• Aalborg MTB Marathon, Danmark

    I helgen var det Aalborg MTB Maraton i Danmark, en tävling som Anders körde tillsammans med några vänner från Göteborg. På fredag morgon tog vi Stena Line, till Fredrikshamn där vi sedan körde vidare i ca 45 minuter till Aalborg.…

  • Emelies LCHF Frallor

    Alltså har du inte testat dessa goda frallor så måste du helt enkelt göra det. Det är så pass bra att man nästan inte känner skillnaden! Jag fick smaka Emelies LCHF frallor när vi var iväg på LCHF Kryssningen och…

  • Nästa utmaning Action Run i Borås

    Nu är det inte många dagar kvar till nästa utmaning – Action Run i Borås den 4 maj. Har aldrig kört Action Run tidigare så det ska bli roligt. Jag springer den tillsammans med Lindome Gym & Hälsa. Tror att…

  • Vilken underbar påskhelg vi har haft!

    Alltså vilken underbar påskhelg vi har haft, jag har hunnit med massor och strålande sol har det varit. Nu är påsken över för denna gång och som vanligt har det varit underbart väder. Jag har gått omkring i shorts och…

  • Marinerade/ugnsbakade Grönsaker

    I helgen som var fick gjorde jag dessa små godingar, marinerade/ugnsbakade grönsaker. Så himla gott! Helt perfekt att ha i kylskåpet så att det blir enkelt och snabbt för dig att ordna lunchen eller middagen. Håller sig i ca 2…

  • Chiligryta i Crock-Pot Express

    Den helgen när jag åkte på LCHF-Kryssning laddade jag min Crock-Pot Express precis innan jag skulle åka, så att Anders och sonen skulle få en god middag medan jag var borta på galej. Jag fick en tummen upp sedan under…

  • Projekt Keto – vecka 6

    Jag skulle ljuga om jag sa att det går bra, men det har varit väldigt mycket med jobbet. Resor, övernattningar osv som gjort det svårare för mig att hålla mig strikt. Visst kan man justera i den mat hotell eller…

  • Vegetarisk ”pastasås” med zucchinipasta

    Jag försöker att få till en vegetarisk rätt per vecka, men jag vet att jag är dålig på det. Lovar att bättra mig helt enkelt! Detta receptet är från Matäventyret som Fanny har gjort, hon driver bloggen Lesscarbs.se. Det var…

  • LCHF-Kryssningen 2019

    Då är LCHF-Kryssningen 2019 över för denna gången. Alltid lika trevligt, man träffar gamla och nya vänner med samma intresse för kost och hälsa. Denna gången åkte jag med Emelie, min vän och PT på kryssningen. Vi åkte upp vid…

  • Pyttipanna – LCHF/Keto

    Det bästa som finns är när man kan göra en kylskåpsrensning, trötta gamla grönsaker som inte ser roliga ut lägre, du har rester i kylen som du inte vet vad du ska göra med. Man har en korv kvar efter…

  • Köttgryta med koksmjölk, Crock-Pot Express

    I måndags satt jag hemma för att jag väntade på en leverans till oss. Entrétak till vårt förråd och vår gäststuga. Under tiden då jag väntade passade jag på att låta min Crock-Pot Express sköta jobbet åt mig när det…