Gulaschsoppa i Crock-Pot Express

Förra veckan testade jag att göra en Gulaschsoppa i min Crock-Pot Express och gissa om det blev gott!?! SUPERGOTT!

Eller rättare sagt jag gjorde den nog lite mer som en kycklingsoppa eftersom jag hade lite små trötta grönsaker hemma som jag också slängde ner, champinjoner. Allt tog inte mer än 30 minuter att göra typ.

Grovhackade allt och slängde ner i Crock-Poten och ställde in på Meat/stew och 20 minuter. Klart!

Gulaschsoppa i Crock-Pot Express

Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Portioner 4

Ingredienser

  • 2 st Gul lök
  • 1 st Vitlöksklyfta
  • 1 st Gul paprika
  • 1 st Röd paprika
  • 600 gram Kycklingfile
  • 2 dl Grädde
  • 2-3 msk Kycklingfond
  • 0,5 dl Tomatpure
  • 2-3 msk Paprika pulver
  • salt, peppar
  • 2 st Lagerblad

Instruktioner

  1. Börja med att grovhacka alla grönsaker och lägg ner i pottan

  2. Ta sedan ner alla kryddor och grädde.

  3. Sist lägger du den de grovhackade kycklingbitarna och rör runt i potta så att all kyckling får kryddorna på sig.

  4. Ställ nu in pottan på Meat/stew och 20 minuter

  5. Låt den stå och släppa på trycket innan du öppnar ventilen. Ca 15 minuter så är det lugnt

  6. Servera till en klick gräddfil eller creme fraiche och strössla lite persilja över.

  7. Har du en vanlig potta så hade jag kört den på lågtemperatur och ca 3 timmar.

Visa inlägg och kommentera

Köttgryta med koksmjölk, Crock-Pot Express

I måndags satt jag hemma för att jag väntade på en leverans till oss. Entrétak till vårt förråd och vår gäststuga. Under tiden då jag väntade passade jag på att låta min Crock-Pot Express sköta jobbet åt mig när det gällde vår middag.

Så skönt att bara ladda Crock-Pot Express, hacka ner alla grönsaker, ösa ner en massa kryddor. För du behöver krydda mycket när det gäller Crock-Pot, både vanliga och Express, bara så du vet.

Så när jag väl hade laddad min Crock-Pot Express så tog jag mig en kaffe i solen medan hen fixade 🙂

Det var en chansning med att använda kokosmjölk istället för grädde, men men man måste våga testa eller hur? enl receptet skulle det även vara vatten med, men det skippade jag. Kokosmjölken fick räcka!

Kan säga att jag blev positivt överraskad, det blev supergott. Både man och son tog om två gånger så det är ett bra betyg!

Köttgryta med kokosmjölk – Crock-Pot Express

Portioner 6

Ingredienser

  • 1 kg Högrev, bitar
  • 2 st Gul lök
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • 3 st Lagerblad
  • 2 msk Oregano
  • 2 msk Timjan
  • 0,5 dl Tomatpure
  • 2 dl Kokosmjölk, tjock
  • Salt, peppar
  • 2 msk Oxfond

Instruktioner

  1. Börja med att skära köttet i mindre bitar som du önskar. Jag hade ca 1 x 3 cm på ett ungefär. Grytbitar som jag delade till hälften. 

  2. Skiva ner löken i pottan tillsammans med vitlök.

  3. Tillsätt alla kryddor, lagerblad osv.

  4. Avsluta med att lägga ner köttet om du inte gjort det och häll över kokosmjölken.

  5. Rör runt så att allt blandas väl.

  6. Sätt på locket och ställ in din Crock-Pot Express på Meat och 30 minuter.

  7. Använder du en vanlig Crock-Pot, lågtemperatur i ca 5 timmar.

  8. Till detta serverar du blomkålsris.

Visa inlägg och kommentera

Pulled Beef – Crock-Pot Express

Nu i helgen testade jag äntligen att göra Pulled Beef i min Crock-Pot Express. Istället för 6-8 timmar tog det inte mer än max 2 timmar att bli klart. Gött!!

Är fortfarande sjukt imponerad hur bra Crock-Pot Express är, allt går så snabbt. Det enda man behöver tänka på är att inte öppna tryckutjämnaren för fort, finns risk att man får hett vatten på sig som ångar ut. Låt den stå i ca 10-15 min innan du öppnar den så har trycket sjunkit.

Att göra Pulled Beef är nu väldigt enkelt, nästan lika enkelt som tacos 🙂 Bara att förbereda alla tillbehör, så plockar alla sedan precis det man själv vill ha. Antingen lägger man allt som i en sallad eller som min man Anders gjorde, fyllde ett tortillabröd med allt gott. Synd att jag själv inte hann smaka det. Själv var jag bjuden på middag den kvällen.

Helt enkelt så får jag göra den igen så att även jag får smaka, men jag fick tummen upp av både man och son.

Pulled Beef – Crock-Pot Express

Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 1 timme 20 minuter
Total tid 1 timme 35 minuter

Ingredienser

  • 1 dl Chilisås eller ketchup sötade med stevia
  • 0,5 dl Äppelcidervinäger
  • 1,5 msk Worcestershiresås
  • 1 dl Hackad rotselleri
  • 1 msk Dijonsenap
  • 1 msk Oxfond
  • 1/2 msk Paprikapulver
  • 1 tsk Chilipulver
  • 800 gram Högrev
  • 1 st Gul lök
  • 1 Hel Hel vitlök
  • salt, peppar

Instruktioner

  1. Börja med att hacka eller riv rotsellerin och lägg ner i Crock-Pot.
  2. Grovhacka löken och skala vitlöken och lägg ner hela.
  3. Tillsätt alla andra kryddor, rör runt så att allt blandas väl
  4. Lägg sedan ner köttbiten och snurra runt köttbiten så att den får sås kring hela sig.
  5. Ställ sedan in din Crock-Pot Express på Meat/Stew och tiden 1,20.

  6. Till detta serverar du sallad, hackad tomat, gurka, skivad lök, fetaost, riven ost, skivad eller hackad avokado, majs, picklad lök osv. Bara din fantasi som sätter gränser.
Dela köttet med två gafflar innan du serverar det samt häller över all sås.
Visa inlägg och kommentera

Kycklingsoppa Crock-Pot Express

Tänk att det kan vara så gott att göra mat i Crock-Pot Express, denna gång gjorde jag kycklingsoppa.

Det bästa middagen hittills sa sonen och tog ytterligare en portion. BÄSTA BETYGET!!

Hahaha underbart när barnen äter och tar om, verkligen rensar tallriken, då har man lyckats. Kan nästan hålla med Vincent, den blev väldigt god. Denna gång gjorde jag middagen lite på frihand, så krydda ordentligt då jag inte vet exakt hur mycket jag tog av allt.

Den blev väldigt barnvänlig, dvs mild i smaken. Vill man kan man bara krydda mer, kanske ha i lite chili för att få lite hetta. Kanske riva ner kålrot eller någon annan rotfrukt för att få den lite mer matig.

Kycklingsoppa Crock-Pot Express

Portioner 4

Ingredienser

  • 600 gram Kycklingfilé
  • 1 st Gul lök
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 250 gram Champinjoner
  • 2 dl Grädde - ungefär
  • Salt, peppar
  • 1 dl Kycklingfond - ungefär
  • 3 msk Timjan
  • 1 paket Bacon
  • 3 st Lagerblad

Instruktioner

  1. Grovhacka allt och lägg ner i din Crock-Pot Express

  2. Avsluta med vätskan och sätt på locket.

  3. Glöm ej att stänga ventilen.

  4. Sätt på din Crock-Pot Express, på meat/stew och knappa in tiden 20 minuter

  5. När den väl är klar, låt den stå och dra sig ca 15 minuter.

  6. Servera som soppa eller riv lite blomkålsris och servera till.

    Vincent åt vanligt ris till sin portion.

Visa inlägg och kommentera

Sixtens Piratgryta Crock-Pot Express

Nu under helgen gjorde jag Sixtens Piratgryta i min Crock-Pot Express.

Jag har gjort den tidigare fast då i min vanliga Crock-Pot, men nu testade jag att tryckkoka den i min Crock-Pot Express. Laddade den som tidigare fast ställde in den på Meat/Stew och 20 minuter. Såå himla gott, fick även tummen upp av Vincent igen.

Läs gärna mitt tidigare inlägg om Sixtens Piratgryta, med massa bilder.

Testade även att göra tomtegröt inför jul i Crock-Pot Express men där behöver jag göra om och göra rätt 😉 kan inte bli rätt jämt eller hur?!?

Sixtens Piratgryta gjord i Crock-Pot

Portioner 6

Ingredienser

  • 1 kg Högrev
  • 2 st Gul lök
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 0,5 dl Vatten
  • 1 tsk Örtsalt
  • 2 st Lagerblad
  • 2 tsk Timjan
  • 2 tsk Oregano
  • 3 msk Tomatpure
  • Salt, peppar
  • 2 dl Grädde Häll i när det återstår 30 minuter av tiden.

Instruktioner

  1. Skär köttet i mindre bitar, ca 1 x 3 cm

  2. Grovhacka löken och vitlöken, lägg ner i Crock-Poten

  3. Tillsätt alla kryddor och vattnet, rör runt så att tomatpure blandas upp.

  4. Tillsätt köttet och ställ in din Crock-Pot på lågtemperatur och 5 timmar

  5. Efter 2 timmar lyfter du på locket och rör runt lite.

  6. När det återstår 30 minuter kvar på din timer, så tillsätter du 2 dl grädde.

  7. Till detta serverade jag blomkålsris och vanligt ris till sonen som inte äter blomkålsris.

  8. Smaklig måltid!

Visa inlägg och kommentera

Fiskgryta i Crock-Pot Express

Tänkt att jag gillar min nya leksak i köket, för ett tag sedan prövade jag att göra fiskgryta i Crock-Pot Express.

Jag är som barn på nytt, ny leksak där jag måste prova allt. Nu sist prövade jag att göra fiskgryta med kokosmjölk där allt var med från början. Höll tummarna att det inte skulle skära sig eller så.  Som tur var blev allt perfekt, såå himla roligt!

Så på max 20 minuter hade jag fått en super mustig fiskgryta/soppa. Fick tummen upp av både Anders och Vincent. Jag serverade kokt potatis till Vincent medan vi åt den som soppa. Om man önskar kan man även ha till lite blomkålsris.

Receptet är från Jenny och Magnus Andersson – Under Vårt Tak/Paleoskafferiet, deras nya kokbok – Ren & Naturlig Mat, massa härliga recept och vackra bilder. Originalreceptet innehåller lite citron och även koriander men den kryddan gillar inte jag 🙂

Läs gärna mitt inlägg om produkttestet av Crock-Pot Express.

Fiskgryta Crock-Pot Express

Förberedelser 17 minuter
Tillagningstid 3 minuter
Total tid 20 minuter
Portioner 4

Ingredienser

  • 600 gram Lax
  • 1 st Gul lök
  • 1 st Röd Paprika
  • 1 st Gul Paprika
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 1 tsk mald Ingefära
  • 2 tsk Paprikapulver
  • 1 tsk Spiskummin
  • 1 tsk Cayennpeppar
  • 1 burk Krossade tomater
  • 3 dl Kokosmjölk
  • Salt, peppar och lite dill ovanpå till servering

Instruktioner

  1. Skala och hacka löken och paprikorna i små bitar.

  2. Sätt på din Crock-Pot Express så att du kan steka de med lite kokosfett. Sätt på läge Brown/Saute.

    Har du vanlig Crock-Pot stek du i en stekpanna tills de mjuknar lite.

  3. Crock-Pot Express - När allt är stek häller du i allt annat, dvs krossade tomater, kryddor och fisken som du har delat i mindre bitar.

    Vanlig Crock-Pot - lägg över allt i din potta. Tillsätt alla kryddor, krossade tomater och fisken som du har delat i mindre bitar.

  4. Crock-Pot Express - När du är klar så ändrar du om till Steam och ställer in 3 minuter och trycker på start. På med locket. Glöm ej att stänga ventilen.

    Vanlig Crock-Pot - På med locket och ställ in på låg temp och ca 2 timmar

  5. Crock-Pot Express - Låt den stå i ca 10 minuter tills trycket har sjunkit. Öppna ventilen försiktigt så att du inte bränner dig. 

Visa inlägg och kommentera