Våren är här!

Äntligen är våren här. Jag har bytt till sommardäck på bilen och min allergi som brukar slå till kring midsommar är redan här….. Och i Coronatider så vill man inte nysa och snörvla. Så jag har redan börjat att medicinera mig. Vill inte göra folk oroliga, i tron på att det är corona. Känner du också av allergi? Min allergi har blivit 100 gånger bättre sedan jag började med strikt LCHF. Den har inte försvunnit totalt men blivit mycket lindrigare […]

Visa inlägg och kommentera

Chaffles – LCHF

Äntligen har jag prövat att göra Chaffles – LCHF. Eftersom det var våffeldagen igår så passade jag på att göra en portion. Jag har sett dessa chaffles överallt på nätet, instagram och i olika forum på facebook. Nu äntligen fick jag tillfälle att göra de. Receptet jag hittade var från Dietdoctor men valde att göra den på enbart 2 ägg, dvs två personer. Kan väl säga att det gick så där att göra de. Hahaha hade jag tänkt till hade […]

Visa inlägg och kommentera

MTB, ketos och blodsocker

Igår så satt jag hemma och jobbade. En dag med massa telefonmöten och man sitter helt still på sin stol. På eftermiddagen drog vi ut på en MTB tur och gissa om min ketos steg och blodsocker sjönk. Tungt pass = hög ketos! Telefonmöten tillhör nu min standard nu i och med Corona. Det är inga kunder som vill ha besök, vilket är förståligt. Hade jag varit kund hade jag heller inte velat ha besök. Så därför lägger jag nu […]

Visa inlägg och kommentera

Ryggbiff med kappa

I helgen testade Anders att göra ryggbiff med kappa i ugnen. Han hade nämligen blivit bjuden på det några veckor tidigare när han var hos en kollega. Nu i helgen köpte vi en hel bit ryggbiff med kappa. Vår tanke var att vi skulle ytsteka biten och sedan lägga in den i ugnen på lågtemperatur. Alltså det blev hur gott som helst! WOW, säger jag bara. Det här måste vi bara göra flera gånger. Själva kappan blev magiskt god, knaprig […]

Visa inlägg och kommentera

MTB-tur, sol och kökssoffa

Alltså vilken underbar helg vi har haft det i Göteborg i helgen. Strålande sol hela helgen. Jag har hunnit med två MTB-turer och påbörjat att byta tyg på vår kökssoffa. Tänk vad lite sol och värme kan göra med en. Massa härlig energi. Det blev två MTB-turer i helgen. Den vi körde i lördags i Lackarbäck här i Göteborg var lite för tekniskt svårt för min del men skam den som ger sig. Jag behöver utmaningar annars kommer jag inte […]

Visa inlägg och kommentera

Veckomatsedel för vecka 13

Söndag och här sitter jag igen och planerar en veckomatsedel för vecka 13 åt oss alla. Söndag och strålande solsken ute men kallt. Frost i backen men fåglarna kvittrar som aldrig förr. Så himla underbart. Sitter här med en kopp kaffe i min hand, Anders lagar frukost. Bacon och äggröra och jag sitter här och planerar veckomatsedel för nästa vecka. Mitt mål med detta är att ni ska få se lite hur vi äter om vi inte äter helt mjölkfritt. […]

Visa inlägg och kommentera

Fredag och nytt avsnitt av Ketopodden

Äntligen strålande sol, fredag och nytt avsnitt av Ketopodden. En helt perfekt helg helt enkelt! Här i Göteborg ser det ut att bli kanon väder hela helgen. Efterlängtat och helt underbart säger jag. Min helg kommer att bestå av MTB cykling hela helgen. Vincent barnträning börjar på söndag och som han har längtat! Idag släppte jag och Matilda ett nytt avsnitt av Ketopodden. Avsnitt 14 där vi pratar om Corona, barn och socker. Hur vi resonerar och tänker kring våra […]

Visa inlägg och kommentera

Snygga Träningskläder

Detta är reklam och innehåller annonser för Style By JNY. Som ni kanske vet så är jag ambassadör för Style By JNY, som har otroligt snygga träningskläder tycker jag. Som läsare utav min blogg så får ni 15% om ni handlar hos de. Bra va! Jag älskar färg och träningskläder med högmidja. Precis som Style By JNY har. Om du följer mig på Instagram – Pelantz – så har du garanterat sett alla deras träningskläder. Jag har ett par shorts […]

Visa inlägg och kommentera

Corona & ändrad kost

Jag fick frågan från en följare via mitt instagram konto om jag nu i Corona tider skulle ändra min kost. Varför det, var min första reaktion! Men om man går runt på ICA eller andra matvarubutiker så kanske man lätt blir påverkad. Vad är det för produkter som tagit slut? jo pasta, ris, havregryn och smaksatta pastasåser. Så såg det ut när jag var och handlade i helgen. Det kändes som om jag befann mig i en kriszon och alla […]

Visa inlägg och kommentera

Koffeinfritt kaffe

Tidigare har jag inte kunnat dricka kaffe efter klockan 16. Gjorde jag det låg jag vaken i timmar i min säng på kvällen/natten. För ca 1 månad sedan köpte jag koffeinfritt kaffe. Jag måste få säga att det funkar klockrent. Nu kan jag dricka kaffe sent på kvällen om jag är sugen. Jag somnar utan problem när jag går och lägger mig för kvällen. Jag köpte mitt koffeinfria kaffe från Upgrit. Eftersom vi har en kaffemaskin så köpte jag hela […]

Visa inlägg och kommentera

Inställd Tävling & förkyld son

Hann inte mer än publisera mitt inlägg om vår tävling i Danmark förrän den blev inställd. Som tur är så hade vi avbeställningsskydd så att vi har fått pengarna tillbaka. Det är många tävlingar nu under mars och april som blivit inställda utav förståeliga skäl. Tråkigt men men, spridningen av Corona måste stoppas. Vincent blev sjuk förra veckan i en vanlig förkylning. Alla hans klasskamrater har varit hemma till och från, från årskiftet så det har varit en tidsfråga tills […]

Visa inlägg och kommentera