Medaljer, vad gör man med alla?

Genom åren har jag deltagit i olika tävlingar och givetvis fått medaljer, men vad gör man med alla medaljer? När man var mindre så satte man upp allt på vägen, eller jag gjorde så iallafall. Men nu när man är vuxen, vad gör man med dom då? För någon helg sedan gick jag igenom alla medaljer, satt och tänkte igenom varje lopp, hur det kändes osv. Men jag måste nog erkänna att den jag är mest stolt över är Göteborgs […]

Continue Reading

Knäckebröd – Lågkolhydratkost

Ibland kan det vara så himla gott att ta en knäckemacka till kaffet på helgen, eller hur? Oftast finns det knäckebröd i en burk hemma hos oss fast på sista tiden har jag varit sjukt dåligt på att göra knäckebrödet så denna gången var det min kompis Linda som fyllde bruken. Hur snäll är inte hon! Givetvis passade jag på att ta lite kort så att jag kunde fräscha upp mitt gamla inlägg. Denna gången valde vi att smaksätta det, […]

Continue Reading

Henoch Schönleins purpura, nu drar vi ett streck över detta!

ÄNTLIGEN, äntligen har den dagen kommit som vi har längtat efter. Läkarna har valt att avsluta Vincent behandling! För er som är nya följare och inte förstår nu vad jag menar så är vår son njursjuk. Han har haft en sjukdom som heter Henoch Schönleins purpura som är en vaskulitsjukdom, dvs inflammation i blodkärlsväggen. Det är kroppen egna immunförsvar som angriper små kärl i huden, leder, tarmar och njurar. Sjukdomen kan börja så som det gjorde för oss, genom en […]

Continue Reading

Husmanskost när den är som bäst!

Idag när du läser mitt inlägg sitter jag i bilen på väg till Söderköpings Brunn, ska på en konferens med mitt jobb. Ska bli supertrevligt att träffa alla igen och roligast blir nog kvällen då det blir galamiddag med tema Oscars Gala….. woop woop!! Min 40-års blåsa är nedpackad och klackskor utan klack 😉 och bästa partyhumöret. Laddad till tusen! Så idag tänkte jag bjuda på ett recept som jag gjorde i måndags, nämligen husmanskost när den är som bäst. […]

Continue Reading

Kiropraktor i eller kring Göteborg?

Onsdag och jag startade dagen med en löptur, nja riktigt så var det nog inte. Idag prioriterade jag sömn istället men jag tänkte tanken – Vore det inte skönt att springa idag?!?! Min man Anders är iväg 3 gånger i veckan mellan 06.00 – 07.00 för att träna på gymmet, helt galet, fattar inte hur han orkar. Det blir i och för sig lättare med att det ljusnar på morgonen men inte nu under vinterhalvåret. Min tanke är att jag […]

Continue Reading

Vardagsgott med LCHF av Anne Aobadia

Idag tänkte jag recensera Vardagsgott med LCHF av Anne Aobadia. Ni som följer mig vet att jag under en längre period nu har gjort lite recept från hennes nya kokbok och jag måste säga att hon har lyckats igen. Det finns massa gott, närmare bestämt 52 lätta familjerecept. Alla recept har jag inte lagt ut här på bloggen med några har jag lagt ut då jag verkligen har fått tummen upp av resten av familjen. Vardagsgott är Anne tredje kokbok […]

Continue Reading

Formex är över för denna gång!

Nu är jag hemma igen efter 5 dagar i Stockholm och på Formex. I söndags hade jag ett gediget schema, tvätta, handla, planera veckans mat och ladda batteriet inför kommande arbetsvecka. Att vara på Formex är otroligt kul och intressant men också väldigt jobbigt och intensivt. Väldigt långa dagar blir det på mässan, tror att jag gick 16 000 steg första dagen. Men alltid kul att se kändisarna och att krama Ernst 😉 Tänk om jag ändå skrev om inredning […]

Continue Reading

Het lammgryta med blomkålsris

Wow säger jag bara….. snacka om gott! Detta recept är också från Anne Aobabia nya kokbok Vardagsgott med LCHF. Fast denna rätt gjorde jag i min Crock-Pot istället för på spisen. Blev magiskt gott och het! Passade mig perfekt att göra denna rätt i Crock-Poten. Innan jag åkte iväg till jobbet laddade jag pottan med allt, även om receptet sa att häll ner stjälksellerin efter halva tiden. Funkade ändå 😛 Luktade ljuvligt i huset när jag kom hem på eftermiddagen, […]

Continue Reading

Smörstekt lax och broccoli med grön majonnäs

Ytterligare ett recept från Anne Aobadia nya kokbok Vardagsgott med LCHF. Denna gången gjorde vi fisk, lite för att Vincent skulle gilla det. Enligt receptet ska man smörsteka denna men eftersom jag hade så pass stora bitar valde jag att göra det i ugnen istället. Klickade ut lite smör på laxen innan jag ställde den i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Efter halva tiden valde jag att hälla över skyn på laxen just för att den skulle […]

Continue Reading