Tystnaden är över!

Nu är min tystnad över, för denna gång eller rättare sagt min semester från bloggen är över. Nu är jag taggad att börja blogga igen. Hur var ert nyår? Själv var vårt nyår fyllt med vänner, god mat och dryck. Jag och min vännina Linda satt kvällen innan och bestämde menyn. Som tur var hade jag redan handlat oxfilén hos Gödebergs Gårdsbutik, så den fanns redan hemma i frysen. Vi åt min sushirulle till förrätt och till varmrätt åt vi […]

Visa inlägg och kommentera

Kycklingfärslimpa med riven ost och tomatsås

Förra veckan testade jag att göra köttfärslimpa fast på kycklingfärs, herregud vad god det blev. Kycklingfärslimpa med riven ost och tomatsås med stek broccoli – mums! Igår körde jag veckans första benpass, första  efter mitt ryggskott. Det blev ett pass med fokus på teknik och lätta vikter. Allt kändes superbra så nu hoppas jag att allt håller ihop. Receptet kommer ifrån Jessica som driver bloggen – Tjockkocken.se. Det är första gången som jag testar ett recept från henne men kommer […]

Visa inlägg och kommentera

Äntligen fredag och julbord med jobbet!

Tänk att veckorna bara flyger fram, äntligen fredag och nu till helgen blir det julbord med jobbet. Vi ska på ett julbord med 80-tals tema, vad det innebär vet jag inte alls men det kommer säkert att bli gott. Vi är ca 100 stycken, så det kommer att bli trevligt. Tur att jag hann klippa håret nu i onsdags, var så himla långhårig och det är inte kul att gå på fest utan att vara snygg i håret, eller hur? […]

Visa inlägg och kommentera

Äntligen mår jag bättre med min rygg!

Äntligen mår jag bättre med min rygg. Fortfarande väldigt stel men det går framåt vilket är skönt. Denna vecka har jag enbart kört överkropp- och bålstyrka, min uppvärmning har varit Spiral Stabilisering. Jag har under våren och sommaren gått hos Anna för att läsa om min kropp när det gäller hur vi står, går och använder vår kropp. Att koppla samman våra muskelkedjor så att de jobbar tillsammans. Aktivera rumpmuskeln….. hmm trodde jag men tydligen inte…. Efter min höftskada så […]

Visa inlägg och kommentera

Uppdatering – om hur det går med min vikt!

Tänkte uppdaterar er om hur det går med min vikt, dvs går jag ner eller står jag still och stampar? Ja du, det går sakta med säkert nedåt. Har upptäckt att kroppen har börjat vant sig att äta så pass mycket fett som jag ändå gör, så nu är jag oftast inte hungrig vid lunch. Så de dagarna har jag faktiskt testat att bara hoppa över lunchen och det har fungerat perfekt. Jag mäter fortfarande mitt blodsocker på morgonen och […]

Visa inlägg och kommentera

Lammfärsbiffar med mjölkfri tzatziki majonnäs

Idag tänkte jag bjuda er på lammfärsbiff med mjölkfri tzatziki majonnäs, receptet kommer från Jenny och Magnus Andersson nya kokbok Ren & Naturlig Mat. Egentligen ska det vara lammfärsspett men eftersom jag inte hade det hemma så fick det bli vanliga biffar. Om inte annat måste jag testa dessa till sommaren när man kan grilla. Perfekt buffé mat eller hur?!? Det var på bokmässan som jag träffade Jenny och Magnus, passade givetvis på att köpa deras kokbok och fick den även […]

Visa inlägg och kommentera

Martina och Ralf nya bok Inflammation

Inlägget innehåller annonslänkar för Bokus Nu äntligen har jag läs igenom Martina och Ralf nya bok Inflammation. En bok för dig som är lika intresserad som jag i det här med att optimera dig och din kropp. De skriver på ett väldigt bra och pedagogiskt sätt så att vi som nördar ner oss i kost och hälsa förstår. De börjar med att förklara hur allt hänger ihop, vad som händer med våra kroppar när vi äter fel osv. Inflammation, Inflammation….. […]

Visa inlägg och kommentera

Måndag igen och höstlov för Vincent!

Tänk att helgen gick så fort, måndag igen och höstlov för Vincent. Nu i helgen har jag passat på att bara vara, så skönt att bara lufsat runt i mjukisbyxor. Blev bara några korta vändor till affären, handlat lite nya skor till Vincent. Tränat lite men eftersom jag känner av min axel har jag tagit det lite lugnt. Återhämtning för kropp och själ 😛 I eftermiddag kommer min mamma ner från Falun och kommer att vara här hos oss fram […]

Visa inlägg och kommentera

Grymt bra pass med Back to Basics PT

Inlägget innehåller annonslänkar För några veckor sedan var jag på ett grymt bra pass med Back to Basics PT, Emelie. Alltså hon körde stenhårt med mig vilket jag behöver, är alldeles för mesig när jag kör själv i gymmet 😉 Precis i början på sommaren var jag som sagt var med på ett blogg event, som du kan läsa mer om här, och då fick vi alla ett presentkort med 60 minuter PT pass med Emelie. Perfekt för mig som tränar […]

Visa inlägg och kommentera

Hur går det med viktminskningen?

Ja det är en bra fråga, hur går det med viktminskningen? Jo det går sakta men säkert tycker jag. Har inte hänt speciellt mycket med mitt midjemått men det kommer tänker jag. Totalt hittills har jag gått ner -2 kg vilket är jättebra! Hur har det gått för dig, ni som sa att ni skulle hänga på mitt försök till viktminskning? Ända sedan jag lade om kosten mot mer Keto så har det hänt saker, mitt blodsocker som jag mäter […]

Visa inlägg och kommentera

Lax med aubergineröra med mjölkfri romsås

Förra helgen testade jag något nytt nämligen att göra aubergineröra till laxen. Supergott! Det var väldigt enkelt att göra aubergineröra och passa perfekt till laxen men jag kan även tänka mig att det passar även till grillat kött, eller på buffé bordet. Fick tummen upp av både mig och Anders. Laxen gör du ordning i ugnen på 200 grader, ca 20 minuter. Passa även på att smörsteka lite sparris – supergott till! Skriv ut Aubergineröra Portioner 2 Ingredienser 1 st […]

Visa inlägg och kommentera