Lussebullar, socker- och glutenfria
Ingredienser
- 8 st Ägg
- 6 msk Sötströ
- 0,5 gram Saffran
- 2 dl Grädde
- 4 dl Mandelmjöl
- 4 msk Kokosmjöl
- 4 tsk Fiberhusk
- 4 tsk Bakpulver
- 1 krm Salt
Ett ägg till penslingen utöver de 8 som är i smeten.
Instruktioner
- Sätt ugen på 175 grader.
- Vispa samman ägg, sötning och saffran till en fluffig smet.
- Häll ner grädde och rör runt.
- Blanda de övriga torra ingredienserna så att de är klumpfria. Rör sedan ner blandningen i äggblandningen och vispa till en jämn smet.
- Låt svälla i ca 5-10 minuter.
- Under tiden de sväller, ställ upp 16 st muffinsformar på en plåt.
- Fyll alla formar till lite mer än hälften, pensla sedan lussebullarna med ett vispat ägg.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter.
- Klart, nu kan du njuta av en lussebulle eller två ;-)Perfekt att frysa in.