Lax med pestotäcke och guldris

I helgen gjorde jag lax i ugnen med ett täcke av röd pesto och chevre ost och till det serverade vi guldris. Blomkålsris färgat med gurkmeja. Så himla gott!

Vincent älskar lax, därav äter vi det väldigt ofta som ni kanske förstår. Hans kost är så begränsad och jag orkar inte bråka om det. Han äter vad han äter helt enkelt. Tids nog kommer han att äta allt eller hur? om inte annat så var det för mig 🙂

Lax med pestotäcke

Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Måltid Middag
Portioner 4

Ingredienser
  

  • 150 gram Chevre ost, bredbar
  • 4 st Laxbitar
  • 2 tsk Röd pesto
  • Salt, peppar

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 200 grader
  • Ta fram en ugnsform att lägga laxen i
  • Blanda samman chevre osten och Pesto i en bunke, blanda väl
  • Lägg ner laxen i formen och ha på lite salt, peppar
  • Därefter breder du över chevreröran över laxbitarna.
  • Ställ in i ugnen i ca 20 minuter
  • Servera tillsammans med Guldris.
Guldris
Till recept

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Betyg




Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.