Go Back
Skriv ut

Grillad lax med lättkokta primörer

Maträtt Middag
Portioner 4

Ingredienser

  • 300 g morötter
  • 100 g gul knippe lök
  • 200 g sparris
  • 100 g rädisor
  • olivolja
  • salt och peppar
  • 2 dl majonnäs
  • 1 dl pesto
  • 600 g lax , kotletter eller 4 st bitar

Instruktioner

  1. Skala morötter, dela löken, skär av det nedersta på sparrisen och dela rädisorna.
  2. Koka morötterna 2 min och lägg sedan i löken och sparrisen.
  3. Koka allt ytterligare i 2 min.
  4. Häll av vattnet och lägg upp grönsakerna på ett fat.
  5. Ringla över olivoljan och salt, peppar.
  6. Blanda samman majonnäsen med pesto. stek/grilla laxen.
  7. Klart, smaklig måltid - hur gott som helst!