Lägg den i en kastrull och häll på vatten så att du täcker vitlöksklyftorna.
Låt de koka i ca 1-2 minuter så att de mjuknar.
Spola av i kallt vatten och låt torka i en handduk.
Lägg dem i en glasburk med tättslutande lock.
Fyll på med Olivolja, vitvinsvinäger och kryddorna.
Vänd på burken så att allt blandas väl.
Ställ nu i burken i kylskåpet och vänd på burken några gånger och dag 2 är de klara att äta.Olivoljan som vitlökarna ligger i går utmärkt att ringla över din sallad.