Go Back
Skriv ut

Morotssallad

Maträtt Tillbehör
Portioner 4

Ingredienser

  • 4 stora morötter
  • salt , peppar
  • 1 paket fetaost
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 dl solroskärnor (som du rostar i en torr stekpanna)

Instruktioner

  1. Skala och dela morötterna i lagom stora bitar, koka till de mjuknar i lättsaltat vatten.
  2. Lägg upp morötterna i en skål och smula över fetaost.
  3. Häll över olivolja, vitvinsvinäger, salt och peppar.
  4. Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna och häll det sedan över morotssalladen. Jag tillsatte även lite persilja som jag finhackade.