Skriv ut

Mjölk- och Glutenfri Rotfruktsgratäng

Ingredienser

  • 2 st Morötter
  • 1 st Sötpotatis (liten)
  • 1/4 Kålrot
  • 1/4 Rotselleri
  • 1 st Gullök
  • 1 st Palsternacka
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 3 dl Tjock kokosmjölk eller kokosgrädde
  • Salt, peppar

Instruktioner

  1. Ställ in ugnen på 175 grader

  2. Skala och hacka grönsakerna fint.

    Vill man kan man steka alla grönsaker tills de mjuknar lite eller så gör man som jag gjorde. Hoppar över just den delen!

  3. Lägg ner alla hackade grönsaker i en ugnssäker form, pressa över lite vitlök samt salt, peppar.

  4. Häll över kokosmjölken och rör runt allt.

  5. Grädda sedan i ugnen i ca 35 min