Lövbiffwok
Ingredienser
- 400 gram lövbiff
- 1/2 vitkålshuvud
- 1 rödlök
- 1 röd paprika
- 2 morötter
- 2 vitlöksklyfta
- 1 msk paprikapulver
- lite soja - Tamaris
- Persilja salt och peppar
- 1 msk Ingefära om du önskar lite mer sting
- 1 msk Fisksås kan uteslutas ifall man vill.
Instruktioner
- Skär lövbiffen i små strimlor
- Riv vitkålshuvudet i strimlor
- Skala morötterna och hyvla den med en potatisskalare
- Skiva paprikan tunt
- Stek sedan alla grönsaker tillsammans på hög värme i en stekpanna
- Tillsätt den pressad vitlök och soja, och allt annat samt rör runt
- Sänk värmen och låt stå och dra sig
- Ta fram ytterligare en stekpanna och stek lövbiffen på hög värmen
- Krydda köttet med salt, peppar och paprikapulver
- Stek köttet bara i några minuter, tills den fått fin färg
- Blanda sedan ner köttet i grönsaksblandningen och häll över lite lagom med persilja.
- Rör runt och servera direkt