Blanda samman örterna, vitlöken och ca 3 msk olivolja, salt och peppar.
Ta blandningen och fördela den till kycklingfiléerna i det snittet du gjort.
Linda Serrano skinkan runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form.
Kycklingen ska upp till 68 grader - innetemperaturen.
Har du ingen termometer så får du skära ett snitt i den tjockaste och se så att det är genomstekt.
Stek eller grilla sparrisen
Servera sedan kycklingen med sparris och en grönsallad.Jag gjorde även mer örtfyllning så att kunde ringla olivolja blandningen över allt som extra krydda/sås