Blanda ner färskosten, fiberhusk och salt, vispa tills det blir en smet.
Låt stå i ett par minuter och vispa sedan en gång till.
Fördela smeten på två bakplåtspapper, lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovan på och kavla ut smeten tills den blir lagom tunn. Vill man kan man ha lite olivolja på pappret som läggs ovanpå för att det ska gå lite smidigare att kavla ut.
Grädda sedan i ugnen med bakplåtspapperet på i ca 10 minuter
När det är klart tar du av översta pappret, låt svalna en stund
Dela sedan med hjälp av en kniv till lagom stora plattor.