Go Back
Skriv ut

Zucchini bröd

Maträtt Bröd

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 1,5 dl finriven zucchini
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 2 msk fiberhusk
  • 1,5 msk kokosnötsmjöl
  • 1/2 dl sesamfrön
  • 3 msk solrosfrön
  • 1/2 tsk salt
  • 1,5 tsk bakpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Vispa samman äggen med elvisp till en luftig smet.
  3. Tillsätt den rivna zucchinin och rör om
  4. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och vänd sedan ner detta i äggsmeten.
  5. Blanda sedan samman allt till en jämn smet. Låt svälla/stå en stund, ca 10 min
  6. Dela sedan degen i 4 lika stora bitar, forma och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  7. Tips, fukta händerna innan du formar till de.
  8. Skär sedan 3 snitt på varje baguette
  9. Grädda i ugnen i ca 15-18 min, tills de fått fin färg.