Det bästa med att använda ugnen är att allt sköter sig själv. Du bara lassar upp allt på en plåt, kryddar och lite olja, sen bara stänga luckan och ställ in tiden. Klart! Precis så gjorde jag förra veckan när…

I tisdags gjorde Anders kycklingbiffar med garam masala och smörstekt vitkål tills jag kom hem. Så himla skönt att Anders kan göra middagen, medan jag sitter i bilen på väg hem från ett kundmöte. Så som han gjorde i tisdags…

När jag kom hem i måndags efter mitt benpass på gymmet hade Anders redan lagat maten. Det blev en supergod kyckling i dijonsås och stekt blomkålsris till. Jag säger bara mums, så himla gott. Tyvärr tyckte Vincent, sonen, att det…

I helgen som var plockade jag inspiration från en supergammal kokbok som Anna Hallén gjort en gång i tiden, LCHF Husmanskost. Kycklinggratäng är väldigt enkelt att göra, då den sköter sig själv i ugnen i princip. Grundreceptet sa 5 dl…

För ett tag sedan testade jag att göra kycklingbiffar Keto style, dvs från Martinas Ketoguiden. Läs gärna min bokrecension om Ketoguiden. Jag tycker boken är väldigt bra och innehåller bra och enkla recept. Något som jag tycker om är att…

Det här receptet, kycklinggryta gjorde min vän Lisa när vi var i Hundfjället, men tyvärr har jag inte receptet så jag fick köra på känn så att säga! Resultatet fick tummen upp av oss alla, så det lär bli fler…

Förra veckan gjorde jag en typ av kycklinglåda med fetaost, fick tummen upp av både man och barn. För dig som äter strikt LCHF eller är diabetiker kanske inte ska äta köpt grillad kyckling då den kan innehålla socker, dvs…

Förra veckan testade jag att göra köttfärslimpa fast på kycklingfärs, herregud vad god det blev. Kycklingfärslimpa med riven ost och tomatsås med stek broccoli – mums! Igår körde jag veckans första benpass, första  efter mitt ryggskott. Det blev ett pass…