Alltså wow säger jag bara, älgskavsgryta med blomkålsris magiskt gott. Det var förra helgen som vi bjöd Linda och Ingvar på Älgskavsgryta och vi alla åt tills vi kroknade, så himla gott var det. Har du ätit älgskavsgryta tidigare?

Anders chef Anti ringde oss för en tid sedan då han hade älgkött till övers. Vem har det tänker jag?? men det var tur för oss för vi älskar älgkött. Anti frys var full, så han hade ingen mer plats för älgkött så vi fick köpa en stor låda av honom med älgfärs, älgskav, Innanlår älg, salami på älg mm.

Det är så himla lyxigt att ha älg hemma i frysen måste jag nog erkänna. Det är så himla gott. Har du testat att göra hamburgare på älgfärs? magiskt gott blir det, kan jag lova.

Men idag tänkte jag dela med mig utav den älgskavsgrytan som vi gjorde förra helgen. Låt den gärna så och småputtra länge, för den blir godare ju längre den står. Precis som allt annat 😉

Älgskavsgryta

Pernilla Lantz

Älg är så himla gott och även detta 🙂

Skriv ut Pin Recept

Förberedelser 5

Tillagningstid 30

Total tid 35

Måltid Middag

Kök Sverige

Portioner 4

Kalorier 1 kcal

Equipment

Kastrull
Stekpanna

Ingredienser

500 gram Älgskav
5-6 dl Grädde
200 gram Färskost Använder jag för att tjocka såsen med.
Salt, peppar
2-3 msk Kalvfond
En skvätt soja (glutenfri)

Instruktioner

Jag började med såsen, gjorde den i en stor gryta.
Blandade samman allt och lät färskosten smälta ner i gräddsåsen.
Därefter smörstekte jag älgskaven i rikligt med smör och hade på salt och peppar.
Häll sedan ner älgskaven i gräddsåsen och låt stå och små puttra i ca 20-30 minuter så att allt får gotta till sig.
Servera tillsammans med blomkålsris eller blomkålsmos.
Smaklig måltid!

Keyword Älg, Kött

Blomkålsris

Pernilla Lantz

Perfekt istället för ris!