Ketopannkaka
Ingredienser
- 3 msk smör
- 8 st ägg
- 3/4 dl kokosmjöl
- 1/2 dl Linfrömjöl (jag använde chiafrömjöl)
- Bär sedan till servering, tillsammans med lite grädde eller kokosgrädde
Instruktioner
- Smält smöret och lägg alla ingredienser i en skål.
- Vispa med en elvisp tills smeten är slät och fluffig, eller en mixer.
- Värm en stor stekpanna eller ett plättlagg.
- Tillsätt 0,5 dl smör vid varje stekning utav pannkaka.
- När du vänder var lite försiktig, då den trillar isär lätt.
- Till detta serverar du bär och vispad kokosgrädde eller vanlig grädde.