Chiapudding – min enkla frukost som hjälper tröga tarmar i klimakteriet

På sista tiden har jag börjat äta chiapudding till frukost, så nu har jag uppdaterat mitt recept. Inte för att det är trendigt eller avancerat – utan för att min mage helt enkelt mår så bra av det. Och när magen är glad… ja då blir resten av kroppen ofta lite gladare också.

I samband med klimakteriet har jag märkt att mina tarmar inte riktigt jobbar som tidigare. Jag kan känna mig mer uppblåst och det känns som att systemet går lite långsammare än förr. Känner du igen det? Det är inte direkt något man jublar över.

Men just chiapuddingen har faktiskt hjälpt mig massor. Det känns som att magen har fått lite mer fart igen – och det är, ärligt talat, otroligt skönt.

Så numera har jag en liten söndagsrutin. Jag gör sex burkar chiapudding på en gång, så frukosten redan står redo i kylen hela veckan. En sån där enkel vana som gör morgnarna lite lugnare.

Jag gör puddingen direkt i små glasburkar som jag köpt på Lagerhaus (länk kommer här). Perfekt storlek och smidigt när man förbereder flera på en gång.

I varje burk blandar jag:
1,5 dl mandelmjölk eller kokos mjölk
2 msk chiafrön
1 krm vaniljpulver

Sedan får burkarna stå i kylen och svälla till sig, rör runt lite då och då. På morgonen toppar jag med frysta hallon innan jag drar till jobbet. Klart på någon minut – och kroppen får något riktigt bra att starta dagen med.

Chiafrön är små men otroligt kraftfulla. De är rika på omega-3, protein, kalcium och antioxidanter. Dessutom kan de absorbera mycket vätska, vilket gör dem snälla mot magen och bra för matsmältningen. Jag upplever också att blodsockret håller sig stabilt och att jag håller mig mätt länge. Enkelt, närande och lite snällt mot kroppen. Precis sånt jag gillar.