Fyll frysen med biffar eller grillade kycklingfiléer som du enkelt sedan kan värma på. Så det blir enkelt för dig att förbereda en bra lunch eller middag.

Är inne i en period där jag inte orkar laga mat varje kväll. Förutom middag behöver jag även planera in lunch, eftersom vi alla sitter hemma och studerar eller arbetar. Vincent har distansundervisning nu alla dagar i veckan förutom tisdag och torsdagar, då han är i skolan.

Det krävs lite mer planering har jag märkt. Så jag har helt enkelt valt att göra det enkelt genom att fylla frysen. Jag gör biffar utav 2 kg nötfärs, smaksätter med något gott som fetaost, ajvarsås eller olika kryddor för att skapa olika smaker. Detsamma gäller med kyckling, lägger i en marinad en stund innan jag slänger in de i ugnen så att de blir grillad.

Perfekt att frysa in i frysen. Du portionsförpackar de så att det blir enkelt att tina upp och värma på. Som lunch har jag oftast en sallad till kycklingen eller biffarna. Ibland gör jag en majjosås med ajvar och majjo som blandas eller bara olivolja på salladen. Du kan välja precis som du vill.

Här får du två utav mina recept som jag brukar göra och fylla frysen med!

Ketobiffar

Pernilla Lantz

Dessa kan du göra många utav, perfekt att frysa in och ta fram när du inte orkar laga mat. Passar även perfekt att ha i matlådan tillsammans med råkostsallad eller coleslaw.

5 from 1 vote

Skriv ut Pin Recept

Förberedelser 20

Tillagningstid 25

Total tid 45

Måltid Middag

Kök Sverige

Portioner 15 st

Kalorier 1 kcal

Utrustning

Stekpanna

Ingredienser

2,5 kg Nötfärs eller blandfärs
4 st Äggulor
2 st finriven gullök (inte med i original receptet)
Salt och peppar (mycket)

Instruktioner

Blanda alla ingredienser i en stor bunke.
Finriv den gula löken med ett rivjärn och häll i skålen.
Blanda väl och därefter forma till lagom stora biffar.
Stek sedan biffarna i rikligt med smör.
Perfekt att frysa in eller att ha i kylen. Håller sig upp till en vecka i kylskåpet.

Grillade Kycklingfiléer – Marinad

Pernilla Lantz

Perfekt att göra en större mängd för att frysa in, för att sedan ta fram den dagen du inte orkar att laga mat.

5 from 1 vote

Skriv ut Pin Recept

Förberedelser 5

Tillagningstid 25

Total tid 30

Måltid Lunch, Middag

Kök Sverige

Portioner 6

Kalorier 1 kcal

Utrustning

Ugnssäker form

Ingredienser

1 kg Kycklingfiléer
2 st Pressad vitlök
2-3 msk Soja
Salt, peppar efter smak
Olivolja, en riklig skvätt
Paprikapulver efter smak
Ingefära efter smak

Instruktioner

Lägg kycklingfiléerna i en bunka och tillsätta alla kryddor, oljor med mera och blanda runt.
Låt stå minst en timme innan du sätter på ugnen.
Ugnen 200 grader
Lägg filéerna i en ugnssäker form och ställ in tiden på 20-25 minuter.
Servera till en härlig sallad eller något annat tillbehör!