Köttfärsgratäng på lamm

Oj oj oj,

Igår gjorde vi köttgratäng på lamm. Blev förvånansvärt gott. Gick även toppen att värma på den idag när jag var på jobbet.

Lammfärsgratäng

Maträtt Middag
Portioner 4

Ingredienser

  • 1 aubergine
  • 1 gul lök
  • smör
  • 500 g lammfärs
  • 1/2 dl tomatpuré
  • 3 dl riven ost
  • 2 dl majonnäs
  • sallad
  • salt o peppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär auberginen i skivor och lägg de på en bricka. Strö över salt och låt stå i 20-30 min, medan du gör lammfärsen.
  3. Hacka löken och fräs den i smör, tillsätt lammfärsen.
  4. Tillsätt sedan tomatpuré och smaka av med salt o peppar.
  5. Skölj auberginerna  i kallt vatten o torka de med hushållspapper. Stek de lätt i smör tills de mjuknar.
  6. Lägg de sedan i botten på en ugnssäker form. Fördela sedan lammfärsen på auberginen.
  7. Blanda riven ost och majonnäs och lägg den ovanpå färsen.
  8. Låt stå i ugnen i ca 15-20 minuter.
  9. Servera med en grönsallad.

 

Ha en trevlig kväll!

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg




Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.