Måste erkänna, det är inte bara jag som lagar maten i vårt hus, ibland är det Anders som står bland stekpannor och kastruller.
I helgen som var gjorde Anders lammkotletter som vi hade köpt från vår lokala bonde, Gödebergs Gårdsbutik. Enkelt och gott!
Enbart kryddat med salt och peppar, stekte det rikligt i smör. Till det serverade han smörstekt broccoli, champinjoner och vitlökssmör. Mums säger jag bara.
Lammkotletter, 2 portioner
4 st lammkotletter
salt, peppar
1 st broccoli
15 st champinjoner
vitlökssmör
krydda lammkotletterna med salt och peppar
stek på medeltemperatur med mycket smör
skär broccolin i mindre bitar/buketter, inkl stammen
skiva champinjonerna
stek broccolin, champinjonerna även i smör tillsammans. Lägg på ett lock så blir de klara snabbare 🙂
ta rumstempererat smör och pressa ner 2 st vitlök, rör runt, tillsätt lite flingsalt. Lägg sedan en klick på lammkotletten (jag missade detta på bilden 🙂 )
