Har du testat Collagen?

Inlägget innehåller annonslänkar

Redan i oktober beställde jag Collagen för första gången, jag hade hört att det skulle vara bra för kroppen speciellt för mig som hade ont i ryggen.

Sagt och gjort så lade jag min beställning och fick hem produkten och började äta det. Eftersom jag drick ägglatte varje morgon tillsammans med mina kosttillskott så började jag med att strö ner 2 msk collagen i just ägglatten.

Pulvret blandade sig väldigt lätt tillsammans med kaffet och smakar inget. Till en början märkte jag ingen skillnad men efter 3 veckor tyckte jag att några utav mina “bekymmers fåror” i ansiktet såg “mjukare” ut och inte lika markanta. Började även att märka att min molnande ryggvärk inte längre gjorde sig påmind varje morgon. Jag kunde vakna utan att känna smärta, vilket kändes helt underbart. Men jag vågade inte hurra för tidigt, peppar peppar ta i trä!

Nu undrar du kanske vad Collagen är för något?

Kollagen producerar kroppen själv men med stigande ålder så minskar produktionen och idag äter vi inte det i den mängde som vi kanske borde. Collagen är ett viktigt protein som utgör en tredjedel av din kropps protein.

Förr var benbuljong, hjärta, lever och senor mer förekommande i vår kost och det var på det sättet vi fick i oss det viktiga kollagenet. Men idag äter vi inte detta, iallafall inte jag. 

Kollagen finns i hår, hud, naglar, leder, senor och i organ som hjärta, lungor och lever. Det är kollagen som gör dina naglar hårda, din hud elastisk och fyllig. Man kan säga att kollagen hjälper kroppen att reparera sig och det märker jag genom att mina naglar blir hårdare, min ryggvärk verkar ha gett med sig.

Jag har nu sedan oktober ätit Clean Collagen från Nyttoteket i Uppsala, 2 msk dagligen i mitt kaffe och märker stor skillnad. Även min man Anders har åkt med på ett “bananskal” så att säga och även han märker en skillnad. Han ville inte erkänna det först men när vi satt i helgen och diskuterade kring kollagen så berättade han att han upplever att även hans rynkor i pannan är “mjukare, slätare”. 

Kommer jag att fortsätta äta kollagen?

Ja det kommer jag att göra eftersom jag känner effekt utav det. Detta är inget jag får betalt för att säga utan vill dela med mig bara. Är du lika intresserad som jag utav att biohacka dig själv tycker jag att du ska testa eller du har ont i leder.

Jag började med att beställa en påse för att se ifall jag fick effekt och sagt och gjort så fick jag det. Vet även att min moster som har artros i knä osv har fått en effekt genom att äta det, genom mindre värk.

Visa inlägg och kommentera

Korvstroganoff med blomkålsris

Förra veckan gjorde jag en favorit, nämligen korvstroganoff med blomkålsris. 

Det är inte ofta vi äter korv men bland kan det vara gott med lite korvstroganoff med blomkålsris. Vincent gillar min korvstroganoff, fast han äter det med vanligt långkornigt ris. 

Du hittar original inlägget på Korvstroganoff här.

Nu när du läser mitt inlägg är jag på väg till Stockholm, ska vara där i två dagar. Har nämligen några kundmöten innan jul som jag ska hinna med. Blir att sova på Scandic Järva Krog. Tyvärr är deras gym inte det bästa så det får bli en promenad istället på kvällen. Som tur är gjorde jag om lite i veckans träningsschema.

Korvstroganoff med blomkålsris

Portioner 4 portioner

Ingredienser

  • 400 gram falukorv med högt köttinnehåll
  • 1 stor gul lök
  • 1 röd paprika
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 dl grädde
  • 2 msk tomatpure
  • 1-2 msk soja Tamaris
  • 1 msk paprikapulver
  • salt & peppar
  • 1 st blomkålshuvud

Instruktioner

  1. 1 blomkålshuvud att riva till riset.
  2. Hacka löken och paprikan, strimla falukorven och stek korven sedan i omgångar och tillsätt löken, paprikan.
  3. Lägg över i en kastrull och tillsätt grädden, creme fraiche, tomatpure och paprikakryddan samt sojan.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Låt nu korvstroganoffen stå och små puttra på låg värme i ca 20 minuter.
  6. Under tiden passar du på att riva blomkålen.
  7. Vi brukar alltid steka blomkålsriset i smör tills de mjuknar men det går bra att koka det också men tänk då på att du häller i riset när vattnet väl kokar och låter det inte vara mer än 1 min och häller sedan av det i ett durkslag.
Visa inlägg och kommentera

Måndag och 14 dagar kvar till julafton!

Ja du, kan inget annat säga än att var sjukt snabbt tiden går just nu. Hinner knappt tänka på julafton förrän vi är där.

Nu i helgen gjorde jag ordning vår julskinka. Såå himla gott! men är rädd för att jag får göra om det helgen innan julafton för att denna kommer att vara slut då. Du hittar mitt recept här.

Vincent hade julavslutning på sin orkester nu i helgen, så vi var på julkonsert i lördags. Tre orkestrar som går ihop och blir en, de som spelar är från 9 år upp till 13 år. De är super duktiga! Vincent spelar saxofon som du kanske vet. Han har gjort det i ca 1,5 år och är riktigt duktig. En dag i veckan är det orkester spelning och en dag i veckan är det enbart spelning med saxofonfröken.

På lördagkväll var vi även över till våra vänner som bor på andra sidan Lindom på lite glöggmingel, Ulrika och Ki. Supertrevligt att träffas och framför allt träffa deras vänner. En överraskning var att jag träffade Jenny, en bloggkollega där, ibland är världen lite. Superkul att träffa henne igen och hennes familj.

I väntan på att konserten ska börja
Julkonsert med 3 orkestrar samlade
Avslutade lördagen med glöggmingel
Visa inlägg och kommentera

Sixtens Piratgryta Crock-Pot Express

Nu under helgen gjorde jag Sixtens Piratgryta i min Crock-Pot Express.

Jag har gjort den tidigare fast då i min vanliga Crock-Pot, men nu testade jag att tryckkoka den i min Crock-Pot Express. Laddade den som tidigare fast ställde in den på Meat/Stew och 20 minuter. Såå himla gott, fick även tummen upp av Vincent igen.

Läs gärna mitt tidigare inlägg om Sixtens Piratgryta, med massa bilder.

Testade även att göra tomtegröt inför jul i Crock-Pot Express men där behöver jag göra om och göra rätt 😉 kan inte bli rätt jämt eller hur?!?

Sixtens Piratgryta gjord i Crock-Pot

Portioner 6

Ingredienser

  • 1 kg Högrev
  • 2 st Gul lök
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 0,5 dl Vatten
  • 1 tsk Örtsalt
  • 2 st Lagerblad
  • 2 tsk Timjan
  • 2 tsk Oregano
  • 3 msk Tomatpure
  • Salt, peppar
  • 2 dl Grädde Häll i när det återstår 30 minuter av tiden.

Instruktioner

  1. Skär köttet i mindre bitar, ca 1 x 3 cm

  2. Grovhacka löken och vitlöken, lägg ner i Crock-Poten

  3. Tillsätt alla kryddor och vattnet, rör runt så att tomatpure blandas upp.

  4. Tillsätt köttet och ställ in din Crock-Pot på lågtemperatur och 5 timmar

  5. Efter 2 timmar lyfter du på locket och rör runt lite.

  6. När det återstår 30 minuter kvar på din timer, så tillsätter du 2 dl grädde.

  7. Till detta serverade jag blomkålsris och vanligt ris till sonen som inte äter blomkålsris.

  8. Smaklig måltid!

Visa inlägg och kommentera

Kycklingfärslimpa med riven ost och tomatsås

Förra veckan testade jag att göra köttfärslimpa fast på kycklingfärs, herregud vad god det blev. Kycklingfärslimpa med riven ost och tomatsås med stek broccoli – mums!

Igår körde jag veckans första benpass, första  efter mitt ryggskott. Det blev ett pass med fokus på teknik och lätta vikter. Allt kändes superbra så nu hoppas jag att allt håller ihop.

Receptet kommer ifrån Jessica som driver bloggen – Tjockkocken.se. Det är första gången som jag testar ett recept från henne men kommer garanterat att titta in hos henne igen. Alltid kul med inspiration när man själv har kört fast.

Jag gjorde Kycklingfärslimpan på enbart 500 gram kycklingfärs, använde passerade tomater istället för tomatsås, men det blev lika gott 🙂

Vågar du pröva kycklingfärslimpa?

Kycklingfärslimpa med tomatsås

Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 45 minuter
Total tid 55 minuter
Portioner 4

Ingredienser

  • 800 gram Kycklingfärs
  • 1 st Ägg
  • 0,5 gram Grädde
  • 5 msk Tomatsås
  • 2 nävar Riven ost

Salt, peppar, timjan och oregano

Tomatsås

  • 5 msk Tomatsås
  • 5 msk Vätska från Kycklingfärslimpan
  • 2 dl Grädde

Salt, peppar, timjan och oregano

Instruktioner

  1. Börja med att sätta ugnen på 175 grader.

  2. Blanda samman allt till kycklingfärslimpan.

  3. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnssäker form och lägg kycklingfärslimpan ovanpå.

  4. Forma till en limpa och strö över den rivna osten på limpan.

  5. Sätt in i ugnen, mitten och grädda i ca 45 minuter. Jag har varmluftsugn och plockade ut den efter 40 minuter.

  6. När kycklingfärslimpan är klar tar du ut den ur ugnen. Nu ska du förbereda såsen.

  7. Fånga upp så mycket vätska som möjligt från kycklingfärslimpan och häll över i en kastrull.

  8. Tillsätt tomatsås, grädde och kryddor, låt den koka upp och därefter sänker du värmen och låter den sjuda medan du smörsteker broccolin.

Visa inlägg och kommentera

Panerad torsk med mjölkfri räkröra

Idag tänkte jag dela med mig utav ett recept jag gjorde i veckan, nämligen panerad torsk med mjölkfri räkröra. Såå himla gott!

Visst det är lite pilligt att hålla på med men det blir så himla gott. Vi gjorde det en måndag, förberedde direkt när jag kom hem genom att skära torskbitarna i mindre bitar, doppade i pofiber, sedan vispat ägg och sist ner i mandelmjöl. Jag lade de på en tallrik som jag sedan ställde i kylen eftersom vi skulle iväg. Vincent på orkester spelning och jag träning.

Väl hemma igen smörstekte jag de snabbt och med mycket smör, på medelvärme. Till detta serverade jag spenat och en mjölkfri räkröra. Vi hade gjort 4 portioner, men jag kan säga att jag och Anders åt upp allt….. så himla gott, så det blev ingen matlåda till mig.

Nästa gång ska jag nog göra ordning dubbelsats, perfekt att ha i frysen eller ha i matlådan till jobbet.

Panerad Torsk med mjölkfri Räkröra

Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 30 minuter
Portioner 4

Ingredienser

  • 4 st Torskfilebitar
  • 2 st Ägg
  • Pofiber
  • Mandelmjöl
  • 2 Stora nävar Spenat

Mjölkfri Räkröra

  • 1/2 Rödlök
  • 200 g Skalade Räkor
  • 2 msk Gräslök, hackad
  • 2 msk Dill, hackad
  • 2 dl Majonnäs hemmagjord eller köpt
  • Lite Citronsaft
  • Salt, peppar

Instruktioner

  1. Gör ordning räkröran och börja med att finhacka rödlöken.

  2. Blanda samman med gräslök, dill, majonnäs och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

  3. Låt såsen stå en stund innan servering, helst kylskåpet.

  4. Ta fram torskfilerna och torka av de med hushållspapper. Krydda med salt och peppar. Här delade jag torsken i mindre bitar för att de är lättare att hantera sedan när man steker de.

  5. Knäck två ägg i en djup tallrik och vispa upp, ta fram ytterligare två djupa tallrikar där du häller upp pofiber i en och mandelmjöl i nästa.

  6. Vänd fisken först i pofiber, sedan i ägg och sist i mandelmjöl.

  7. Stek sedan torsken i rikligt med smör på medelvärme.

  8. Ät direkt eller förbered till nästa dag, funkar perfekt att värma på i micron.

Visa inlägg och kommentera