Nu i helgen hade jag ingen fantasi vad vi skulle äta, så varför inte göra ugnsgrillad kyckling. Ibland är det bra att gå igenom frysen, istället för att köpa färsk kyckling.

Som tur var hittade jag 4 st kycklingfilé som vi ugnsgrillade med lite vitlöksmarinad, till den serverade jag smörstekt broccoli och en grönsallad med tomat och avokado. Enkelt och så himla gott.

Ugnsgrillad Kyckling

Skriv ut Pin Recept

Måltid Lunch, Middag

Portioner 4

Ingredienser

Olivolja
salt peppar
3 st vitlöksklyftor
Tamari Soja – en skvätt
4 st kycklingfilé
sallad
1 ask körsbärstomater
1 avokado
1 broccoli

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader
Dela kycklingfilé i lagom storlekar
Blanda samman 2 st utav vitlöksklyftorna – pressade, en skvätt olivolja, tamari soja, salt och peppar.
Lägg ner kycklingbitarna och rör runt. Låt stå och dra en stund innan du lägger upp de i en ugnssäker form.
Ställ in tiden på ca 15 – 20 minuter beroende på hur stora bitar du har.
Under tiden smörsteker du broccolin som du redan har finhackad.
Pressa ner den sista vitlöksklyftan över broccolin och rör runt.
Låt stå och småputtra under lock tills de har mjuknat lite.
Servera en grönsallad till med avokado, tomater och en skvätt olivolja över.