Ska man äta mellanmål?

När man är ute på Facebook i de olika LCHF- eller Keto-grupper kommer just denna fråga upp rätt ofta. Ska man äta mellanmål? Själv resonerar jag att man inte ska behöva det. Du ska äta dig mätt när du väl äter. Blir du hungrig efter 60-120 minuter så har du ätit för lite fett. Då behöver du tänka om kring just den måltiden du åt. Hur såg den ut, vad innehöll den osv. Innan jag kom in i ketos så […]

Visa inlägg och kommentera

Kyckling i ugnen med massa grönsaker

Det bästa med att använda ugnen är att allt sköter sig själv. Du bara lassar upp allt på en plåt, kryddar och lite olja, sen bara stänga luckan och ställ in tiden. Klart! Precis så gjorde jag förra veckan när jag hade annat att pyssla med på kvällen. Jag grovhackade grönsaker som fanns hemma i kylskåpet, både trötta och fräscha grönsaker. 1 kg kyckling hade jag tinat upp kvällen innan så det var bara att dela kycklingen i mindre bitar […]

Visa inlägg och kommentera

Ketobollar med kakao

Sist jag gjorde Ketobollar så var det med kardemumma och kanel, nu testade jag att göra det med kakao och vaniljpulver istället. Varken Anders eller Vincent hurrade över de andra ketobollarna men dessa hoppas jag att de gillar. Själv tyckte jag att de var helt okej, perfekt innan träning eller en ketoboll till kaffet. Du hittar det första ketoboll receptet här. Denna gång testade jag även att ha i lite kaffe, mandelmjöl för att få lite mer fast konsistens. Själv […]

Visa inlägg och kommentera

Ketobollar

Jag har hört väldigt mycket om dessa ketobollar men aldrig gjort eller smakat så i helgen testade jag att göra de. Ketobollar är enbart smör och krydda som du rullar till små bollar. Du ställer de i kylskåpet så att de stelnar så kan du ta en boll till kaffet eller innan/efter träning. Min tanke med de är att kunna ta de till kaffet. Det du behöver tänka på en enbart att ta fram smöret i tid så att det […]

Visa inlägg och kommentera

Jag och Matilda har startat en podd

Tänk att jag och Matilda har startat en podd – Ketopodden. När jag fick frågan från Matilda funderade jag inte speciellt länge innan jag sa ja. Jag blev jätteglad när jag fick frågan, nästan lite paff. Visst jag har funderat på podd men inte vetat riktigt med vem eller om vad jag ska prata om. Så när Matilda ställde frågan till mig så tänkte jag inte speciellt länge innan jag svarade ja. Frågan från Matilda kom precis rätt i tiden […]

Visa inlägg och kommentera

Kryddsmör med persilja

Nu i helgen gjorde jag för första gången eget kryddsmör med persilja. Hur enkelt som helst att göra, varför har man inte gjort det tidigare? Det enda man behövde göra egentligen var att ta fram smöret i tid så att det blir rumstempererat annars är det lite svårjobbat. Det var i lördags som jag gjorde det till vår entrecote. Hällde även ner flingsalt vilket gjorde att det blev lite mer “krispigt” och jättegott. När jag gjorde kryddsmöret med persilja skar […]

Visa inlägg och kommentera

Sista dagen på min kurs!

Idag är det min sista dag på kursen jag går hos Unionen, om aktivt lönearbete. Jag sitter nämligen som förtroendevald på mitt jobb bland oss tjänstemän. Då får man passa på att gå intressanta och bra kurser. Och aktivt lönearbete är ju lite rätt i tiden eftersom just det arbetet börjar strax. Under mina tre dagar har jag noterat att det serveras väldigt mycket godis och choklad. Det finns en stor fruktkorg som alla nästan plockar frukt ur. Detta är […]

Visa inlägg och kommentera

Att träna med PT!

Jag får många frågor från er läsare hur jag tränar och hur jag lägger upp det. Så idag tänkte jag prata om att träna med PT. För 1,5 år sedan började jag träna med Emelie som driver företaget Back To Basics PT. Hon har hjälpt mig grymt mycket. Vi tillsammans har byggt upp min kropp så att den är så stark som möjligt. Ni som följt mig ett tag har väl koll på att jag har haft problem med min […]

Visa inlägg och kommentera

Vår helg i Falun!

Nu i helgen var vi i Falun tillsammans med vänner och cyklade MTB för hela slanten. Vi hade bokat en 6 bäddstuga på Lugnet Camping. Från början var det tänkt att vi enbart skulle vara 5 stycken i stugan. Vi tre plus Anders kompis Mikael och hans son. Men det slutade med att våra vänner familjen Cedergren även hängde på. Inga fler lediga stugor så de fick hyra en liten hytta. Funkar att sova i 🙂 Att köra från Göteborg […]

Visa inlägg och kommentera

VIP AW hos Diet Doctor

Kom precis på att jag glömt att berätta om när jag var på VIP AW hos Diet Doctor eller Kostdoktorn. Sociala medier är bra roligt ibland. Precis innan jag skulle sätta mig i bilen på väg upp till Stockholm förra veckan så jag i mitt Instagram flöde att en bloggkollega var på väg upp även hon. Så jag skickade ett meddelande ifall vi skulle träffas, ifall hon skulle övernatta. Jag fick reda på att hon skulle vara i Stockholm i […]

Visa inlägg och kommentera

Kycklingbiffar med Garam Masala

I tisdags gjorde Anders kycklingbiffar med garam masala och smörstekt vitkål tills jag kom hem. Så himla skönt att Anders kan göra middagen, medan jag sitter i bilen på väg hem från ett kundmöte. Så som han gjorde i tisdags när jag var fram och tillbaka i Kristinehamn. Lyxigt värre! Receptet är från kokoboken LCHF 2.0 som Åse och Anna har skrivit tillsammans. Ibland plockar man fram en gammal goding som man har glömt bort. Såsen är gjorde på kokosgrädde […]

Visa inlägg och kommentera