I tisdags orkade jag inte laga mat efter min träning så det fick bli “snabbmat” helt enkelt. Scrambled Pannkaka!
Det går snabbt, enkelt och gott. Tar inte mer än typ 5 minuter att göra denna röra och hinna steka den. Jag serverade tina hallon och blåbär till men hoppade över att vispa grädde. Vill man så kan man göra det också, blir super smarrigt!
Även denna gång byte jag ut grädden mot kokosgrädde, kanel/kardemumma byte jag ut mot vaniljpulver. Funka klockrent!
Mums säger jag bara!
Scrambled Pannkaka
Portioner 2
Ingredienser
- 6 ägg
- 1,5 dl grädde
- 1 dl mandelmjöl
- 2 tsk fiberhusk
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 0,5 tsk kanel eller kardemumma
Instruktioner
-
Bland samman allt i en bunke.
-
Stek sedan i en stekpanna och rör runt under tiden.
Tänk helt enkelt äggröra =)
Bilderna är från tidigare gånger vi har ätit Scrambled Pannkaka!
