Dela broccolin och koka den i lättsaltat vatten tills den börjar bli mjuk.
Under tiden hackar du löken och den rökta skinkan.
Smörstek sedan löken tillsammans med den frusna basilikan och därefter tillsätter du creme fraichen och rör runt.
När broccolin är klar, häller du av vattnet och låter broccolin ånga av lite. Är bitarna för stora kan du passa på att dela de igen innan du lägger ner de i en ugnssäker form.
Strössla över den hackade skinkan och därefter håller du över din röra och avslutar med att strössla över den rivna osten.
In i ugnen i ca 10-15 minuter, tills den får en fin färg.
Till detta kan du servera en härlig tomatsallad med fetaost eller önskad sallad.