Go Back
Skriv ut

Kantarellpaj

Maträtt Middag
Portioner 4

Ingredienser

  • 200 gram kantareller
  • 1 gul lök
  • smör
  • 5 ägg
  • 2 dl crème fraiche
  • 100 g riven ost , smakrik
  • 1 tsk timjan
  • salt o peppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Borsta svampen ren från smuts och skär den i mindre bitar.
  3. Skär löken i skivor.
  4. Stek svampen och löken i smör så att löken blir mjuk och svampen blir genomstekt.
  5. Blanda ihop ägg, crème fraiche, riven ost och timjan. Salta och peppra.
  6. Blanda ner det steka i äggstanningen och häll allt i en smord pajform.
  7. Grädda i ugnen ungefär 15-20 min