Oj oj vilken gryta jag gjorde i Crock-Pot igen

Vilken underbar vinterdag vi har haft här på västkusten idag.

Anders och jag var ute en sväng på förmiddagen och promenerade runt hela Lindome, tog 2 h innan vi hamnade på ICA och fyllde ryggsäcken med lite mjölk, grädde och lite apelsiner.

Testade att göra GoGreen, Raw Ball mix, istället för vatten så tog jag 1 dl kaffe och  rullade de sedan i kokosflingor.

Det är inte LCHF men ibland unnar jag mig detta till kaffet. Mer åt Paleo hållet.

Innehåller:
Dadlar, pumpakärnor, valnätter, gojibär, kakaobönor (bitar), solroskärnor.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1800 kj/440 kcal, Fett 24 g varav mättat fett 4,9 g, Kolhydrat 36 g varav sockerarter 35 g, Fiber 12 g, Protein 13 g, salt 0,4 kg

Men natten som var laddade jag min Crock-Pot, med högrevs grytbitar, lök, vitlök, morötter och kryddor. Sen 12 h senare var det klart. Vaknade precis kl 07.00 så då var det bara att gå upp och ställa in allt i kylskåpet. Perfekt, nästa gång ska jag ladda den på morgonen. Klart tills man kommer hem efter jobbet. Love it!

Snacka om vi åt en super god middag, jag gjorde en gräddsås som jag hällde över alla grytbitar. Sen fick de stå och gotta till sig lite medan jag kokade palsternacka, morot till oss och potatis till Vincent. Alla tog om tror jag, så himla gott!

 

Gryta på högrevs bitar

Ingredienser

  • 1,5 kg grytbitar på högrev
  • 3 lagerbland
  • 3 vitlöksklyftor
  • 15 pepparkorn
  • salt
  • 3-5 morötter
  • 2 gul lök
  • 1 msk timjan
  • soja - Tamarisoja utan gluten - en skvätt
  • Worcester Sauce - 10 droppar
  • 1 dl kalvfond
  • 2 msk vatten

Instruktioner

  1. Skala och grovhacka lök, morötter och vitlök.
  2. Tillsätta alla kryddor.
  3. Torka av köttet med hushållspapper och lägg sedan överst.
  4. Ställ in din Crock-Pot på 12 h.

 

När den är klar gör du en gräddsås som du sedan blandar samman med köttet. Eftersom Vincent inte vill ha varken lagerblad, pepparkorn eller morötter i sin gryta plockar jag upp allt kött och låter det stå och puttra med gräddsåsen.

Mos på palsternacka

om du äter liberalt. annars gör du blomkålsmos eller broccolimos.
Portioner 2

Ingredienser

  • 4 st palsternackor
  • 1 st morot

Instruktioner

  1. Skala och dela till mindre bitar.
  2. Koka i lättsaltat vatten.
  3. Mixa sedan samman med en stavmixer.
  4. Klart.

Du kanske även gillar

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.