Torsk i tomatsås med blomkålsris

Nu här i veckan gjorde jag ett gammalt recept från bloggen igen, Torskrygg i tomatsås med blomkålsris. Mums, så himla gott det blev. Du måste prova!

Den enda justeringen jag gjorde från det gamla receptet var att lägga till lite fiskfond, 2 msk. Blev en annan smak då på såsen som blev ännu bättre. Även om det var gott innan också 🙂 Vincent var dock besviken att det inte var lax utan vit fisk. Tycker inte om….. jajaja unge.

– Man kan inte gilla allt här i livet men det är bara att äta, finns ingen annan mat, sa jag. Kan berätta att han petade bort all torsk och åt sedan sås med potatis. Hm funkar det också, orkar inte tjata eller gnälla längre.

Om inte annat fick jag tummen upp av Anders och även från mig själv eftersom jag åt två portioner. Supergott!

Torsk i tomatsås med blomkålsris

Pernilla Lantz

Både sonen och jag älskar verkligen fisk och denna fick tummen upp!

3 from 1 vote

Skriv ut Pin Recept Dela via Facebook

Förberedelser 5 minuter minuter

Tillagningstid 20 minuter minuter

Total tid 25 minuter minuter

Måltid Middag

Kök Sverige

Portioner 4

Kalorier 1 kcal

Equipment

• Ugnssäker form

Ingredienser

  

• 600 g Torskrygg i filéer
• 4 dl Crème fraiche
• 4 msk Tomatpuré
• 1-2 Vitlöksklyftor
• Salt och peppar
• 250 g Cocktailtomater
• 1 dl Riven ost
• 2 msk Fiskfond
• 1 st Blomkålshuvud, stort eller två lagom stora

Instruktioner

 

• Sätt ugnen på 200 grader
• Lägg fisken i en ugnssäker form
• Vispa ihop Crème fraiche, tomatpuré, vitlöken, fiskfond, salt och peppar.
• Dela cocktailtomaterna och lägg runt fisken
• Häll över såsen över fisken och tomaterna. Strö över den rivna osten.
• In i ugnen i ca 20 min.
• Servera sedan med smörstekt blomkålsris

Keyword Fisk