KETO-Plättar

Inlägget innehåller annonslänkar för Bokus

I torsdags förra veckan gjorde jag KETO-Plättar på receptet från Ketoguiden som Martina Johansson gjort. En jättebra kokbok, om jag själv får säga det, speciellt om man vill lägga om sin kost mer mot KETO.

Första gångerna jag gjorde KETO-Pannkaka tänkte jag att det borde vara enklare att göra de i ett plättlagg. Sagt och gjort så testade jag förra veckan. Gick jättelätt men tänk på att använda skedar när du fyller plättlagg eftersom smeten är rätt kompakt.

Jag började med dl-mått men gick över till skedar eftersom jag fick alldeles för mycket smet annars. Vill du se mer bilder på hur KETO-Pannkaka ser ut hittar du mitt förra inlägg här. Perfekt att göra många så att du dagen efteråt kan värma på de och äta som mellis eller lunch.

Blev du nyfiken på Martinas kokbok Ketoguiden, så hittar du den här hos Bokus och nu är det även 20% rabatt på den såg jag.

Ketopannkaka

Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 10 minuter
Total tid 20 minuter
Portioner 2

Ingredienser

  • 3 msk smör
  • 8 st ägg
  • 3/4 dl kokosmjöl
  • 1/2 dl Linfrömjöl (jag använde chiafrömjöl)
  • Bär sedan till servering, tillsammans med lite grädde eller kokosgrädde

Instruktioner

  1. Smält smöret och lägg alla ingredienser i en skål.

  2. Vispa med en elvisp tills smeten är slät och fluffig, eller en mixer.

  3. Värm en stor stekpanna eller ett plättlagg.

  4. Tillsätt 0,5 dl smör vid varje stekning utav pannkaka.

  5. När du vänder var lite försiktig, då den trillar isär lätt.

  6. Till detta serverar du bär och vispad kokosgrädde eller vanlig grädde.

Visa inlägg och kommentera

Våga prova något nytt!

Idag är det pannkakstorsdag och varför inte prova något nytt?

Själv tänkte jag att vi skulle äta Ketopannkaka, gott och enkelt. Men innan jag får njuta av ketopannkaka så blir det två pass med träning. Först ut är det Spiral Stabilisering tillsammans med Anna, lite rehabträning för min rygg. Enda sedan jag började med denna träning har jag blivit mycket bättre i ryggen och fått en mycket bättre hållning. Tror att min höftskada hänger ihop lite med allt som jag gjort tidigare när hållningen var kass och mitt löpsteg inte var bra.

Efter mitt besök hos Anna blir det att åka hem för att ladda lite, ett ägg kommer nog att slinka ner så att jag orkar med pass nummer två, ett skivstångs pass. Har aldrig gått på detta passet tidigare, så det ska bli spännande att pröva.

Vad äter du för något innan eller efter träning?

Själv äter jag oftast middag direkt när jag kommer hem eftersom jag tränar på eftermiddagen, eller tidig morgon och då tränar jag på fastande mage och äter frukost så fort jag kommer hem. Rätt eller fel vad vet jag, funkar för mig 🙂

Denna vecka har jag hunnit med bra med träning hittills, måndag blev det ett benpass på gymmet, tisdag körde jag överkropp och bål, igår onsdag blev det Cardio i form av kontitionstabata och idag blir det skivstångs passet. Imorgon fredag är jag inbokad på Crossgym – fredagfys innan fredagsmys!

Jag har delat receptet tidigare, så titta även in här för att se mer bilder på Ketopannkaka.

Ketopannkaka

Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 10 minuter
Total tid 20 minuter
Portioner 2

Ingredienser

  • 3 msk smör
  • 8 st ägg
  • 3/4 dl kokosmjöl
  • 1/2 dl Linfrömjöl (jag använde chiafrömjöl)
  • Bär sedan till servering, tillsammans med lite grädde eller kokosgrädde

Instruktioner

  1. Smält smöret och lägg alla ingredienser i en skål.

  2. Vispa med en elvisp tills smeten är slät och fluffig, eller en mixer.

  3. Värm en stor stekpanna eller ett plättlagg.

  4. Tillsätt 0,5 dl smör vid varje stekning utav pannkaka.

  5. När du vänder var lite försiktig, då den trillar isär lätt.

  6. Till detta serverar du bär och vispad kokosgrädde eller vanlig grädde.

Visa inlägg och kommentera