Rensar….

Idag har vi påbörjat rensning av kylskåp. Så idag har vi ätit rester till middag, fast Vincent fick en lchf-pizza. Det går ju så himla fort att göra det. Man har ju alltid ägg, ost och skinka hemma, 20 min senare är den klar.

1 pizzabotten

1 ägg
2 dl ost
en skvätt grädde

Vispa samman i en skål.
Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i ugnen 10 min 200 grader.

Låt svalna och ha sedan på önskad fyllning. På Vincent hade jag tomatpuré, ost och skinka.

Grädda sedan tills osten får färg, ca 10 min igen.

Till mig och Anders stekte jag vitkål som jag hade strimlat som typ pasta. Till detta hade vi resterna från igår, Kycklingen. Super gott blev det. Man steker vitkålen tills den blir mjuk. Salt och peppar.
Klart att servera.

Imorgon är det skolavslutning för Vincent, han ser verkligen fram emot det. Sen kommer tomten…..
Stod i går och slog in alla paket, så nu är allt klart inför julafton. Varmrökt lax och Gravlaxen är hämtad idag från Skarviks Rökeri, sill fick jag idag och en massa annan god mat och godis. Det kommer inte att gå någon nöd på oss i jul….