Inspirationen flödar när man har nya köksmaskiner, idag delar jag med mig av ett nytt recept, Coq au Vin som jag gjorde i Crock Pot Express.

Är fortfarande så imponerad att allt går så himla fort. Man blir liksom glad i köket 🙂

Läs gärna mitt inlägg om produkttestet Crock-Pot Express, här.

Jag och Anders åt den som den var medan Vincent fick ris till sin Coq au Vin. Fick tummen och han tog en portion till! Det är ett bra betyg eftersom han är så petig när det gäller mat.

Coq au Vin

Skriv ut Pin Recept

Förberedelser 15

Tillagningstid 20

Total tid 35

Måltid Middag

Ingredienser

750 gram Kycklingfilée (eller 1 kyckling)
200 gram Sidfläsk, tärnad
250 gram Scharlottenlök, hackad
200 gram Champinjoner, hela
1 st Morot, slantar
1,5 dl Rött vin
3 st Vitlöksklyftor
2 st Lagerblad
2 msk Timjan
1 st Citron
Salt, peppar – mycket

Instruktioner

Dela kycklingen i mindre bitar. Har du kycklingfilé så kanske det blir 6 bitar på en filé så vet du hur stora bitar jag hade.
Sätt på din potta för att få igång stek funktionen – Brown/Saute – den piper när den är klar för att börja steka.
Har du en vanlig Potta så ta fram en stekpanna och lägg i lite fett.
Bryn kycklingen lite tillsammans med sidfläsket i din potta eller stekpanna.
Lägg nu i resten, dvs slanta moroten, hela champinjoner och den hackade schalottenlöken. Alla kryddor. Vad gäller citronen så rev jag ner lite gult skal.
Använder du en vanlig potta så häll över allt i din potta och tillsätt alla kryddor.
Rör runt och ändra om nu till Meat/Stew och sätt in tiden på 20 minuter. Glöm ej att stänga ventilen så att du kan tryckkoka.
Vanlig potta så ställ in den på lågtemperatur och 3-4 timmar.