Laxburgare med morotssallad
Det har under en långtid varit lite idétorka hos mig när det gäller maten. Jag har snurrat runt på alla mina gamla recept och inte haft någon tid att få inspiration från andra. Plötsligt fick jag energi igen när solen…
Enkel Broccolisoppa
Idag tänkte jag dela med mig utav en busenkel broccolisoppa som vi gjorde förra veckan. Även om jag älskar att äta kött så kan det vara skönt för kroppen att smälta något enkelt ibland och då passar soppa perfekt. Oftast…
Lamm och vitlöksstekt brysselkål
Äntligen har jag fått ny inspiration att leta nya recept och göra om de mer mot lågkolhydratkosten. Denna gång bjuder jag på Lamm och vitlöksstekt brysselkål med en yoghurtsås. Otroligt gott måste jag säga att det blev, även sonen tyckte…
Dags att plocka fram sin MTB
Utanför mitt fönster hör jag hur fåglarna kvittrar, allt börjar vakna till liv igen efter en blöt och grå vinter. Gräset börjar bli grönt, krokusarna blommar och solen börjar värma. Mina syrenbuskar knoppar och Anders (mannen) har redan börjat att…
Thaicos med asiatisksallad
Alltså wow säger jag bara! Har du tröttnat på vanlig tacos på fredag kan jag varmt rekommendera Thaicos med asiatisksallad istället. Thaicos med sojamajjo, asiatisksallad och friterad lök är en riktigt smarrig och kommer att göra succé. Ett tips är…
Våren närmar sig med stormsteg
Har du märkt att det inte är lika mörkt på kvällarna nu. Nu är det ljust när jag kommer hem och det är nästan så att jag hinner med en MTB tur innan mörkret infaller. Såå himla skönt! Idag är…
Pernilla Lantz
MTB, Keto & Plåtis
