Nu går jag in i vecka 4 i mitt Keto projekt och det känns bra. Tyvärr har jag rest rätt mycket i mitt jobb så jag har inte helhjärtat kunna äta Keto.

Visst det är rätt lätt att äta ute när man äter LCHF/Keto men jag har inte full kontroll vad allt innehåller. Jag bad om smör på ett ställe och fick margarin…. ja ja, bra tänkt men fel!

Bäst värden får jag helt enkelt hemma, då jag har full kontroll på vad jag stoppar i mig. Jag vet precis vad allt innehåller, något jag tycker är skönt. Jag mår bra rent kroppsligt, märker inte av några omställningsbesvär eller något sådant.

Fast det jag märker är att man lätt hamnar ur ketos när man som jag är iväg på diverse aktiviteter med jobbet. Lika lätt som det är att hamna över 1,5 mmol/l så det lika lätt att nästa dag trilla ner till 0,4 mmol/l . Men ju mer fett du äter desto lättare hamnar du tillbaka i ketos igen.

Mitt högsta värde förra veckan var när jag en morgon gick upp tidigt för att åka med tåget till Stockholm. Då var jag på ett värde 2,4 mmol/l – perfekt!

Vet inte om jag skrivit det men Keto är en lågkolhydratkost där kroppen producerar ketoner i levern och använder det som energikälla istället för att använda glykos och insulin som baskällor till energi. Precis som LCHF begränsar du intaget av kolhydrater, du sätter kroppen i ett metaboliskt tillstånd, ketos. I ketos producerar kroppen ketoner från nedbrytning av fett som sker i levern. Så istället för att använda energi från kolhydraterna så omvandlar kroppen energi från rent fett som finns på kroppen. Hängde du med?

Det jag har märkt under veckan, är att när man är i ketos så är man alldeles varm inombords, lite som klimakteriet som Emelie sa som liknelse 🙂 hahah typ!

Men jag fortsätter mitt projekt, själv tycker jag att det är intressant. Framför allt blir det väldigt tydligt vad jag äter, hur mycket jag äter eftersom jag noterar ner allt i min “mat-dagbok”, hur jag mår, vilka värden jag har osv. Som nu i två dagar har mitt blodsocker legat högre, antagligen pga att jag har halsont.

Läs gärna mina andra inlägg om just mitt projekt Keto.

Hoppas du fortsätter att följa min resa och att du tycker precis som jag att det är lite intressant!

Då har ytterligare en veckat gått, som jag förstår så undrar ni säkert hur det har gått. Hur har det sett ut? Hur har mitt blodsocker varit? Mina ketoner?

Ja, om jag säger så här så ökade jag mitt intag av fett rätt rejält och givetvis ballade min mage ur…. haha men det förstod jag att den skulle göra.

Mitt blodsocker har legar väldigt stabilt, mellan 4,6 – 4,8 mmol/L och ändå har mina ketoner legat på 1,7 – 1,8 mmol/L. Trodde att jag skulle behöva komma ner under 4,0 mmol/L med mitt blodsocker för att öka med ketoner, men det behövde jag inte.

Tyvärr har jag inte ställt mig på vågen ännu men ska göra det nu under veckan. Är rätt nyfiken ifall det har hänt något mer viktmässigt.

Annars så har min feta hy lugnat ner sig, finnarna har försvunnit men däremot har jag fått ett utslag i min hand. Kliade supermycket tills jag smorde in handen med kokosfett, då lugnade det ner sig och dämpade sig. Pratade lite med Martina ifall hon viste vad det kunde vara.

Keto Rash? Ja, kanske. Det blossade upp när jag mätte 1,8 mmol/L Ketoner i blodet och nu när jag är nere på 1,3 mmol/L märker jag ingenting. Skumt!

Träningsmässigt så har jag märkt att jag svettas grymt mycket. Det räcker typ att jag tänker träning så svettas jag 🙂 Haha någon annan effekt har jag ännu inte märkt.

Denna vecka går jag nu in i vecka 4 och det ska bli väldigt spännande att se ifall jag kan komma över 2 mmol/L men tyvärr känns det svårt just denna vecka. Jag ska nämligen iväg till Stockholm på onsdag och kommer inte hem förrän fredag kväll. Om inte annat så fortsätter jag med detta då jag tycker det är grymt intressant.

Läs gärna mitt inlägg från första veckan

Läs gärna mitt inlägg från andra veckan

I söndags träffade jag ett gäng starka kvinnor, Emelie, My och Martina.

Vi hade bestämt date hos Jimmy & Joans New York för att äta en brunch. Jimmy & Joans New York har en supergod Bullet Proof Coffee. Till det åt vi en Keto-tallrik med lite lax, tonfisk- och äggsallad, medan My åt lax nuggets. Supergott!

Det blev mycket snack om LCHF, Keto, träning och andra spännande saker.

I fredags, förra veckan, var det äntligen dags att träffa blogg-tjejerna igen för lite bloggmiddag hemma hos Johanna.

Vi började med detta i höstas efter att Emelie kläckte idé till oss tidigare genom den Influencer grupp som jag/vi var med i. Först ut var Emelie, som driver bloggen Under My Umbrella, Martina Johansson som driver bloggen med samma namn, jag och nu Johanna, kvar sedan är Siranee som driver bloggen Thaimorsan.

Johanna bjöd på en trerätters middag helt i LCHF/KETO till min och Emelies stora förtjusning. Se Meny här nedanför,

Allt var jättegott och trevligt. Vi har alltid massor att pratat om, så kvällen bestod utav mycket skratt, dans och trevlig sällskap. Jag var nykter eftersom jag kör mitt Keto projekt och jag lämnade sällskapet strax innan 24.00 och körde hem.

Nu har jag kört två veckor Keto, ni undrar säkert hur det går!

Som ni vet loggar jag allt i en lite bok som jag bär med mig. Noterar ner allt jag äter, vad jag har för resultat gällande blodsocker/ketoner och fördelningen av protein, fett och kolhydrater, min träning.

Mitt blodsocker spelar mig ett spratt med jämna mellanrum, dvs de åker lite jojo – upp och ner om vartannat fast jag äter bra. Det jag har upptäckt är att jag äter för lite fett. Jag hade behövt öka på det markant, så denna vecka ska jag försöka äta mer fett.

Rent kroppsligt har jag märkt att jag har fått finnar i mitt ansikte, hyn har blivit fet. Om vi ska prata skit så har min mage hamnat helt i obalans, ena dagen lös i magen andra hård. Framåt helgen blev det bättre så det jag tror är att kroppen har gjort en detox eller något.

Viktmässigt sedan start för två veckor sedan har jag gått ner 2 kg men det är nog mest vätska. Mitt bästa resultat från förra veckan när det gäller ketoner är 1,2 mmol/l men mitt mål är att komma upp till 2-3 mmol/l

Nu under helgen var det utmaningar då jag var bjuden på middagar både fredag och lördag, men jag höll mig borta från alkohol. Duktigt Pernilla! Känns lite konstigt när alla andra dricker alkohol så sitter man där själv med ett glas vatten, men det är nog bara en vanesak.

Det jag tar med mig till nästa vecka är att försöka äta mer fett, dricka mer vatten och träna vidare.

Ikväll ska jag träffa ett grymt gäng Influencers, vi som tillsammans drog igång temat Halv Åtta hos Mig.

Det var Emelie som kläckte idé och var även först ut att bjuda på middag, sen har vi även varit hos Martina, mig, Afterwork som Jessica och Desirée ordnade, kvar är Siranee och Johanna men ikväll ska vi hem till Johanna.

Ska bli jätteroligt att träffa tjejerna igen, snacka ikapp sig och Johannas meny ser spännande ut. Kommer helt enkelt bli en supertrevlig kväll. Mer om vår kväll under nästa vecka.

Jag passar på att önska er alla en underbar helg!

Följ mig gärna via Instagram – PELANTZ – så får du dagligen uppdateringar