• Marinerade/ugnsbakade Grönsaker

    I helgen som var fick gjorde jag dessa små godingar, marinerade/ugnsbakade grönsaker. Så himla gott! Helt perfekt att ha i kylskåpet så att det blir enkelt och snabbt för dig att ordna lunchen eller middagen. Håller sig i ca 2…

  • Chiligryta i Crock-Pot Express

    Den helgen när jag åkte på LCHF-Kryssning laddade jag min Crock-Pot Express precis innan jag skulle åka, så att Anders och sonen skulle få en god middag medan jag var borta på galej. Jag fick en tummen upp sedan under…

  • Projekt Keto – vecka 6

    Jag skulle ljuga om jag sa att det går bra, men det har varit väldigt mycket med jobbet. Resor, övernattningar osv som gjort det svårare för mig att hålla mig strikt. Visst kan man justera i den mat hotell eller…

  • Vegetarisk ”pastasås” med zucchinipasta

    Jag försöker att få till en vegetarisk rätt per vecka, men jag vet att jag är dålig på det. Lovar att bättra mig helt enkelt! Detta receptet är från Matäventyret som Fanny har gjort, hon driver bloggen Lesscarbs.se. Det var…

  • LCHF-Kryssningen 2019

    Då är LCHF-Kryssningen 2019 över för denna gången. Alltid lika trevligt, man träffar gamla och nya vänner med samma intresse för kost och hälsa. Denna gången åkte jag med Emelie, min vän och PT på kryssningen. Vi åkte upp vid…

  • Pyttipanna – LCHF/Keto

    Det bästa som finns är när man kan göra en kylskåpsrensning, trötta gamla grönsaker som inte ser roliga ut lägre, du har rester i kylen som du inte vet vad du ska göra med. Man har en korv kvar efter…

  • Köttgryta med koksmjölk, Crock-Pot Express

    I måndags satt jag hemma för att jag väntade på en leverans till oss. Entrétak till vårt förråd och vår gäststuga. Under tiden då jag väntade passade jag på att låta min Crock-Pot Express sköta jobbet åt mig när det…

  • Uppdatering i mitt Keto projekt – vecka 4

    Nu går jag in i vecka 4 i mitt Keto projekt och det känns bra. Tyvärr har jag rest rätt mycket i mitt jobb så jag har inte helhjärtat kunna äta Keto. Visst det är rätt lätt att äta ute…

  • Ugnsbakad Lax med Chévrekräm

    Även detta recept är inspirerat från Anna Hallén kokbok – LCHF Husmanskost. Bra att man spar på gamla kokböcker eller hur? I vår familj äter vi rätt mycket lax, lax i olika former och tillagning. Detta recept hade jag inte…

  • Kycklinggratäng

    I helgen som var plockade jag inspiration från en supergammal kokbok som Anna Hallén gjort en gång i tiden, LCHF Husmanskost. Väldigt enkelt att göra, då den sköter sig själv i ugnen i princip. Grundreceptet sa 5 dl grädde men…

  • Uppdatering i mitt Keto projekt – vecka 3

    Då har ytterligare en veckat gått, som jag förstår så undrar ni säkert hur det har gått. Hur har det sett ut? Hur har mitt blodsocker varit? Mina ketoner? Ja, om jag säger så här så ökade jag mitt intag…