Sixtens Piratgryta Crock-Pot Express

Nu under helgen gjorde jag Sixtens Piratgryta i min Crock-Pot Express.

Jag har gjort den tidigare fast då i min vanliga Crock-Pot, men nu testade jag att tryckkoka den i min Crock-Pot Express. Laddade den som tidigare fast ställde in den på Meat/Stew och 20 minuter. Såå himla gott, fick även tummen upp av Vincent igen.

Läs gärna mitt tidigare inlägg om Sixtens Piratgryta, med massa bilder.

Testade även att göra tomtegröt inför jul i Crock-Pot Express men där behöver jag göra om och göra rätt 😉 kan inte bli rätt jämt eller hur?!?

Sixtens Piratgryta gjord i Crock-Pot

Portioner 6

Ingredienser

  • 1 kg Högrev
  • 2 st Gul lök
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 0,5 dl Vatten
  • 1 tsk Örtsalt
  • 2 st Lagerblad
  • 2 tsk Timjan
  • 2 tsk Oregano
  • 3 msk Tomatpure
  • Salt, peppar
  • 2 dl Grädde Häll i när det återstår 30 minuter av tiden.

Instruktioner

  1. Skär köttet i mindre bitar, ca 1 x 3 cm

  2. Grovhacka löken och vitlöken, lägg ner i Crock-Poten

  3. Tillsätt alla kryddor och vattnet, rör runt så att tomatpure blandas upp.

  4. Tillsätt köttet och ställ in din Crock-Pot på lågtemperatur och 5 timmar

  5. Efter 2 timmar lyfter du på locket och rör runt lite.

  6. När det återstår 30 minuter kvar på din timer, så tillsätter du 2 dl grädde.

  7. Till detta serverade jag blomkålsris och vanligt ris till sonen som inte äter blomkålsris.

  8. Smaklig måltid!

Visa inlägg och kommentera

Fiskgryta i Crock-Pot Express

Tänkt att jag gillar min nya leksak i köket, för ett tag sedan prövade jag att göra fiskgryta i Crock-Pot Express.

Jag är som barn på nytt, ny leksak där jag måste prova allt. Nu sist prövade jag att göra fiskgryta med kokosmjölk där allt var med från början. Höll tummarna att det inte skulle skära sig eller så.  Som tur var blev allt perfekt, såå himla roligt!

Så på max 20 minuter hade jag fått en super mustig fiskgryta/soppa. Fick tummen upp av både Anders och Vincent. Jag serverade kokt potatis till Vincent medan vi åt den som soppa. Om man önskar kan man även ha till lite blomkålsris.

Receptet är från Jenny och Magnus Andersson – Under Vårt Tak/Paleoskafferiet, deras nya kokbok – Ren & Naturlig Mat, massa härliga recept och vackra bilder. Originalreceptet innehåller lite citron och även koriander men den kryddan gillar inte jag 🙂

Läs gärna mitt inlägg om produkttestet av Crock-Pot Express.

Fiskgryta Crock-Pot Express

Förberedelser 17 minuter
Tillagningstid 3 minuter
Total tid 20 minuter
Portioner 4

Ingredienser

  • 600 gram Lax
  • 1 st Gul lök
  • 1 st Röd Paprika
  • 1 st Gul Paprika
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 1 tsk mald Ingefära
  • 2 tsk Paprikapulver
  • 1 tsk Spiskummin
  • 1 tsk Cayennpeppar
  • 1 burk Krossade tomater
  • 3 dl Kokosmjölk
  • Salt, peppar och lite dill ovanpå till servering

Instruktioner

  1. Skala och hacka löken och paprikorna i små bitar.

  2. Sätt på din Crock-Pot Express så att du kan steka de med lite kokosfett. Sätt på läge Brown/Saute.

    Har du vanlig Crock-Pot stek du i en stekpanna tills de mjuknar lite.

  3. Crock-Pot Express - När allt är stek häller du i allt annat, dvs krossade tomater, kryddor och fisken som du har delat i mindre bitar.

    Vanlig Crock-Pot - lägg över allt i din potta. Tillsätt alla kryddor, krossade tomater och fisken som du har delat i mindre bitar.

  4. Crock-Pot Express - När du är klar så ändrar du om till Steam och ställer in 3 minuter och trycker på start. På med locket. Glöm ej att stänga ventilen.

    Vanlig Crock-Pot - På med locket och ställ in på låg temp och ca 2 timmar

  5. Crock-Pot Express - Låt den stå i ca 10 minuter tills trycket har sjunkit. Öppna ventilen försiktigt så att du inte bränner dig. 

Visa inlägg och kommentera

Köttfärssås Crock Pot Express

Tänk att kunna ladda din Crock Pot innan du drar till träningen, under tiden lagar den Köttfärssås åt dig. Allt är klart när jag kommer hem och det enda jag behöver göra är att smörsteka vitkålen eller koka pasta till Vincent.

Fortfarande väldigt imponerad av denna köksmaskin, den underlättar väldigt mycket måste jag erkänna. Läs gärna mitt tidigare inlägg om den, produkttest av Crock-Pot Express här.

Köttfärssås blir väldigt god i Crock-Pot oavsett eftersom ju längre du låter den puttra desto godare blir den. Tänk hur gott det kommer att lukta hemma hos dig sedan 🙂

Tänk på att när du har gjort din köttfärssås att låta trycket sjunka innan du öppnar locket. Vänta ca 10 minuter så pyser det bara lite.

Köttfärssås Crock Pot Express

Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 45 minuter
Portioner 4

Ingredienser

  • 500 gram Nötfärs
  • 2 msk Strimlade soltorkad tomat
  • 1 st Röd eller Gullök
  • 2 st Vitlöksklyftor, pressar
  • 2-3 msk Kalvfond
  • 2 dl Passerade tomater
  • 1 msk Worcestershiresås
  • Salt, peppar - mycket
  • 1 msk Oregano

Instruktioner

  1. Sätt på din potta på Brown/Saute för att steka den lätt innan du tryckkokar den.

  2. Klicka ner 1 tsk kokosfett eller vad du önskar.

    Har du en vanlig potta, stek i vanlig stekpanna.

  3. Rör runt och häll ner löken och den pressade vitlöken.

  4. Häll ner alla andra kryddor och rör runt.

  5. Ändra nu om till Meat/Stew och 30 minuter. Glöm ej att stänga ventilen så du kan tryckkoka.

    Vanlig potta så ställ in tiden på 4-6 timmar

Receptanteckning

Till detta serverar du smörstek vitkål eller zoodles (strimlad zucchini)

Tänk på att låta din Crock Pot Express stå ca 10 minuter innan du öppnar den, just för att låta trycket sjunka.

Visa inlägg och kommentera

Coq au Vin Crock Pot Express

Inspirationen flödar när man har nya köksmaskiner, idag delar jag med mig av ett nytt recept, Coq au Vin som jag gjorde i Crock Pot Express.

Är fortfarande så imponerad att allt går så himla fort. Man blir liksom glad i köket 🙂

Läs gärna mitt inlägg om produkttestet Crock-Pot Express, här.

Jag och Anders åt den som den var medan Vincent fick ris till sin Coq au Vin. Fick tummen och han tog en portion till! Det är ett bra betyg eftersom han är så petig när det gäller mat.

Coq au Vin

Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 35 minuter

Ingredienser

  • 750 gram Kycklingfilée (eller 1 kyckling)
  • 200 gram Sidfläsk, tärnad
  • 250 gram Scharlottenlök, hackad
  • 200 gram Champinjoner, hela
  • 1 st Morot, slantar
  • 1,5 dl Rött vin
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • 2 st Lagerblad
  • 2 msk Timjan
  • 1 st Citron
  • Salt, peppar - mycket

Instruktioner

  1. Dela kycklingen i mindre bitar. Har du kycklingfilé så kanske det blir 6 bitar på en filé så vet du hur stora bitar jag hade.

  2. Sätt på din potta för att få igång stek funktionen - Brown/Saute - den piper när den är klar för att börja steka.

    Har du en vanlig Potta så ta fram en stekpanna och lägg i lite fett.

  3. Bryn kycklingen lite tillsammans med sidfläsket i din potta eller stekpanna.

  4. Lägg nu i resten, dvs slanta moroten, hela champinjoner och den hackade schalottenlöken. Alla kryddor. Vad gäller citronen så rev jag ner lite gult skal.

    Använder du en vanlig potta så häll över allt i din potta och tillsätt alla kryddor.

  5. Rör runt och ändra om nu till Meat/Stew och sätt in tiden på 20 minuter. Glöm ej att stänga ventilen så att du kan tryckkoka.

    Vanlig potta så ställ in den på lågtemperatur och 3-4 timmar.

Receptanteckning

Till detta serverar du blomkålsris eller som vi gjorde, smörstekte broccoli.

Tänk på att låta den vänta ca 10 minuter innan du öppnar locket, just för att trycket ska sjunka.

Smaklig måltid

Visa inlägg och kommentera

Att tryckkoka lax

Nu har jag gjort något som jag aldrig tidigare gjort, nämligen att tryckkoka lax i Crock Pot Express. Det tog inte mer än 6 minuter!

Blev helt perfekt, otroligt mjuk i smaken. Oftast när jag gör den i ugnen får det lite stekyta vilket Vincent tycker inte tycker om. Ja, jag vet han är lite petig 😉

Kan säga att jag var lite nervös nu när jag testade att tryckkoka laxen. Hade inget speciellt recept mer än jag chansade på tiden och körde enbart lite salt och peppar på. Nästa gång kommer jag att lägga ner mer kryddor som till exempel citron, färsk dill osv. Mums!

Såsen gjorde jag under tiden jag tryckkokade laxen. Guldriset hann jag med att göra medan Crock-Pot Express stod och sjönk i trycket. Jag låter alltid Crock-Pot Express att vila ca 10 min innan jag öppnar locket eller ventilen.

Läs gärna mitt produkttest på Crock-Pot Express här!

Tryckkokt Lax i Crock-Pot Express

Portioner 4

Ingredienser

  • 600 gram Lax
  • 1 dl Vatten
  • Salt, peppar

Instruktioner

  1. Dela laxen i två lika stora bitar och smaksätt med salt och peppar.

  2. Lägg ner laxbitarna i din Crock-Pot Epxress och häll över 1 dl vatten

  3. Sätt på din Crock-Pot Express och ställ in timer på Steam och tiden på 6 minuter och tryck sedan på start. Glöm ej att stänga ventilen så att den kan bygga upp ett tryck.

  4. Nu värmer din Crock-Pot Express upp. När den sedan är klar börjar den räkna ner efter din tid.

  5. När den väl är klar låt den stå på eftervärme i ca 10 minuter innan du öppnar ventilen och låter trycket  sjunka.

  6. Klart att plocka upp försiktigt och servera.

  7. Till detta serverade jag guldris och en krämig dillsås.

 

Dillsås

Ingredienser

  • 4 dl Grädde
  • 100 gram Philadelphiaost
  • 2 msk Fiskfond
  • 1 dl Fryst dill

Salt, vitpeppar

Instruktioner

  1. Börja med att värma upp grädden så att du kan smälta ner färskosten.

  2. Låt grädden och färskosten koka upp och sedan sänker du värmen till 1:an.

  3. Tillsätt fiskfond, salt, peppar och dill. 

  4. Smaka av och ev krydda till med lite mer.

  5. Låt nu såsen stå och dra tills resten av maten är klar. Ju längre tid den står desto godare blir den.

 

Guldris

Portioner 4

Ingredienser

  • 1 st Blomkålshuvud
  • 2-3 msk Gurkmeja
  • 1/2 tsk Örtsalt

Välj sedan vad du önskar: spenat, salladslök, broccoli, aubergine, röd paprika, tomat osv

Instruktioner

  1. Börja med att riva blomkålen med ett rivjärn och lägg över i en stekpanna.

  2. Lägg i en stor klick smör, kokosfett för att steka blomkåls tillsammans med de grönsaker du har valt att lägga till.

  3. Själv har jag alltid i spenat, salladslök, tomat, fänkål och röd paprika

  4. Stek allt detta tills det mjuknar, har du grova grönsaker så tar det längre tid. Så skiva tunt eller små bitar. Jag brukar lägga på ett lock över en stund medan jag gör något annat.

Visa inlägg och kommentera

Gulaschsoppa i Crock Pot Express

Alltså wow vilket Gulaschsoppa jag gjorde i helgen. Anders tog om tre gånger medan jag åt enbart två portioner. Det är ett bra betyg!

Vincent smakade för första gången kålrot och blev förvånad att den smakade så pass sött gentemot hans potatis, som jag hade kokat vid sidan om till honom. Undra om jag till nästa gång kan strunta i potatisen eftersom jag fick ändå tummen upp på kålrot 🙂

När man får nya saker till köket så flödar inspirationen för att laga bra mat i Crock-Pot Expressen. Är fortfarande imponerad av att det går så himla fort eftersom man är van med den vanliga som kanske tar 6-8 timmar för att göra en bra gryta.

Läs gärna mitt inlägg om produkttestet av Crock-Pot Express, här!

Gulaschsoppa LCHF

Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 35 minuter
Total tid 50 minuter
Portioner 8

Ingredienser

  • 700 gram Benfri Högrevsbit
  • 2 st Gullök
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • 1 st Röd paprika
  • 1 st Gul paprika
  • 1 st Organge paprika
  • 3-4 msk Kalvfond
  • 2 msk Tomatpure
  • 2-3 msk Worcestershiresås
  • 2 msk Spiskummin
  • 2-3 msk Paprikapulver
  • 2 tsk Cayennpeppar
  • 2 msk Persilja
  • 2 msk Timjan
  • Salt, peppar - mycket
  • 3 st Lagerblad
  • 1 st Lagom stor kålrot
  • 2 dl vatten eller rött vin ifall du har det öppnat.

Instruktioner

  1. Skär köttet i små bitar, ca 1x1 cm och lägg i din potta.

  2. Skär även lök, paprika och kålroten i små tärningar och lägg ner i pottan.

  3. Riv vitlöken fint och lägg ner samt alla kryddor.

  4. Rör runt allt innan du sätter på din Potta.

  5. Crock-Pot Express - denna ställer du in på Meat/Stew och 35 minuter. Tänk på att stänga ventilen så att du får upp trycket.

    Vanlig Crock-Pot - ställ in på lågtemperatur och 6 timmar

Receptanteckning

Servera tillsammans med en skred Créme fraiche och lite färsk persilja eller timjan som du strör övan på. Tänk på att inte öppna locket direkt, utan låt trycket sjunka innan - vänta ca 10 minuter.

Smaklig måltid!

Visa inlägg och kommentera