• Hamburgare – perfekt snabbmat en helt vanlig onsdag

    Ibland har jag helt enkelt inte tid att planera vår middag, som denna vecka då jag inte hunnit ”stor” handla mer än fyllt kylskåpet med det som eventuellt kan behövas. Så som mjölk, grädde, broccoli, tomater och spenat. Gör ni…

  • 10 års jubileum för LCHF-Kryssningen

    LCHF-Kryssningen hade sitt 10 års jubileum förra helgen och givetvis var jag och många andra på plats.  Det är så himla roligt att träffa gamla och nya vänner, få ett ansikte på någon som man enbart har ”pratat” med via…

  • Årets Tjejvasan är nu genomförd

    Igår satt jag nästan hela dagen i bilen på väg hem från Dalarna. Helt slut i kroppen efter att ha kört Tjejvasan i lördags.  Ont i benen, magmusklerna och känner av ryggen. Kan säga att jag behöver öva mer teknik…

  • Nu är det inte många timmar kvar till start!

    Nu är det inte många timmar kvar tills starten går för mig, Tjejvasan 2017.  Jag startar kl 09:45 – startgrupp 5 – Nr 5111 Heja fram mig, håll tummar och tår att ryggen håller och att jag tar mig i…

  • Otroligt irriterande att ha ryggskott

    Ibland kan man bli otroligt irriterad på sig själv och sin kropp. Förra veckan börjande jag känna av ett kommande ryggskott, frustrerande kan man säga. Så nu är jag orolig inför Tjejvasa till helgen. Saken kanske inte blir bättre av…

  • På plats i Hundfjället för en veckas semester

    Äntligen är jag (hela familjen) på plats i Hundfjället med våra vänner. Direkt efter LCHF-kryssningen åkte jag tåget upp till Falun där Anders och Vincent var väntade hos farmor. Så igår morse drog vi vidare upp till Sälen och Hundfjället för att…

  • Risotto med räkor, gott och enkelt att göra!

    Ibland kan det va så himla gott med det enkla, Risotto med räkor. Så himla gott och något jag kan sakna. Precis i början av min kostomläggning gjorde jag Risotto med räkor och tänkte helt enkelt damma av receptet med…