Hur går det för er? jag tänker på viktminskningen

Hur går det för er? jag tänker på viktminskningen, för mig går det fortfarande trögt…. Jag har som ni kanske vet ändrat om kosten lite mer strikt, men det går fortfarande trögt. Vikten pendlar upp och ner hela tiden beroende på vart jag är i min menscykel. Jag har gjort Ketobiffar ifrån Martinas nya bok, Ketoguiden. Perfekt att värma på när man har ont om tid eller vill prioritera träningen istället. Där jag har märkt en markant skillnad är mitt […]

Continue Reading

Releaseparty för Martina Johanssons nya bok Ketoguiden

Igår kväll var jag tillsammans med några andra tjejer/VIP inbjudna på releaseparty för Martina Johansson nya bok Ketoguiden. Den har funnits tidigare fast då enbart på engelska, men nu äntligen finns den på svenska. Det ska bli sjukt spännande att läsa den och testa lite recept. Hann bläddra lite i den igår kväll innan jag somnade och jag kan säga att den är intressant. Det fanns ett uppslag där hon skriver lite om mätning av ketoner och blodsocker. Fick lite […]

Continue Reading

Hur har går det med viktminskningen?

Hur går det för er? Själv tycker jag att det går trögt. Fick nog lite omställningsbesvär eller vad man kan kalla det. Ont i huvudet, förkylningssymtom, dimmig i huvudet, allmänt seg. Givetvis hade jag inte tänkt på att vi skulle ha kräftskiva i lördags. Så nu första veckan blev inte alkoholfri utan nu lovar jag att den ska vara alkoholfri. Under veckan som gått har jag ändå tränat bra. Blev totalt 4 pass exkl trädgårdsarbetet i helgen då jag gick […]

Continue Reading

Ajvar- och Fetaost Lax

Ni som följer mig vet att vi älskar fisk, men framför allt älskar Vincent lax därför äter vi det rätt ofta. Denna gång testade jag ytterligare ett recept från Ulrika Davidsson gamla kokbok, Gå ner i Vikt med LCHF, som är från 2012/2013. Var lite skeptisk till ajvar men jag blev positiv överraskad, blev supergott! Gick ihop väldigt fint, det blev en vacker fiskbit att se på 🙂 Till fisken serverade jag en stor spenatsallad med avokado och tomat. Jag […]

Continue Reading

Måndag morgon och ny arbetsvecka, är du redo?

Godmorgon, måndag morgon igen och en helt ny arbetsvecka står redo. Är du redo? Själv känner jag mig inte riktigt klar med helgen ännu, hann inte riktigt med allt som jag hade planerat. Men som tur är ska det vara fint väder idag så kvällen kanske blir lång. I lördags hade vi kräftskiva här hemma med några vänner, toppen väder så vi kunde till och med sitta ute och äta alla kräftor. Vi var nämligen 10 vuxna och 8 barn […]

Continue Reading

Om du älskar fänkål måste du testa Fänkålsbåtar!

Nu i helgen testade jag att göra något helt nytt, något som jag aldrig tidigare testat nämligen fänkålsbåtar. Receptet är från en gammal LCHF kokbok som Ulrika Davidsson gjort – Gå ner i vikt med LCHF, den är nog från 2012/2013 tror jag. Finns helt okej recept där. Anders tyckte inte alls om det, han åt bara chevreosten och valnötterna men jag tyckte att det var gott. Kanske något längre i ugnen eller om man tagit bort några skivor i […]

Continue Reading

Att lära sig cykla MTB i skogen!

Jaha, då ska man som 42 åring lära sig cykla MTB i skogen! Då är det dags att lägga till ytterligare en utmaning för år 2019, att klara av att hänga med Anders då han cyklar MTB i skogen. Tidigare har jag lånat en utav hans cyklar men nu har vi köpt mig en helt egen mountainbike, Cannondale Scalpel SE 2. Så nu är tanken att jag ska lära mig att cykla stig 😯 Det bästa är att jag har […]

Continue Reading

Skinkschnitzel med brysselkålsgratäng

Idag tänkte jag dela med mig utav ett recept jag gjorde tidigare nämligen Skinkschnitzel med bryssekålsgratäng. Något med brysselkål kan inte gå fel eller hur? själv älskar jag brysselkål. Visste ni att man även kallar brysselkål för rosenkål. Söt va! Skriv ut Brysselkålsgratäng Förberedelser 10 minuter Tillagningstid 30 minuter Total tid 40 minuter Portioner 4 Ingredienser 1 kg Brysselkål 3 st Ägg 2 dl Grädde 1 dl Mjölk 2 msk Dijonsenap 2 dl Riven ost Salt, peppar och Timjan Instruktioner […]

Continue Reading

Ska vi kämpa tillsammans?

Nu är det dags, nu ska jag ta tag i de kilon som har smugits på min kropp under året. Ska vi kämpa tillsammans? Nu är måttet rågat och det är dags. Under året har det smugits på ca 5-6 kg som jag inte vill ha på min kropp. Kanske är det en längre tid är 8 månader men nu har jag uppmärksammat det! Jag är garanterat inte ensam att kanske gått upp några kilon efter sommaren. Man dricker mer […]

Continue Reading

Formex 2018 är över för denna gången!

Nu är Formex 2018 över för denna gången. Helt slut sitter jag nu på tåget hem mot Göteborg. Som ni kanske vet åkte jag upp i måndags för att stå i montern på Älvsjö Mässan. Det är genom mitt arbete hos DHL som jag gör detta. Så fokus för mig är inte inredning, kläder eller design men det är guldkanten med mitt arbete 🙂 Formex Det är nordens största mötesplats för både formgivning och inredningsdesign. Första mässan var 1960 och […]

Continue Reading

Hamburgerbakelse

Förra veckan testade jag något nytt, nämligen att göra en hamburgerbakelse. Jag tänkte utanför boxen och skapade något nytt. Kanske inte blev det vackraste jag gjort med gott är det! 🙂 Man kan säga att jag gjorde två superstora hamburgare som jag stekte i stekpannan först innan jag satt in de i ugnen. Massa mozzarella, paprika och zucchini. Berätta gärna vad du tyckte! Skriv ut Hamburgerbakelse Förberedelser 20 minuter Tillagningstid 15 minuter Total tid 35 minuter Portioner 4 Ingredienser 500 […]

Continue Reading