Skär av nedersta på endiverna och lägg ut bladen på en bricka eller ett fat.Finhacka rödlöken och skär köttet i små tärningar.Blanda med majonnäs men spara lite rödlök till dekoration. Smaka av med salt och peppar.Fördela röran i bladen och dekorerar med rödlök och lite basilika.