Kryddsmör med persilja

Nu i helgen gjorde jag för första gången eget kryddsmör med persilja. Hur enkelt som helst att göra, varför har man inte gjort det tidigare? Det enda man behövde göra egentligen var att ta fram smöret i tid så att det blir rumstempererat annars är det lite svårjobbat. Det var i lördags som jag gjorde det till vår entrecote. Hällde även ner flingsalt vilket gjorde att det blev lite mer “krispigt” och jättegott. När jag gjorde kryddsmöret med persilja skar […]

Visa inlägg och kommentera

Kycklingbiffar med Garam Masala

I tisdags gjorde Anders kycklingbiffar med garam masala och smörstekt vitkål tills jag kom hem. Så himla skönt att Anders kan göra middagen, medan jag sitter i bilen på väg hem från ett kundmöte. Så som han gjorde i tisdags när jag var fram och tillbaka i Kristinehamn. Lyxigt värre! Receptet är från kokoboken LCHF 2.0 som Åse och Anna har skrivit tillsammans. Ibland plockar man fram en gammal goding som man har glömt bort. Såsen är gjorde på kokosgrädde […]

Visa inlägg och kommentera

Chiligryta – Crock Pot Express

Förra veckan laddade jag min Crock-Pot Express med en härlig chiligryta. Jag gjorde en stor laddning som bara blev godare ju längre den stod i kylskåpet. Jag har gjort denna tidigare men den är så himla god så den tåls att marknadsföra. Vincent åt vanligt ris till sin chiligryta medan vi åt en bart själva gryta med en klick gräddfil. Så himla gott! Hoppas du gillar den lika mycket som jag gör. Receptet är från Åse och Anna kokbok, LCHF […]

Visa inlägg och kommentera

Stek gjord i Crock-Pot

I söndags tänkte jag att det var dags att göra ett utav mina populära recept här på bloggen nämligen Stek gjord i Crock-Pot. Just detta receptet lever sitt eget liv tror jag. Väldigt många som trillar in på just detta receptet och jag förstår det. Såå himla gott! Så nu har jag hottat upp receptet, tagit lite nya bilder och gjort det enklare att skriva ut. Dvs jag har lagt in det i mitt recept program 🙂 Hoppas det smakar […]

Visa inlägg och kommentera

Vincent val, Korvstroganoff

Förra veckan valde Vincent middagen, korvstroganoff, enkelt att göra och går fort. Perfekt! Förra veckan var Anders iväg på MTB tävling i Davos, Schweiz tillsammans med tre andra killkompisar. Då blir det lite tajtare med alla tider, mat, träning och läxförhör. Så då gäller det att göra enkel men bra mat som funkar både för mig och Vincent. Så tisdagens middag hade han valt helt själv, nämligen korvstroganoff med ris. Själv valde jag en stor näve spenat till, eftersom jag […]

Visa inlägg och kommentera

Ajvar- och Majonnässås

Så himla enkelt och gott, ajvar- och majonnässås. Har du testat att blanda dessa två? Oj oj så himla gott till grillat. Har du inte testat så måste du verkligen göra det. Nu sist hade jag denna sås till grillad kyckling och ugnsbakade grönsaker. Om jag inte minns helt fel så har jag även haft denna sås till fisk, men tyvärr hittar jag inte bilden. Ajvar är en röra/sås gjord på paprika, aubergine, olja och salt. Vill man så kan […]

Visa inlägg och kommentera

Kyckling i Dijonsås och stekt Blomkålsris

När jag kom hem i måndags efter mitt benpass på gymmet hade Anders redan lagat maten. Det blev en supergod kyckling i dijonsås och stekt blomkålsris till. Jag säger bara mums, så himla gott. Tyvärr tyckte Vincent, sonen, att det var lite för starkt med dijonen men han åt ändå upp det. Vilket var bra! Receptet hittade jag i Anne Aobadia kokbok, Vardagsgott med LCHF. Vi hade i allt i receptet men vi lade till philadelphia ost för att tjocka […]

Visa inlägg och kommentera

Gulaschsoppa i Crock-Pot Express

Förra veckan testade jag att göra en Gulaschsoppa i min Crock-Pot Express och gissa om det blev gott!?! SUPERGOTT! Eller rättare sagt jag gjorde den nog lite mer som en kycklingsoppa eftersom jag hade lite små trötta grönsaker hemma som jag också slängde ner, champinjoner. Allt tog inte mer än 30 minuter att göra typ. Grovhackade allt och slängde ner i Crock-Poten och ställde in på Meat/stew och 20 minuter. Klart!

Visa inlägg och kommentera

Lasagne på Zucchini

Alltså wow säger jag bara, vilken god lasagne på zucchini jag gjorde igår. Alltså du måste bara prova att göra den. Hittade ett gammalt lasagne recept som jag hade skrivit upp på en lapp. Men eftersom jag även hade ett paket bacon upptinat, varför inte steka på det också tillsammans med köttfärsen. Soltorkade tomater hittade jag även i kylskåpet, ja varför inte slänga ned det också. Kan inte gå fel med soltorkade tomater, så himla gott eller hur?!?! Den blev […]

Visa inlägg och kommentera

Tacospett med ugnsbakade grönsaker

Ibland vill man äta på ett annat sätt men ändå så att barnen är nöjda med att få taco till helgen. Varför inte testa Tacospett med ugnsbakade grönsaker! Min son Vincent vill hemskt gärna äta taco på fredagar, vinter som sommar och jag blir ibland lite trött på det. Men för att han ska vara glad så får man ibland hitta på något nytt. Sagt och gjort så gjorde jag Tacospett en fredag utan att berätta det för Vincent utan […]

Visa inlägg och kommentera

På Grillen – Pyttipanna med kryddkorv

Ibland har jag väldigt mycket grönsaker hemma som börjar bli trötta och sunkiga. Vad passar inte bättre än att göra en typ av pyttipanna med gamla grönsaker som du sedan tillagar på grillen tillsammans med lite kryddkorvar med hög kötthalt. Precis så gjorde jag förra veckan tillsammans med just kryddkorvar som Chorizo och Salsiccia. Allt grillade jag på grillen med vårt grillgaller/bricka som jag köpte förra året på ICA. Jättebra, så slipper allt trilla ner mellan grillgallret. Blir nog inte […]

Visa inlägg och kommentera