Börja med att riva blomkålshuvudet och löken, stek detta sedan i rikligt med smör.

Tillsätt salt, peppar och vitlök.

Låt småputtra tills blomkålen blir lite mjuk.

Tillsätt sedan parmesanosten, rör runt så att allt blandas samman.

Ta sedan av kastrullen från plattan och tillsätt redan räkorna och rör runt.

Klar att servera.