

Att ändra ett mönster

Det handlar om att bryta ett mönster, ett mönster som man på något sätt har satt sig i. Det är jättesvårt i början men desto längre tid som går desto lättare blir det. Jag började som sagt vad med att informera Anders, så att han var med på banan. Sagt men säkert började jag träna, jag berättade alltid för Anders eller kollegorna på jobbet hur träningen gick osv. Ibland kanske jag nämnde för Anders att jag eventuellt inte skulle träna en inplanerad dag blev han nästan sur på mig och frågan varför inte? När jag väl kom hem så var man så himla nöjd att man gick ut och promenerade eller sprang sin tur.

Positiv feedback

Positiv feedback är viktigt tycker jag. Att lägga ut en bild på sociala medier för att få feedback är helt perfekt för ens ego- den bästa motivation är nämligen positiv feedback tycker jag. Så berätta för kollegan/vännen om ditt träningspass. Hur vad det, hur gick det och vad kände du efteråt. Vi mår bra av positiv feedback och din inställning till din träning kommer att ändras med tiden.

Sammanfattning

Idag är en bra motivation att jag mår bättre av att träna. Om jag inte tränar märker jag en skillnad på min kropp, jag känner av min höft och rygg mycket mer. Får helt enkelt ondare. Nu har jag i och för sig precis haft ryggskott men mitt slutmål med just träning av rumpa/ben är att stärka upp och lära om min bäcken så att jag i framtiden inte ska få ont i huvudtaget.

Foto: Jessica Karlsson

Visa inlägg och kommentera