Kyckling i ugnen med massa grönsaker

Det bästa med att använda ugnen är att allt sköter sig själv. Du bara lassar upp allt på en plåt, kryddar och lite olja, sen bara stänga luckan och ställ in tiden. Klart! Precis så gjorde jag förra veckan när jag hade annat att pyssla med på kvällen. Jag grovhackade grönsaker som fanns hemma i kylskåpet, både trötta och fräscha grönsaker. 1 kg kyckling hade jag tinat upp kvällen innan så det var bara att dela kycklingen i mindre bitar […]

Visa inlägg och kommentera

Att hamna ur ketos!

Efter 5 dagar i Spanien så är jag inte längre i ketos. Vilket inte är konstigt då jag har druckit vin och sangria. Hur hur lätt är det att komma tillbaka till ketos? Ja, det är en bra fråga och precis den ställde jag mig i måndags efter min fasta. Förra lördagskväll kom jag hem från Spanien. Precis som vanligt så körde min fasta igång efter middag söndagkväll fram till måndagkväll. Fastan i sig var inga som helst problem. Kände […]

Visa inlägg och kommentera

Ketobollar med kakao

Sist jag gjorde Ketobollar så var det med kardemumma och kanel, nu testade jag att göra det med kakao och vaniljpulver istället. Varken Anders eller Vincent hurrade över de andra ketobollarna men dessa hoppas jag att de gillar. Själv tyckte jag att de var helt okej, perfekt innan träning eller en ketoboll till kaffet. Du hittar det första ketoboll receptet här. Denna gång testade jag även att ha i lite kaffe, mandelmjöl för att få lite mer fast konsistens. Själv […]

Visa inlägg och kommentera

Halloumi-Omelett

Förra veckan testade jag att göra Halloumi-omelett, upptäckte att det blev toppen. Du behöver inte salta kan jag säga, halloumi i sig är väldigt salt. Det var efter min träning som jag inte riktigt visst vad jag skulle äta till middag. Anders hade stekt pannkaka till honom och Vincent. Eftersom jag inte äter pannkaka gjort på gluten så fick jag göra något annat helt enkelt. Kom på att jag någon dag tidigare hade sett ett recept på just halloumi-omelett. Det […]

Visa inlägg och kommentera

Ketobollar

Jag har hört väldigt mycket om dessa ketobollar men aldrig gjort eller smakat så i helgen testade jag att göra de. Ketobollar är enbart smör och krydda som du rullar till små bollar. Du ställer de i kylskåpet så att de stelnar så kan du ta en boll till kaffet eller innan/efter träning. Min tanke med de är att kunna ta de till kaffet. Det du behöver tänka på en enbart att ta fram smöret i tid så att det […]

Visa inlägg och kommentera

Jag och Matilda har startat en podd

Tänk att jag och Matilda har startat en podd – Ketopodden. När jag fick frågan från Matilda funderade jag inte speciellt länge innan jag sa ja. Jag blev jätteglad när jag fick frågan, nästan lite paff. Visst jag har funderat på podd men inte vetat riktigt med vem eller om vad jag ska prata om. Så när Matilda ställde frågan till mig så tänkte jag inte speciellt länge innan jag svarade ja. Frågan från Matilda kom precis rätt i tiden […]

Visa inlägg och kommentera

Kryddsmör med persilja

Nu i helgen gjorde jag för första gången eget kryddsmör med persilja. Hur enkelt som helst att göra, varför har man inte gjort det tidigare? Det enda man behövde göra egentligen var att ta fram smöret i tid så att det blir rumstempererat annars är det lite svårjobbat. Det var i lördags som jag gjorde det till vår entrecote. Hällde även ner flingsalt vilket gjorde att det blev lite mer “krispigt” och jättegott. När jag gjorde kryddsmöret med persilja skar […]

Visa inlägg och kommentera

Ketoprojekt 2.0

Mitt förra Ketoprojekt som jag gjorde i våras gick så där, om jag får säga det jag vet nu så här i efterhand. Jag var nog inte i balans och därför blev det inte de resultat jag var ute efter. Förra gången jag försökte komma in i ketos gick det sisådär, bara att erkänna. Om jag tittar bakåt så var jag nog inte i balans. Min kropp försökte att säga det till mig men jag lyssnade inte. Det var inte […]

Visa inlägg och kommentera

Tortillas till fredags tacos

Inlägget innehåller annonslänkar för Bokus När man äter tacos så kan man faktiskt sakna tortillas, iallafall jag gör det. Blev lite glad när jag upptäckte i Ketoguiden att Martina hade ett recept där. Ketoguiden är Martina Johanssons kokbok om just KETO och hur du kommer in i KETO. Läs gärna mitt inlägg när jag gjorde en bokrecension om just Ketoguiden. Dessa tortillas är lite pilliga att göra men klart värt besväret, jag tror att man måste göra de några gånger […]

Visa inlägg och kommentera

Nystart för att hamna i Ketos

Nu när det är ett nytt år och jag behöver ha lite nya utmaningar tänkte jag köra en nystart för att hamna i Ketos. Hänger du med? Min plan eller tanke ser ut så här: dra ner på kaffet, målet är en kopp kaffe om dagen. Bort med mjölkprodukterna helt och hållet. Noll när det gäller alkohol. Har nämligen upptäckt att när jag dricker alkohol så stoppar det min viktminskning men framförallt jag blir kass i magen. Bort med giftet […]

Visa inlägg och kommentera

Nyårslöfte – Att börja träna!

Nu när nyåret är förbi, blir det fullt på alla gym. Alla nyårslöften ska uppfyllas, men hur gör man träningen hållbar? dvs hur fortsätter du när den första månaden är förbi? För mig som har tränat i många år nu, är det här en livsstill men hur kommer man dit? Hur blir träning en del utav sitt liv? För det första måste du bestämma dig, bestämma dig vad du vill med din träning. Vad är målet? Hur ofta ska du […]

Visa inlägg och kommentera