Ketogryta

Inlägget innehåller annonslänkar för Bokus

Just nu plockar jag all min inspiration från Ketoguiden som Martina Johansson gjort.

Så idag tänkte jag dela med mig utav hennes Ketogryta. Jag gjorde den i min Crock-Pot och tillsatte lite mer kryddor så som vitkök och paprikapulver. När man gör mat i Crock-Pot behöver man krydda mycket mycket mer än när man gör det i kastrull. Vet ej varför men så är det bara.

Är du nyfiken på boken tycker jag verkligen att du ska köpa den. Det finns nämligen 100 recept och en kostplan för 30 dagar. Perfekt att få en nystart. Du hittar den här

Ketogryta

Förberedelser 2 timmar
Portioner 10

Ingredienser

  • 2 kg valfritt kött (ej färs)
  • 3 st Gul lök
  • 3 st Vitlökskyftor
  • 2 st Lagerblad
  • 200 gram Champinjoner
  • Salt, peppar, parikapulver - efter smak och tycke
  • 1 liter Kokosgrädde

Instruktioner

  1. Skala och grovhacka den gula löken, vitlöken och lägg i din Crock-Pot.

  2. Dela champinjonerna och lägg i din Crock-Pot

  3. Har du köpt grytbitar lägger du även ner dessa i din Crock-Pot

  4. Krydda med de kryddor du vill ha och lägg ner lagerbladet.

  5. Rör runt allt så att det blandas tillsammans med kryddor, kött och löken.

  6. Ställ in din Crock-Pot på 4 timmar på låg temperatur

  7. Efter 2 timmar rör du runt lite försiktigt och låt den fortsätta puttra

  8. När jag gjorde Ketogrytan så värmde jag upp denna i en kastrull dagen efteråt och då tillsatte jag kokosgrädden. Det går säkert att tillsätta den när det är ca 60 minuter kvar eller 30 minuter kvar. Glöm inte att röra runt och låt sedan stå tills tiden är klar.

Visa inlägg och kommentera

Bokrecension Ketoguiden

Inlägget innehåller annonslänkar för Bokus

För ett tag sedan var jag iväg på releaseparty för Martina Johanssons nya bok, nämligen Ketoguiden.

Jag som ätit LCHF eller lågkolhydratkost en längre period har börjat nos mot just Keto. Om du är helt ny i ämnet så har Martina gjort ett avsnitt just om vad Keto är. Du får även lära dig lite hur du ska ligga till just gällande blodsockret, något som jag inte hade koll på tidigare. Optimalt är att ligga mellan 3 – 4,5 mmol/l för att vara ketoadapterad. Just detta är superspännande tycker jag. Speciellt jag som nu mäter mitt blodsocker varje morgon.

Kokboken innehåller 100 recept och en kostplan till dig som håller i 30 dagar. Perfekt för dig som vill köra en omstart. Du behöver inte tänka så mycket utan bara köra enl boken.

Jag har än så länge gjort tre recept från Ketoguiden. Jag har gjort det enkelt för mig, Ketobiffar i mängder och Ketopannkaka. Något jag testade i min Crock-Pot var nämligen Ketogrytan fast utan kokosgrädde. Blev toppen, perfekt att värma på till middag och enbart tillsätta kokosgrädde eller vanlig grädde.

Har du som jag kört LCHF/Lågkolhydratkost en längre tid och vill göra en förändring så tycker jag verkligen att du ska ge den en chans. Efter att jag lade om min kost mot Keto så har min vikt sakta men säkert tickat neråt.

Så beställ ditt exemplar via nätet, du hittar den här hos Bokus.

Visa inlägg och kommentera

Ketobiffar

Inlägget innehåller annonslänkar

Alltså dessa är jättegoda och perfekt att ha i frysen när tiden inte finns att göra mat, Ketobiffar.

Lite mer inspiration från Martina Johanssons nya kokbok, Ketoguiden. Just Ketobiffar var det första jag provade. Så enkelt och gott. Men framför allt när man gör en sats på 2,5 kg nötfärs eller blandfärs, det blir ca 15-20 st biffar som du enkelt kan frysa in. Så enkelt den dagen man inte hinner laga mat från grunden, man bara tar fram ur frysen och värmer på. Lite grönsallad till, lite olivolja och saken är klar.

Är du nyfiken på boken tycker jag verkligen att du ska köpa den. Det finns nämligen 100 recept och en kostplan för 30 dagar. Perfekt att få en nystart. Du hittar den här

Ketobiffar

Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 45 minuter
Portioner 15 st

Ingredienser

  • 2,5 kg Nötfärs eller blandfärs
  • 4 st Äggulor
  • 2 st finriven gullök (inte med i original receptet)
  • Salt och peppar (mycket)

Instruktioner

  1. Blanda alla ingredienser i en stor bunke.

  2. Finriv den gula löken med ett rivjärn och häll i skålen.

  3. Blanda väl och därefter forma till lagom stora biffar.

  4. Stek sedan biffarna i rikligt med smör.

  5. Perfekt att frysa in eller att ha i kylen. Håller sig upp till en vecka i kylskåpet.

Visa inlägg och kommentera

Ketopannkaka

Inlägget innehåller annonslänkar
Nu när jag mer och mer går åt en striktare LCHF kost så var jag tvungen att testa Ketopannkaka.

Receptet kommer från Martina Johansson nya kokbok Ketoguiden. Det var några veckor sedan som jag var på hennes releaseparty för den nya boken. Det fanns en hel del ny information i boken som jag inte visste sedan tidigare. Men framför allt är det spännande med lite nya recept och ny input att optimera min kropp.

Är du nyfiken på boken tycker jag verkligen att du ska köpa den. Det finns nämligen 100 recept och en kostplan för 30 dagar. Perfekt att få en nystart. Du hittar den här

Ketopannkaka

Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 10 minuter
Total tid 20 minuter
Portioner 2

Ingredienser

  • 3 msk smör
  • 8 st ägg
  • 3/4 dl kokosmjöl
  • 1/2 dl Linfrömjöl (jag använde chiafrömjöl)
  • Bär sedan till servering, tillsammans med lite grädde eller kokosgrädde

Instruktioner

  1. Smält smöret och lägg alla ingredienser i en skål.

  2. Vispa med en elvisp tills smeten är slät och fluffig, eller en mixer.

  3. Värm en stor stekpanna eller ett plättlagg.

  4. Tillsätt 0,5 dl smör vid varje stekning utav pannkaka.

  5. När du vänder var lite försiktig, då den trillar isär lätt.

  6. Till detta serverar du bär och vispad kokosgrädde eller vanlig grädde.

Visa inlägg och kommentera