Go Back
Kyckling och sötpotatis med fetaost

Kyckling och sötpotatis i ugn med fetaost

Blev du sugen på att testa? Lämna gärna ett betyg här nedanför när du provat – jag blir så glad när ni berättar vad ni tycker! 💕
5 from 2 votes
Skriv ut Pin Recept Dela via Facebook
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Måltid Middag

Utrustning

  • Ugnssäker form
  • Skärbräda
  • Kniv

Ingredienser
  

  • 2 st Rödlök
  • 800 gram Sötpotatis
  • 1 st Vitlöksklyfta
  • 1 msk Färskpressad limejuice
  • 1,5 msk Honung
  • 1 msk Soja
  • 2 msk Finriven Ingefära
  • 6-700 gram Kycklinglårfilé gärna med skinn
  • salt, peppar
  • 3 msk Olivolja
  • 150 gram Fetaost
  • 1 st Skivad jalapeños eller 3 msk inlagd

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 225 grader
  • Skala rödlöken och tvätta sötpotatisen.
    Skär i klyftor och lägg på en plåt eller ugnssäker form.
  • Skala och finhacka vitlöken och blanda med limejuice, honung, soja och ingefära i en skål. Lägg ner kycklingen och blanda runt.
  • Lägg sedan ner även kycklingen på plåten eller i den ugnssäkra formen.
  • Krydda kycklingen och grönsakerna med salt och ringla olivoljan över.
  • Rosa i ugnen i ca 25 minuter, mitt i ugnen. Innertemperaturen på kycklingen bör vara 75 grader.
  • När du tagit ut plåten eller formen toppar du med smulad fetaost och jalapeños
  • Smaklig måltid!